【殿堂入り1位】プロはじゃがいも&こんにゃくをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ5選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のじゃがいも&こんにゃくを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 おもてなしにぴったり!|たっぷり野菜で心も体もホッとする!おいしく作れる基本の「けんちん汁」

  • 木綿豆腐
  • 油揚げ
  • こんにゃく
  • 大根
  • 人参
  • 洗いごぼう
  • レンコン
  • ジャガイモ
  • 長ネギ
  • 生姜
  • 昆布
  • 米油
  • ごま油

こんにゃくとじゃがいもを使ったおいしい汁物のレシピ。じっくり煮込むことで具材の旨みがたっぷり詰まった一品です。木綿豆腐の優しい食感と、洗いごぼうやレンコンの歯ごたえが楽しめます。
具材を炒めてから水と昆布を加え、味付けして油揚げと豆腐を加えて煮込みます。最後に大根の葉を加えて火が通ったら完成です。おもてなしや家族の食卓にぴったりの一品です。

調理時間30分
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#2 しっかり休ませて味染みに!基本の「筑前煮」

  • 鶏もも肉
  • ごぼう
  • 人参
  • じゃがいも
  • レンコン
  • こんにゃく
  • 厚揚げ
  • しめじ
  • 椎茸
  • 和出汁
  • 上白糖
  • みりん
  • 濃口醤油
  • ごま油

じゃがいも&こんにゃくを使った、しっかり休ませて味染みになる「筑前煮」のレシピ。鶏肉から炒めて具材を加え、調味料を加えて煮詰めます。火を止めてから1時間以上休ませることで、味がしっかり染み込みます。
夜ご飯やおかず、おつまみにぴったり。フライパンひとつで作れる基本のレシピで、子どもにもおすすめです。

調理時間30分
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#3 アクと臭みを抜いてワンランク上の味に!基本の「豚汁」

  • 豚こま切れ肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • ごぼう
  • 人参
  • ジャガイモ
  • こんにゃく
  • 厚揚げ
  • ごま油
  • みりん
  • 和風顆粒出汁

じゃがいも&こんにゃくを使った「豚汁」のレシピ。具材をカットして炒め、生姜とこんにゃくを加え、長ネギと豚肉を煮込みます。和風顆粒出汁と水、厚揚げを加えて煮立たせ、味噌で味を調えれば完成です!ご飯のお供やお昼ご飯にぴったりの基本のレシピです。
調理時間は35分で、ごぼうやにんじんといった具材も入って、ご飯に合う一品です。子どもも喜ぶ朝ごはんや夜ご飯にもおすすめです。

調理時間35分
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#4 便利な常備菜「大豆の五目煮」|ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」

  • 鶏むね肉
  • 人参
  • じゃがいも
  • 椎茸
  • 油揚げ
  • 大豆の水煮
  • こんにゃく
  • 出汁昆布
  • 米油
  • 上白糖
  • みりん
  • 薄口醤油

大豆、じゃがいも、こんにゃくを使った、ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」のレシピ。鶏むね肉から炒めて、人参、椎茸、大豆とじゃがいもを加え、調味料と水を入れて煮込みます。10分タイマーをかけて味を整えたら完成です!夜ご飯やお弁当、副菜としておすすめの料理で、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。作り置きにも便利で、子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間30分
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#5 鶏肉じゃが

  • 鶏もも
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • じゃがいも大
  • 生姜
  • 糸こんにゃく
  • 米油
  • 上白糖
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 濃口醤油
  • ごま油

鶏ももと玉ねぎ、こんにゃくを使った、鶏肉じゃがのレシピ。じゃがいもをパリッと、野菜をしんなりと炒め、和風の調味料で味付け。ごま油の風味をプラスして、ご飯にもピッタリの一品に仕上げました。
ダイエットレシピやガッツリ食べたい時にもおすすめです。作り方も簡単で、フライパンひとつで作れます。節約料理や作り置きにもぴったりです。

調理時間35分
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