このページでは、菓子の甘辛せんべいを徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
甘辛せんべいのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら!
まずは甘辛せんべいの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
カロリー | 374 | Kcal | 高い |
炭水化物 | (86.2) | g | |
└糖質 | (86.5) | g | 多い |
└食物繊維 | (0.6) | g | 普通 |
たんぱく質 | (6.7) | g | 普通 |
脂質 | (0.9) | g | 低い |
食塩相当量 | (1.2) | mg | 普通 |
データは「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「<和干菓子類> 米菓 甘辛せんべい」の値を表示。評価(普通、低い、多い等)は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、甘辛せんべいがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています!
甘辛せんべいはどんな食材?用途や使い道をざっくり紹介
甘辛せんべいとは?どんな食材?
甘辛せんべいは、和菓子の一種であり、主に米を主成分とした軽食です。甘辛い味付けが特徴であり、一般的には小麦粉や砂糖、しょうゆ、ごまなどが使用されます。この組み合わせによって、甘みと辛みが絶妙に調和された味わいが楽しめます。
甘辛せんべいの食材1:米
甘辛せんべいの主成分である米は、日本の主食であると同時に、和菓子作りにも欠かせない食材です。米は炊くことによってもちもちとした食感になり、せんべいには適した素材となります。また、米は日本の風土に適応した作物であり、その品質の高さからも和菓子作りには欠かせない存在です。
甘辛せんべいの食材2:小麦粉
甘辛せんべいには小麦粉も使用されます。小麦粉はせんべいの食感を軽やかにし、香ばしさを引き立てる役割を果たします。また、小麦粉は食品の安定剤としても使用されることがあります。甘辛せんべいにおいても、小麦粉の添加によって、せんべいの形状や保存性が向上すると言えます。
甘辛せんべいの食材3:砂糖、しょうゆ、ごま
甘辛せんべいの味付けには砂糖、しょうゆ、ごまなどが使用されます。砂糖は甘みを与え、しょうゆはコクと旨味を加え、ごまは風味を引き立てます。これらの食材の組み合わせによって、甘辛せんべい特有の味わいが生まれます。また、砂糖やしょうゆ、ごまは日本料理にも頻繁に使用される調味料であり、和の味を楽しむ上でも欠かせない存在です。
ざっくり説明するとこんな感じです!次は甘辛せんべいがダイエットにどう役立つか説明します!
甘辛せんべいはダイエットに役立つ?カロリーや炭水化物を徹底評価!
甘辛せんべいの栄養データ
甘辛せんべいの栄養データを見ると、以下のような結果が得られました。
1. 糖質が多いが、食物繊維も含まれている
甘辛せんべいは糖質が86.5g含まれているため、糖質制限をしている方には注意が必要です。しかし、同時に食物繊維も0.6g含まれており、食物繊維は腸内環境を整えるために重要な栄養素です。食物繊維は便通を促進し、血糖値の上昇を緩やかにする効果もあります。そのため、甘辛せんべいを適度に摂取することで、糖質制限をしながらも必要な食物繊維を摂ることができます。
2. カロリーが高いが、脂質は低い
甘辛せんべいはカロリーが374kcalと高いですが、脂質は0.9gと低いです。脂質の摂り過ぎは体重増加や生活習慣病のリスクを高めるため、脂質の摂取量には注意が必要です。甘辛せんべいは低脂質なため、カロリーを気にしながらもおやつとして楽しむことができます。
3. 塩分が普通の範囲内
甘辛せんべいは塩分が1.2g含まれており、普通の範囲内です。塩分の摂り過ぎは高血圧や腎臓の負担を増やすため、塩分の摂取量には注意が必要です。甘辛せんべいは塩分が普通の範囲内であるため、適度な量を摂取することで健康的な食事に役立てることができます。
以上のように、甘辛せんべいは糖質やカロリーには注意が必要ですが、食物繊維や脂質、塩分の面では健康的な食事に役立つ食材と言えます。適度な量を摂取することで、おやつとして楽しみながらもバランスの取れた食事を心掛けましょう。
おすすめ:甘辛せんべいのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください!
甘辛せんべいに含まれる無機質の栄養を解説!
甘辛せんべいの特徴
甘辛せんべいは、無機質栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。
1. ナトリウムが多い
甘辛せんべいの可食部100gあたりのナトリウム含有量は460mgで、多いと言えます。ナトリウムは塩分の一部であり、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを高める可能性があります。そのため、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。
2. 銅とマンガンが多い
甘辛せんべいには、銅とマンガンの含有量が多いと言えます。銅は体内の酵素の働きを助け、マンガンは骨や結合組織の形成に関与しています。これらの栄養素は体の健康維持に重要な役割を果たしており、甘辛せんべいがそれらを摂取する手段の一つとなります。
3. カルシウムが低い
甘辛せんべいのカルシウム含有量は7mgと低いです。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、十分な摂取が重要です。甘辛せんべいはカルシウムを豊富に摂取するための食材ではありませんので、他の食材とのバランスを考えながら摂取することが大切です。
甘辛せんべいに含まれるビタミンを解説!
甘辛せんべいのビタミンの特徴
甘辛せんべいに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。
1. ビタミンEは少量含まれている
甘辛せんべいにはビタミンEが含まれており、可食部100gあたりの含有量は0.2 mgです。ただし、この量は普通の範囲に属しています。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。
2. ビタミンB群がバランスよく含まれている
甘辛せんべいにはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチンが含まれています。これらのビタミンはエネルギー代謝に関与し、神経や皮膚の健康維持にも重要です。特にパントテン酸の含有量は多く、栄養バランスを考える上で良い選択肢と言えます。
3. ビタミンCを含まない
甘辛せんべいにはビタミンCは含まれていません。ビタミンCは免疫力の向上や抗酸化作用がありますが、甘辛せんべいにはその効果を期待することはできません。ビタミンCを摂取するには、他の食品から補う必要があります。
最後に、甘辛せんべいの各栄養素の詳細と、ざっくり評価(多いか少ないか等)をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「甘辛せんべい」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
---|---|---|---|
カロリー | 374 | Kcal | 高い |
炭水化物 | (86.2) | g | |
└糖質 | (86.5) | g | 多い |
└食物繊維 | (0.6) | g | 普通 |
たんぱく質 | (6.7) | g | 普通 |
脂質 | (0.9) | g | 低い |
「甘辛せんべい」のその他栄養情報 | |||
廃棄率 | 0 | % | 特になし |
水分 | (4.5) | g | 低い |
有機酸 | (0.1) | g | 多い |
灰分 | (1.6) | g | 普通 |
コレステロール | 0 | mg | 無し |
食塩相当量 | (1.2) | mg | 普通 |
アルコール | (0.2) | g | 多い |
「甘辛せんべい」のビタミン・無機質等 | |||
ナトリウム | (460) | mg | 多い |
カリウム | (120) | mg | 普通 |
カルシウム | (7) | mg | 低い |
マグネシウム | (28) | mg | 普通 |
リン | (110) | mg | 普通 |
鉄 | (0.9) | mg | 普通 |
亜鉛 | (1.0) | mg | 普通 |
銅 | (0.19) | mg | 多い |
マンガン | (0.81) | mg | 多い |
ヨウ素 | (1) | μg | 普通 |
セレン | (5) | μg | 多い |
クロム | (1) | μg | 多い |
モリブデン | (79) | μg | 多い |
ビタミンA | |||
└レチノール | 0 | μg | 無し |
└α-カロテン | 0 | μg | 無し |
└β-カロテン | 0 | μg | 無し |
└β-クリプトキサンチン | 0 | μg | 無し |
└β-カロテン当量 | 0 | μg | 無し |
└レチノール活性当量 | 0 | μg | 無し |
ビタミンD | 0 | μg | 無し |
ビタミンE | |||
└α-トコフェロール | (0.2) | mg | 普通 |
└β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
└γ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
└δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
ビタミンK | 0 | μg | 無し |
ビタミンB1 | (0.09) | mg | 普通 |
ビタミンB2 | (0.03) | mg | 低い |
ナイアシン | (1.4) | mg | 普通 |
ビタミンB6 | (0.13) | mg | 普通 |
ビタミンB12 | 0 | μg | 無し |
葉酸 | μg | 無し | |
パントテン酸 | (0.69) | mg | 多い |
ビオチン | (2.1) | μg | 普通 |
ビタミンC | 0 | mg | 無し |
別名: ざらめせんべい
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr(微量)の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。