かぼちゃの和風おかずレシピ2選！プロが考案した簡単で美味しい料理【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のかぼちゃを使った和風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 かぼちゃと豚ひき肉のコロッケ！｜かぼちゃの和風コロッケ
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- 豚ひき肉
- パン粉
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
かぼちゃと玉ねぎ、豚ひき肉を使った、和風のおかずレシピ。まずはかぼちゃを柔らかく蒸して、玉ねぎと具材を炒めます。パン粉に焼き色を付けて、コロッケのタネを作ります。
ラップを使って丸めると、お好みの形に自由自在に作れます。30分で作れるので、忙しい夜ご飯やおつまみにもぴったりです。ご飯やお酒とも相性抜群で、子どもにも喜ばれます。主菜としても、ガッツリ食べたい時にもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、コロッケ、ダイエット、夜ご飯、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#2 かぼちゃの海老そぼろあん
- かぼちゃ
- えび
- おろし生姜
- ナンプラー
- 砂糖
- 赤唐辛子
- 片栗粉
- パクチー
かぼちゃとえびを使った、副菜ぴったりなそぼろあんのレシピ。出汁の代わりにナンプラーを使用。挽き肉は使わず、えびでそぼろを作ります。
和風なイメージのそぼろあんを、エスニックに仕上げた一品です。冷めれば更に味が染み込むので、作り置きができるのも嬉しいところ。
| 特徴 | 副菜、かぼちゃ、エスニック、ナンプラー、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |