えながおにこんぶのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

えながおにこんぶのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはえながおにこんぶの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	224	Kcal	平均的
炭水化物	55.7	g
└糖質	33.3	g	普通
└食物繊維	24.9	g	多い
たんぱく質	11.0	g	普通
脂質	1.0	g	低い
食塩相当量	6.1	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、藻分類に所属する正式名称「（こんぶ類）　えながおにこんぶ　素干し」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、えながおにこんぶがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

えながおにこんぶはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

えながおにこんぶとは？どんな食材？

えながおにこんぶは、海藻の一種である「昆布」のことです。昆布は日本料理において重要な食材であり、その中でもえながおにこんぶは特に珍しい種類の昆布です。

えながおにこんぶの特徴

えながおにこんぶは、その名の通り「えながお」の形をしています。長く伸びた藻のような形状が特徴であり、見た目も非常に美しいです。

えながおにこんぶの味と風味

えながおにこんぶは、昆布特有の旨味と風味を持っています。その風味は非常に独特であり、料理に深いコクと香りを与えることができます。また、えながおにこんぶは柔らかくて食べやすいため、料理に取り入れるのに適しています。

えながおにこんぶはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 食物繊維が豊富

「えながおにこんぶ」は、可食部100gあたりで24.9gの食物繊維を含んでいます。食物繊維は、腸内環境を整えるために重要な栄養素です。食物繊維は水分を吸収し、腸内で膨張することで便のかさを増やし、便通を促進します。また、食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにする効果もあります。そのため、「えながおにこんぶ」は食物繊維を摂取したい方や便秘解消を目指す方にとって、健康的な食事に役立つ食材と言えます。

2. カロリーが控えめ

「えながおにこんぶ」は、可食部100gあたりで224kcalのカロリーを含んでいます。このカロリーは、一般的な食材と比較して平均的と言えます。カロリーが控えめなため、ダイエットや体重管理をしている方にも適しています。また、カロリーが控えめなため、他の食材と組み合わせることでバランスの取れた食事を作ることができます。

3. 脂質が低い

「えながおにこんぶ」は、可食部100gあたりで1gの脂質を含んでいます。脂質の摂取量が過剰になると、肥満や生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。しかし、「えながおにこんぶ」は脂質が低いため、健康的な食事に取り入れることができます。脂質の摂取量を気にする方や、健康な食生活を心がけている方にとっては、脂質が低い「えながおにこんぶ」は良い選択肢となります。

おすすめ：えながおにこんぶのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

えながおにこんぶに含まれる無機質の栄養を解説！

1. 多くの無機質栄養素を含んでいる

「えながおにこんぶ」は、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄といった無機質栄養素を多く含んでいます。特にカリウムやカルシウムの含有量は多く、健康に良い影響を与えることが期待されます。

2. 亜鉛や銅、マンガンなどの微量元素も含まれている

「えながおにこんぶ」には、亜鉛や銅、マンガンといった微量元素も含まれています。これらの栄養素は体内の代謝や免疫機能の維持に重要な役割を果たしており、バランスの良い食事に欠かせません。

3. ヨウ素やセレン、クロム、モリブデンは含まれていない

「えながおにこんぶ」には、ヨウ素やセレン、クロム、モリブデンといった栄養素は含まれていません。これらの栄養素は体内で僅かしか必要とされないため、他の食材から摂取する必要があります。

「えながおにこんぶ」は、多くの無機質栄養素を含むことから、健康に良い影響を与える食材と言えます。ただし、ヨウ素やセレン、クロム、モリブデンは他の食材から摂取する必要があるため、バランスの良い食事を心掛けることが重要です。

えながおにこんぶに含まれるビタミンを解説！

ビタミンA

「えながおにこんぶ」に含まれるビタミンAは、以下の特徴があります。

1. レチノールやα-カロテンは含まれていません。
これらの成分はビタミンAの一部ですが、「えながおにこんぶ」には含まれていません。

2. β-カロテンやβ-クリプトキサンチンが多く含まれています。
「えながおにこんぶ」には、β-カロテンやβ-クリプトキサンチンが1400 μgという多い量が含まれています。
これらの成分は、体内でビタミンAに変換されるため、ビタミンAの補給源として有効です。

3. レチノール活性当量も多く含まれています。
レチノール活性当量は120 μgという多い量が含まれています。
レチノール活性当量は、ビタミンAの活性を示す指標であり、ビタミンAの効果を期待する上で重要な成分です。

ビタミンE

「えながおにこんぶ」に含まれるビタミンEは、以下の特徴があります。

1. α-トコフェロールが普通の量含まれています。
「えながおにこんぶ」には、α-トコフェロールが0.7 mgという普通の量が含まれています。
α-トコフェロールは、ビタミンEの一種であり、抗酸化作用や細胞の健康維持に関与しています。

2. β-トコフェロールやγ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。
これらの成分はビタミンEの一部ですが、「えながおにこんぶ」には含まれていません。

ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸、ビタミンC

「えながおにこんぶ」には、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸、ビタミンCも含まれています。
これらのビタミンは、それぞれの成分が多いまたは普通の量で含まれており、バランスの良い栄養補給が期待できます。

なお、「えながおにこんぶ」にはビタミンD、葉酸、ビオチンは含まれていないことに注意してください。

「えながおにこんぶ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	224	Kcal	平均的
炭水化物	55.7	g
└糖質	33.3	g	普通
└食物繊維	24.9	g	多い
たんぱく質	11.0	g	普通
脂質	1.0	g	低い
「えながおにこんぶ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	10.4	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	21.9	g	多い
コレステロール	Tr	mg	無し
食塩相当量	6.1	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「えながおにこんぶ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2400	mg	多い
カリウム	7300	mg	多い
カルシウム	650	mg	多い
マグネシウム	490	mg	多い
リン	340	mg	多い
鉄	2.5	mg	多い
亜鉛	1.0	mg	普通
銅	0.07	mg	普通
マンガン	0.20	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	1400	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	31	μg	多い
└β-カロテン当量	1400	μg	多い
└レチノール活性当量	120	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.7	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	110	μg	多い
ビタミンB1	0.10	mg	多い
ビタミンB2	0.25	mg	多い
ナイアシン	1.5	mg	普通
ビタミンB6	0.03	mg	低い
ビタミンB12	0.1	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.27	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	3	mg	多い

別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名）

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。