【かぼちゃを使った保存・作り置きにおすすめレシピ】プロ考案のレシピ9選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のかぼちゃを使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから9件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おもてなしにぴったり！ブロッコリーとかぼちゃで彩る、ギリシャソースのデリ風サラダ
- えび
- ブロッコリー
- ミニトマト
- フリルレタス
- かぼちゃ
- きゅうり
- にんにく
- 片栗粉
- ヨーグルト
- レモン汁
- オリーブオイル
ブロッコリーとかぼちゃを使った、ギリシャソースのデリ風サラダのレシピ。かぼちゃをレンチンし、野菜を切ってギリシャソースを作ります。おもてなしやおつまみにぴったりな一品です。
ダイエット向きで、おしゃれなお昼ご飯や夜ご飯にもおすすめです。子どもから大人まで楽しめるサラダです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、サラダ、ブロッコリー、ヨーグルト、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き |
#2 おしゃれなかぼちゃサラダ｜おつまみにもなる♪ナッツ入りかぼちゃサラダ
- カボチャ
- アーモンド
- クリームチーズ
- ベーコン
- マヨネーズ
- 岩塩
- ブラックペッパー
- ドライパセリ
かぼちゃとアーモンドを使った、おつまみにもなるナッツ入りかぼちゃサラダのレシピ。カボチャをレンジで柔らかくし、ベーコンを炒めて具材と一緒にマヨネーズで和えます。アーモンドの食感がアクセントになり、お酒にも合う一品です。
作り置きにもおすすめで、調理時間はたったの15分。お昼ごはんや夜ごはん、お酒のおつまみにぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、かぼちゃ、アーモンド、サラダ、作り置き、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おしゃれ |
#3 かぼちゃのイタリアンコロッケ
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- バター
- 牛乳
- コンソメ
- 粉チーズ
- モッツァレラチーズ
- 全卵
- 薄力粉
- パン粉
- こしょう
かぼちゃと玉ねぎを使った、保存・作り置きにおすすめのイタリアンコロッケのレシピ。かぼちゃと玉ねぎを炒めて、牛乳とコンソメで煮込み、冷やしてから成型し、カラッと揚げます。おしゃれでおもてなしにもぴったりの一品です。
作り置きにも便利で、子どもにも喜ばれる味です。調理時間は30分で、夜ご飯や大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、かぼちゃの大量消費、モッツアレラチーズ、作り置き、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 かぼちゃプリン
- かぼちゃ
- 牛乳
- グラニュー糖
- グラニュー糖
かぼちゃを使った、保存・作り置きにおすすめのかぼちゃプリンのレシピ。かぼちゃの皮を包丁で切り、レンジで加熱し、潰していきます。温めた牛乳と溶いた卵を混ぜ、かぼちゃを加えてなめらかにします。
カップに入れ、フライパンで蒸している間にカラメルソースを作ります。蒸し上がったプリンにカラメルソースをかけ、冷蔵庫で冷やして完成です。デザートやおやつにぴったりで、手作りスイーツとしても大活躍。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | デザート、かぼちゃプリン、フライパン、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#5 かぼちゃとハムのサラダ｜くるみとレーズンでおしゃれに！カボチャのサラダ
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- ロースハム
- レーズン
- スライスチーズ
- くるみ
- 上白糖
- 米酢
- マヨネーズ
かぼちゃと玉ねぎ、ロースハム、レーズン、チーズなどを使った、かぼちゃとハムのサラダのレシピ。具材をカットして調味料と混ぜ合わせ、カボチャの存在感が楽しめます。調理時間は25分で、お酒にも合うおもてなし料理や昼ごはんにおすすめの副菜です。さらに、作り置きや子どもにも喜ばれるおつまみや大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、かぼちゃ、サラダ、時短料理、電子レンジ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 かぼちゃとハムの春巻き｜サクサクすすむおつまみにもおやつにもなるステック春巻き
- 春巻きの皮
- かぼちゃ
- 枝豆
- ハム
- スライスチーズ
- 小麦粉
かぼちゃとハムを使った、春巻きのレシピ。かぼちゃをチンしてつぶし、春巻きの皮で巻いて焼くだけの簡単な作り方です。枝豆とチーズバージョンやハムとチーズバージョンも楽しめます。
おしゃれなおつまみや副菜としてもおすすめ。作り置きにもぴったりで、おもてなしや子どもにも喜ばれるデザートです。調理時間は30分で、お酒にもよく合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おつまみ、春巻の皮、簡単、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、お酒にあう、副菜、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#7 かぼちゃの海老そぼろあん
- かぼちゃ
- えび
- おろし生姜
- ナンプラー
- 砂糖
- 赤唐辛子
- 片栗粉
- パクチー
かぼちゃとえびを使った、副菜ぴったりなそぼろあんのレシピ。出汁の代わりにナンプラーを使用。和風なイメージのそぼろあんを、エスニックに仕上げた一品です。
冷めれば更に味が染み込むので、作り置きができるのも嬉しいところ。おつまみにもぴったりで、お酒との相性も抜群です。
| 特徴 | 副菜、かぼちゃ、エスニック、ナンプラー、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#8 おしゃれなかぼちゃデリ風｜かぼちゃと枝豆のデリ風サラダ
- かぼちゃ
- 冷凍むき枝豆
- レーズン
- カマンベールチーズ
- マヨネーズ
- 塩コショウ
かぼちゃと冷凍むき枝豆、レーズン、カマンベールチーズを使ったおしゃれなおつまみのレシピ。かぼちゃをサイコロ状に切り、電子レンジで加熱してから枝豆とレーズンを加え、カマンベールチーズと調味料と混ぜ合わせるだけで完成。時短で作り置きにもおすすめ。おもてなしやお酒のお供にぴったり。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、かぼちゃ、デリ風、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう |
#9 かぼちゃのポタージュ
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- バター
- 牛乳
- 生クリーム
- ローリエ
- ブラックペッパー
かぼちゃと玉ねぎを使った、手軽で作り置きにおすすめのポタージュレシピです。バターで炒めた玉ねぎと一緒にかぼちゃを煮込んで、ミキサーで滑らかに仕上げます。牛乳と生クリームを加え、塩で味を整えたら完成！朝ごはんにぴったりで、作り置きしておけば忙しい朝も手軽に食べられます。子どもにもおすすめの優しい味わいです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 作り置き、かぼちゃ、ポタージュ、牛乳、作り置きにおすすめ、朝ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |