【殿堂入り1位】プロはじゃがいも＆こんにゃくをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のじゃがいも＆こんにゃくを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おもてなしにぴったり！｜たっぷり野菜で心も体もホッとする！おいしく作れる基本の「けんちん汁」
- 木綿豆腐
- 油揚げ
- こんにゃく
- 大根
- 人参
- 洗いごぼう
- レンコン
- ジャガイモ
- 長ネギ
- 生姜
- 昆布
- 米油
- ごま油
こんにゃくとじゃがいもを使ったおいしい汁物のレシピ。じっくり煮込むことで具材の旨みがたっぷり詰まった一品です。木綿豆腐の優しい食感と、洗いごぼうやレンコンの歯ごたえが楽しめます。
具材を炒めてから水と昆布を加え、味付けして油揚げと豆腐を加えて煮込みます。最後に大根の葉を加えて火が通ったら完成です。おもてなしや家族の食卓にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、レンコン、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 しっかり休ませて味染みに！基本の「筑前煮」
- 鶏もも肉
- ごぼう
- 人参
- じゃがいも
- レンコン
- こんにゃく
- 厚揚げ
- しめじ
- 椎茸
- 和出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
じゃがいも＆こんにゃくを使った、しっかり休ませて味染みになる「筑前煮」のレシピ。鶏肉から炒めて具材を加え、調味料を加えて煮詰めます。火を止めてから1時間以上休ませることで、味がしっかり染み込みます。
夜ご飯やおかず、おつまみにぴったり。フライパンひとつで作れる基本のレシピで、子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 アクと臭みを抜いてワンランク上の味に！基本の「豚汁」
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ごぼう
- 人参
- ジャガイモ
- こんにゃく
- 厚揚げ
- ごま油
- みりん
- 和風顆粒出汁
じゃがいも＆こんにゃくを使った「豚汁」のレシピ。具材をカットして炒め、生姜とこんにゃくを加え、長ネギと豚肉を煮込みます。和風顆粒出汁と水、厚揚げを加えて煮立たせ、味噌で味を調えれば完成です！ご飯のお供やお昼ご飯にぴったりの基本のレシピです。
調理時間は35分で、ごぼうやにんじんといった具材も入って、ご飯に合う一品です。子どもも喜ぶ朝ごはんや夜ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ご飯のお供、お昼ご飯、ごぼう、ご飯に合う、にんじん、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#4 便利な常備菜「大豆の五目煮」｜ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
大豆、じゃがいも、こんにゃくを使った、ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」のレシピ。鶏むね肉から炒めて、人参、椎茸、大豆とじゃがいもを加え、調味料と水を入れて煮込みます。10分タイマーをかけて味を整えたら完成です！夜ご飯やお弁当、副菜としておすすめの料理で、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。作り置きにも便利で、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 鶏肉じゃが
- 鶏もも
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも大
- 生姜
- 糸こんにゃく
- 米油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
鶏ももと玉ねぎ、こんにゃくを使った、鶏肉じゃがのレシピ。じゃがいもをパリッと、野菜をしんなりと炒め、和風の調味料で味付け。ごま油の風味をプラスして、ご飯にもピッタリの一品に仕上げました。
ダイエットレシピやガッツリ食べたい時にもおすすめです。作り方も簡単で、フライパンひとつで作れます。節約料理や作り置きにもぴったりです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ガッツリ、夜ご飯、鶏肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |