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「そぼろ」のレシピが100件見つかりました!

レシピの情報はネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型だと分量が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
このページでは、全国有名メーカーや専門家のレシピサイト・YouTube等から「そぼろ」に合致のレシピを946件探し、独自スコアでランキングし横断的に紹介します。

#1 いんげんと春雨のそぼろ炒め

ごはんが進む彩り豊かな炒め物のレシピ。調味料以外は、いんげん、春雨、豚ひき肉のみでできます。材料は少ないですが、満足感をえられる一品。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそります。いんげん嫌いのお子様も克服できそう。

カロリー351 kcal
塩分1 g
調理時間20分
レシピのキーワード豚肉、ひき肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下

#2 しょうゆラーメン そぼろのせ

そぼろをのせたしょうゆラーメンのレシピ。スープのだしをとるところから丁寧に作るため、家庭でも本格的な味わいのラーメンが楽しめます。澄んだスープを作るためには、アクをきれいに取り除くことがポイントです。

カロリー590 kcal
塩分5.1 g
レシピのキーワード和風、中華風、中華麺、ひき肉、魚の加工品、海藻類、卵

#3 里芋まんじゅう

里芋と牛切り落とし肉を使った、おもてなしにもおすすめな蒸しまんじゅうのレシピ。甘辛い牛肉を包んだホックりした里芋に、トロリとしたしょうゆ風味のあんがからみます。牛肉は細かく刻んでそぼろ状になるように炒め、包みやすくしておくのがコツです。

カロリー210 kcal
塩分2.5 g
調理時間30分 *里芋の粗熱を取る時間は除く。
レシピのキーワード大原千鶴

#4 作り置きもできる!サバ缶そぼろ丼

保存も可能、サバ缶を利用した簡単そぼろ丼のレシピ。調味料とサバを汁ごと小鍋に入れてパラパラになるまで炒めることで、魚臭さがなくなりおいしさアップ。そぼろ状になるまで炒めた卵とご飯にのせるだけの簡単さです。多めに作っておけばお弁当にも使えて重宝します。

調理時間15分
レシピのキーワード主食、和食、炒める

#5 鶏そぼろ

万能に使える、鶏そぼろのレシピ。先生考案の「だしみつ」「昆布酒しょうゆ」を使って、甘辛い中にも出汁が効いた、豊かな味わいを演出。鶏そぼろは、そのままご飯にかけたり、卵焼きに入れたり、アレンジ無限大。時間がある時に作ってストックしておくと便利です。

カロリー460 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード松本忠子

#6 揚げナスのひき肉と大葉はさみ

揚げなすにピリ辛味のひき肉が相性抜群の、おつまみにもおすすめのレシピ。なすは切り込みを入れておくことがコツ。火通りがよくなり、そぼろを挟んで食べやすくもなります。しそがアクセントとなり、爽やかな風味をプラスしてくれそうです。

カロリー190 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、中華、揚げる

#7 小かぶのえびそぼろあんかけ

えびとかぶを使った、副菜におすすめのあんかけのレシピ。やわらかく煮たかぶに、だしとえびのうまみがたっぷりと染み込んだ和風のおかずです。みつばの香りと彩りがアクセント。えびの色が変わったらすぐにとろみをつけるのがポイントです。

カロリー100 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード髙橋拓児

#8 厚揚げとカブの豚そぼろ煮

厚揚げとカブに豚ひき肉のうまみを絡めた、食べ応え満点のおかずのレシピ。豚ひき肉はショウガの香りを付けたらしっかり炒めることがポイントです。やさしいとろみがひき肉と一緒に具材全体にからみ甘辛い味付けがご飯に良く合います。

カロリー424 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、和食、煮る

#9 さけそぼろ

生ざけやピーマンを使った、野菜入りのさけそぼろのレシピ。ごま油の風味が豊かで、ピーマンやねぎも入って彩りもきれいな一品です。冷蔵庫で3日間保存できるので、常備菜として食べたいときにささっと出せて便利ですね。

カロリー440 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分
レシピのキーワード松田美智子

#10 カジキのショウガ煮

かじきをしょうがと一緒に甘辛く煮た、ご飯のお供におすすめの副菜のレシピ。かじきは小さめの角切りにすることで、そぼろのような味わいに。しょうがを加えることでアクセントとなって、味を引き締めてくれそうです。

カロリー188 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、和食、煮る、生姜の大量消費

#11 お弁当にもぴったり小松菜とそぼろの三色丼のレシピ

お子様も喜ぶメニュー、三色丼のレシピ。鶏ひき肉、卵はしっかりとたんぱく質を摂取できます。小松菜は1分ほど茹でたら冷水にさらしてしっかりと色止めを。小松菜の緑と卵の黄色で見栄えが良くなり食欲が刺激されます。

カロリー649 kcal
塩分2 g
調理時間6工程(35分)
レシピのキーワード主食、和風

#12 麻婆風スープ

2つの材料でサッと作れるレシピ。「練り白ゴマ」を入れることでコクができ、そして「温泉卵」を入れることによってよりマイルドな仕上がりに。鍋やフライパンを使わずスープの容器のままで調理することができます。「ラー油」でお好みの辛さに調節できそうです。

調理時間1分
レシピのキーワードスープ・汁、中華、その他

#13 作り置きに便利ゴボウとツナのそぼろのレシピ

ゴボウとツナを活用したそぼろのレシピ。みじん切りのゴボウを炒める際には、ツナの油を使用するのがポイント。味付けはみりんとしょうゆで仕上げました。作り置きやご飯のお供としても大活躍な、食物繊維たっぷりの一品です。

カロリー159 kcal
塩分1 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード副菜、和風

#14 鶏そぼろとかいわれ大根のスープ

「鶏そぼろ」をベースにしたレシピ。鶏そぼろは冷蔵保存が可能で、常備菜としていろんなバリエーションの調理に活用できます。今回はそんな「鶏そぼろ」のアレンジ料理として、茶碗に入れお湯を注ぐだけの簡単スープのレシピをご紹介。炒めた鶏の焦がし旨味ダシにカイワレ大根で辛味をプラス。一晩煮詰めた鶏ガラスープを使ったような深い味わいに、きっと驚かされます。

レシピのキーワードスープ

#15 粉ふきイモの肉そぼろ和え

ほくほくしたジャガイモがやみつきになる、豚ひき肉を使ったそぼろ和えのレシピ。ジャガイモは水から火にかけ、足し水をしながら蒸し煮にすることでほくほくとした食感がうまれます。仕上げの山椒がピリリと効いて味を締めてくれます。

カロリー176 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、和食、炒める

#16 塩そぼろの卵黄のっけ丼

慌ただしい朝食や疲れて帰ってきた日の夕食に最適な、塩そぼろの卵黄のっけ丼。塩そぼろを作り置きさえしておけば、まな板も包丁も使わず、一瞬で用意出来てしまいます。トロリと濃厚な卵黄と大葉の爽やかな香りが食欲をそそる丼です。

レシピのキーワードどんぶりや混ぜご飯、まな板&包丁いらず

#17 鶏そぼろと春雨の炒め煮

鶏ひき肉と春雨を活用した、主菜になる炒め物のレシピ。味付けには豆板醤、オイスターソースを活用することで、しっかりとした中華風の味わいに。豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそります。春雨が濃厚なたれとよくからみ、満足感のある一品です。

カロリー270 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、中華、炒める

#18 蟹あんかけ茶碗蒸し

蟹入りの餡をかけていただく、電子レンジで作る茶碗蒸しのレシピ。出汁と合わせた卵液をこし器でこすのがポイント、滑らかな茶碗蒸しに仕上がります。片栗粉でとろみをつけた餡かけで和食料理店のような上品さ。蟹以外にもきのこやゆり根、鶏そぼろなどアレンジ可能です。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、たまごの大量消費

#19 カボチャのそぼろ煮

カボチャと鶏ひき肉を使った煮物のレシピ。カボチャはあらかじめ電子レンジで加熱しておくので時短になります。鶏ひき肉の旨味がたっぷりで、ボリューム満点。カボチャのやさしい甘さがたまらない一品です。作り置きのおかずにもおすすめ。

カロリー337 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、和食、煮る

#20 鯖の水煮缶で丹後ばら寿司風

ご当地料理の「丹後のばら寿司」を家庭でも作りやすくアレンジしたレシピ。さばのそぼろは、水煮缶を使用することで調理が簡単になります。味の決め手のそぼろは、弱火でじっくりと丁寧に炒めることがポイント。メリハリのある、味わい深い1品に仕上がります。

調理時間45分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#21 甘辛鶏そぼろとふんわり卵の4色丼

鶏そぼろとふんわり卵が美味しい4色丼のレシピ。見た目も華やかな丼ぶりなのでお弁当にもおすすめです。優しい味わいなのでお子様も食べやすい味付け。一品でタンパク質も野菜も摂れる嬉しいメニューです。甘酢ショウガを添えるとさっぱり食べられます。

カロリー565 kcal
調理時間35分
レシピのキーワード主食、和食、炊く

#22 そば豆腐と旬野菜の冷菜

そば豆腐を使った、韓国風の冷奴レシピ。噛み応えのあるそば豆腐を使用することで、1品でも満足感のある料理になります。トッピングする具材は旬の食材などを中心に、カラフルなものを組み合わせると目でも楽しめそう。酸味と辛味が混ざったドレッシングが、さっぱりとした味わいです。

調理時間15分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#23 ジューシーそぼろ丼

甘辛いピリ辛味のそぼろ丼レシピ。豆板醤の辛みと卵黄のなめらかさが合わさり箸が進みます。お子様には豆板醤の量を調整しても。火の通りが早いひき肉を使って簡単に作れるスピードメニューです。お昼ごはんにも夜食にもおすすめ。

調理時間15分
レシピのキーワード主食、中華、焼く

#24 たけのことそぼろの香りごはん

優しい味でほっこりするたけのこご飯のレシピ。口に入れると、たけのこの上品な風味がフワッと香ります。しっかりと下味が染みた鶏ひき肉のうま味と食感がアクセント。素材の風味を活かすために薄味のシンプルな味付けにしています。

カロリー347 kcal
調理時間45分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#25 長芋とチーズのコロッケ

長芋のネットリ感とチーズで和風のクリームコロッケのようなコロッケレシピ。長芋の粘りや食感を活かした1品です。味付は鶏そぼろの塩コショウのみなので、素材の旨味を感じられます。揚げる際にチーズが飛び出るのを防ぐために2重衣がオススメです。

カロリー606 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ、パン粉の大量消費

#26 レンジでかぼちゃのそぼろ煮

電子レンジにかけるだけでOKのかぼちゃの煮物のレシピ。具材も調味料も耐熱皿に入れたら、あとは電子レンジにおまかせのお手軽レシピ。ホクホクしたかぼちゃとひき肉から出る旨味がしっかりと絡み合います。針しょうがの風味もさわやかなメニューです。

カロリー247 kcal
塩分1.5 g
調理時間20 分
レシピのキーワード電子レンジ、おかず、おばんざい、鶏肉、野菜、煮物

#27 なすの田楽 鶏そぼろ味噌焼

揚げなすの鶏そぼろ味噌焼きのレシピ。なすは高温で揚げ焼きにし、美味しいなす紺を引き出すのがコツです。鶏そぼろ味噌を作るときは、3本の箸でほぐしながらかき混ぜて、鶏肉がパラリとなるようにするのがポイント。なすが7割方揚がったら、鶏そぼろ味噌を塗りトースターで焼き上げます。

調理時間約20分
レシピのキーワード和食、揚げる

#28 にんにくが効いたスタミナおかず"焼きなすの挽き肉ねぎ油がけ"

焼きなすに、下味を付けて炒めた豚ひき肉とたれ、ねぎ油をかけたおかずのレシピ。肉そぼろとたれに効かせた、にんにくやヌクマムの香りが食欲をそそります。メイン食材はなすですが、パンチのある味付けでご飯がすすむおかずです。

レシピのキーワード挽き肉、茄子、豚肉

#29 あったまるおかず♪ たけのこの鶏そぼろ煮

たけのことねぎを使用した、副菜におすすめのたけのこの鶏そぼろ煮のレシピ。たけのこのコリコリとした歯応えと、ねぎのシャキシャキ食感がアクセントになっています。おろししょうがを入れることで、ピリッとした辛みがプラスされ、後引く味わいに。

カロリー251 kcal
調理時間約20分
レシピのキーワード野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜)

#30 華やか押し寿司

パーティーにもピッタリの、ケーキのような可愛らしい押し寿司のレシピ。卵そぼろやにんじん、芽キャベツなどの彩りがとても華やか。飾り付けをするのも楽しくなるような一品です。卵そぼろや肉そぼろを作る時は、菜箸4~5本を使って混ぜてほぐすと上手く仕上がります。

レシピのキーワードビール、スパークリングワイン、和食、野菜、ご飯・麺類、おもてなし、ヘルシー、おつまみ

#31 めんつゆで簡単に♪ れんこんのそぼろ煮

れんこんを活用した、主菜となる煮物のレシピ。シャキシャキのれんこんと鶏ひき肉の旨味がたまらないそぼろ煮です。しょうがの香りが引き立ち、さっぱりとした味わいに。とろみを付けることで満足感も味わうことができ、ごはんとの相性も良いです。

カロリー247 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワード野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜)

#32 ご飯にかけて何杯でもいける♡『韓国風♪きんぴらそぼろ』

ごぼうとにんじんを使った、主菜になるきんぴらそぼろのレシピ。コチュジャン入りの甘辛いそぼろを、野菜と一緒に炒めて作る一品です。ご飯に合うしっかり味で、お弁当のおかずにもぴったり。仕上げに小ねぎと糸唐辛子をのせて、彩りと美味しさをアップさせています。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜、ごぼうの大量消費、ひき肉の大量消費

#33 大根の中華そぼろあん

大根を使ったそぼろあんのレシピ。鶏ガラスープの素などで中華風に仕上げています。オイスターソースがコクをプラス。大根は棒状に切るのが、火の通りをよくする工夫です。豚ひき肉は合いびき肉でも代用可能。おかずとしても、ご飯にかけるのもおすすめです。

カロリー271 kcal
塩分2.1 g
調理時間15分

#34 サバ缶でパパッと簡単♪そぼろ丼

サバ缶を活用した、簡単に作れるそぼろ丼のレシピ。サバ缶をフライパンで甘辛く炒め煮し、ごはんにのせるだけの手軽に作れるそぼろ丼のレシピ。サバ缶で作ることで、鶏そぼろよりしっとりとした仕上がりに。おにぎりにも適しています。

調理時間5分
レシピのキーワード主菜

#35 長芋の甘辛そぼろ和え

長芋を使った甘辛そぼろ和えのレシピ。長芋をオーブンで焼いている間に、甘辛そぼろを作るので、時短になります。甜麺醤を加えることで、コクがアップ。調味料を入れる前に、にんにくと豚挽き肉を炒めることにより、うま味と香りを引き出します。お酒のおつまみにもぴったりです。

カロリー371 kcal
塩分0.8 g
調理時間30分

#36 新じゃがの新玉ねぎそぼろあん

じゃがいもと玉ねぎにそぼろあんを絡めた煮物のレシピ。じゃがいもは皮ごと使用することで、皮独特のプチッとした食感や、皮の香りが楽しめます。きび砂糖を加え、コクのあるまろやかな味わいに。シンプルな味付けなので、具合そのものの旨味をしっかりと感じることができる一品です。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜

#37 キムチまぜ麺(うどん)

「ご飯がススムキムチまぜ麺の素」を活用したレシピ。茹でたうどんにまぜ麺の素をあえて、温泉卵などのお好きな具材をのせる簡単レシピ。大豆ミートのそぼろ風具入りで食べごたえもあります。子供も食べやすい甘めのキムチ味で、ご家族一緒に。

カロリー399 kcal
塩分3.7 g
調理時間5分

#38 箸が止まらない♪切り干し大根とそぼろのうま煮

切り干し大根を使った、副菜になる煮物。めんつゆを使用するので味付け簡単。しめじ以外のきのこでも代用可能です。コクと香ばしさがアップするゴマ油を加えるのがポイント。お弁当や作り置きにもおすすめの一品です。

調理時間15分(浸水時間は除く)
レシピのキーワード副菜

#39 納豆そぼろと厚揚げのキッシュグラタン

納豆と厚揚げを使ったグラタンのレシピ。刻んだ納豆に唐辛子を加えてそぼろ状に香ばしく炒め、厚揚げと一緒に焼きあげたヘルシーな一品です。具材をグラタン皿に卵液を流し込むだけで簡単にキッシュ風に作ることが出来ます。

カロリー364 kcal
塩分2.4 g
調理時間30分

#40 【取り分けOK!子どもも大人も食べれる】ルーローハン風そぼろ

台湾料理でおなじみのルーローハン風そぼろのレシピ。調理の途中で取り分けることで子供も一緒に食べられます。八角と五香粉を効かせて香りよく仕上げているので豚肉の臭みも感じません。塩もみきゅうりとゆで卵を添えたら台湾の屋台の味です。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#41 ゴーストピザ☆すき焼きカレー味そぼろとチーズ

ガッツリひき肉がのった、ボリューム満点ピザのレシピ。市販のピザ生地を使えば、具材をのせて焼くだけなので調理が簡単です。調味は「すき焼専科」をベースにすることで、最低限の調味料で作れます。カレー粉を加えることがポイントで、スパイスの風味がアクセントに。

カロリー494 kcal
塩分1.7 g
調理時間20分

#42 優しい甘み♪『新玉ねぎのそぼろのせ♪』

新玉ねぎと大豆ミートを使った、副菜におすすめの簡単レシピ。新玉ねぎの優しい甘みが味わえる一品です。栄養豊富な大豆ミートをそぼろにして、新玉ねぎとも相性抜群。にんにくと生姜の風味が料理の味を引き立てます。

調理時間10分(大豆ミートを茹でる時間を除く)
レシピのキーワード副菜

#43 鶏そぼろ ふろふき大根

めんつゆを使って簡単に調理できる、鶏そぼろをかけたふろふき大根のレシピ。味が染みた大根は、お口の中に入れるとジュワっと出汁が広がりとってもジューシー。大根の優しい味に濃いめ味の鶏そぼろがいいアクセントです。

カロリー213 kcal
塩分3.4 g
調理時間30分

#44 煮崩れなし!ご飯に合いまくる♡かぼちゃのそぼろ煮【作り置き】

かぼちゃととりひき肉を使ったかぼちゃのそぼろ煮のレシピ。かぼちゃとそぼろあんを別炊きするので煮崩れしにくく美しい仕上がりになります。かぼちゃは面取りすると煮崩れを防ぎ、口当たりや見た目が良くなるので時間がある方にはおすすめです。

調理時間20分
レシピのキーワード副菜

#45 これ!うま!!つゆのピリ辛肉そぼろごはん

ピリ辛に下味をつけた豚ひき肉と米を一緒に炊き上げていただくレシピ。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の豊かなうま味と豆板醤の辛みが食欲を刺激する一品です。ささわやかなしょうがの味もアクセントになっています。

カロリー380 kcal
塩分1.1 g
調理時間25分※米の浸水時間を除く

#46 【厚揚げの甘辛チーズ肉詰め焼き】

ボリュームがある厚揚げを活用したアレンジレシピ。厚揚げの真ん中をくり抜き甘辛味のそぼろを入れ、チーズをのせて焼いたメニュー。チーズはとろーり、厚揚げはカリカリとした食感でおつまみにもぴったりの一品です。

調理時間10分
レシピのキーワード副菜

#47 ガリバタそぼろ肉じゃが

にんにくとバターを使用したそぼろ肉じゃがのレシピ。いつもと少し違う味付けに挑戦したい方にもおすすめ。だしの旨味をベースに、にんにくとバターの香りが引き立てられます。そぼろ肉を使用しているので、お財布にも優しい一品です。

カロリー226 kcal
塩分0.6 g
調理時間25分

#48 【いろいろ使える】簡単ピリ辛!坦々肉そぼろ

色々な料理に使える、豚ひき肉を使ったピリ辛な肉そぼろレシピ。調味料を2回に分けて入れることがポイント。風味を飛ばさず香り豊かな仕上がりになります。味噌の代わりに甜麵醬を使うことで、より中華風になる一品。

調理時間15分
レシピのキーワード副菜

#49 彩り5色そぼろ弁当

5色のそぼろのお弁当レシピ。そぼろと卵と野菜の味付けは同じなので、味に統一感が出ます。野菜は、ラップで小分けにして1度に電子レンジで温めるので時短になります。ごはんを酢飯に変えれば、違った味わいに仕上がります。

カロリー505 kcal
塩分4.5 g
調理時間25分

#50 ホクホク♪『新じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮*』

甘くてホクホク食感の新じゃがいもを活用した、そぼろ煮のレシピ。じゃがいもは、電子レンジで加熱して、時間短縮できます。さやえんどうを加え、食感と彩りをプラス。コクと風味をアップさせるために、蜂蜜を入れるのがポイントです。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#51 だしが決め手「だし‼うま‼そぼろ炊き込みご飯」

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これうまつゆ」をつかった炊き込みご飯のレシピ。ふわっと香るだしの香りとひき肉のうま味がきいた、ついついおかわりしたくなる一品です。具材を切って入れたら、あとは炊飯器におまかせするだけ。お手軽に味わい深いご飯ができちゃいます。

カロリー338 kcal
塩分3.3 g
調理時間10分(浸水、炊き込む時間は除く)

#52 【作って置くと便利】厚揚げdeかさ増し♪万能鶏そぼろ♪

厚揚げでボリューム満点万能鶏そぼろレシピ。旨味が出るようにえのきを入れ、味付けの隠し味にオイスターソース、辛くない程度のコチュジャンでご飯のすすむ一品です。そぼろご飯はもちろん、太巻きの具やうどん・そばのトッピングにサラダにかけるのもおすすめ。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#53 餃子そぼろ

餃子のたねで定番の具材を使って冷蔵保存のできる常備菜にアレンジ。にらとしいたけを粗みじんにして、食べ応えのある具だくさんの肉そぼろに仕上げました。そうめんなどの麺類にかけたり、ご飯にかけて丼ぶり風にしたり、オムレツの具材にしたりと大活躍すること間違いなしです。

カロリー583 kcal
塩分3 g
調理時間10分

#54 お魚嫌いさんも食べられる【さばそぼろ】フライパンで簡単

お魚嫌いさんも食べられるフライパンで簡単さばそぼろレシピ。にんじん、たまねぎは炒めることでより甘さが増し、さばの旨味と合わさってよりご飯に合う一品に。作り置きすれば、そぼろどんぶり、お弁当にも、卵焼きに入れたり、冷奴に乗せたりと応用自在です。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#55 とろ~り半熟目玉焼きのせ洋風そぼろ丼

そぼろのアレンジレシピ。ケチャップと焼肉のタレで作った甘辛そぼろはお子様も好きな味に。目玉焼きを載せるとボリュームも見た目もアップします。野菜も添えるとまるでカフェででてくるような一皿に。お弁当にもお昼にもぴったりです。

カロリー803 kcal
塩分3 g
調理時間20分

#56 そら豆と新玉ねぎのバター醤油そぼろ炒め

そら豆と玉ねぎを使用した、副菜にぴったりな炒め物のレシピ。野菜の甘みとバター醤油の風味がたまりません。ご飯のおかずはもちろん、トーストにのせていただくのもおすすめ。チリペッパーや鷹の爪を入れると、また違った味わいが楽しめます。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#57 冬瓜とまるごとトマトのジンジャーあんかけ

しょうが風味、冬瓜とトマトのそぼろあんかけレシピ。トマトは皮むきしておきます。トマトの酸味が冬瓜の優しい味にマッチします。トマトの赤と冬瓜の白のコントラストが見た目も鮮やか。温かくしても冷やしても美味しくいただけます。

カロリー190 kcal
塩分3.3 g
調理時間30分(冷やし時間は除く)

#58 簡単コスパ良し♪厚揚げとそぼろの野菜たっぷり卵とじ

厚揚げと挽き肉を使った、コスパ抜群の卵とじのレシピ。厚揚げでボリュームアップしとろみのある卵をのせているので、少ない挽き肉しかないときにもおすすめの一品です。野菜もたっぷり摂れて大満足。厚揚げと挽き肉、野菜、卵のそれぞれに白だしでしっかりと味を付けて、食べ応えを良くしています。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#59 ズッキーニの生姜そぼろあんかけ丼

生姜香る、ズッキーニと豚ひき肉のあんかけ丼のレシピ。淡白な旨味のズッキーニとにんにく生姜の効いた甘辛いあんかけは相性バツグン。とろっとした旨味たっぷりのあんかけがご飯とよく絡み食欲をそそる主食レシピ。

カロリー525 kcal
塩分2.2 g
調理時間15分

#60 カリフラワーのそぼろ餡掛け炒め

カリフラワーを使ったそぼろ餡掛け炒めレシピ。オイスターソースの味付けが、白ごはんやお酒との相性抜群の一品です。片栗粉ではなくオオバコを使って糖質カットなのも嬉しいポイント。お子様がいる場合は、鷹の爪を抜いても美味しく作れます。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#61 根菜とそぼろのかきたま汁

根菜類の甘みが沁みる、鶏そぼろの入ったかき玉汁のレシピ。少し厚めに切った根菜類がごろごろと入った具だくさんで食べ応えも満点な一杯です。ひき肉は完全にバラバラにしなくても、塊のひき肉ををだんごのように食べる事が出来るので気軽に作れます。

カロリー235 kcal
塩分2.7 g
調理時間約30分

#62 【5分で完成‼︎】超簡単♡韓国風 甘辛そぼろのレタス包み

鍋一つで調理できる、ひき肉を使ったレタス包みのレシピ。ピリッと甘辛いたれがひき肉と相性抜群の一品です。そぼろをレタスなどに包んでいただきます。ごはんにのせたり、サンドイッチの具としても活用可能。豆板醤の量で辛味を調整。

調理時間5分
レシピのキーワード主菜

#63 しいたけそぼろのさっぱりピリ辛そうめん

満足感のあるそうめんレシピ。味付けにはめんつゆを使うので手軽に調理できるのも嬉しいポイント。そぼろはしっかり煮詰めて肉と椎茸に味をしみこませましょう。生姜の香りと豆板醤のピリ辛味付けで食がどんどん進みそうです。

カロリー409 kcal
塩分3.4 g
調理時間15分

#64 食物繊維豊富♡ふわふわたまごの和風そぼろ丼

食物繊維が豊富なそぼろ丼のレシピ。ごぼうとこんにゃくを細かく刻むことで食感良く仕上げ、卵も加わって優しい味わいになっています。卵はふわふわにするために、加熱しすぎないのがポイント。しっかり味のついたそぼろで食べ応えがあり、お弁当にもおすすめです。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#65 ピーマンとにんじんのそぼろきんぴら

豚ひき肉と野菜を使った彩り豊かなそぼろきんぴらのレシピ。少し甘くてコクのある味付けは、豚ひき肉との相性がバツグン。仕上げに振りかける黒こしょうの量や合わせ調味料の分量を調節することでお好みの味付けが作れます。

カロリー102 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分

#66 茄子カレー!ピリ辛中華風

茄子と豚ひき肉と玉葱を使った、茄子カレーのレシピ。豚ひき肉はそぼろにはせず、じっくりと焼き上げるのがコツです。具とルーを別々に作って、あとから混ぜ合わせるのがポイント。はちみつやチョコを隠し味に。味を見て薄ければ、塩をひとつまみ加えると良いでしょう。

調理時間20分
レシピのキーワード主食

#67 ズッキーニとコーンの鶏そぼろスープ

素材のうまみだけで仕上げたスープのレシピ。鶏ひき肉や野菜の煮汁がだしになり味付けも簡単な和風スープです。仕上げのしょうゆでコクのある風味に。素材のアレンジ次第でお手軽にバリエーション豊かな和風スープが作れます。

カロリー127 kcal
塩分1.8 g
調理時間約15分

#68 ほうれん草と舞茸のとろみそぼろ煮

うま味がしみ出た汁まで丸ごと味わいたい、コク深い味わいの主菜のレシピ。うま味の強いまいたけとひき肉を組み合わせることで、素材の味が楽しめます。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、ひき肉と野菜が一緒に食べやすくなり、ご飯にのせてもよく合いそうです。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#69 バレンタインに♡ ケーキ風 そぼろご飯

ケーキ風なそぼろごはんのレシピ。甘辛のそぼろをごはんでサンドして彩りよく飾り付け、ケーキのように仕上げるアイデアレシピ。型にラップを敷き、ごはんをぎゅっと押して敷き詰めると綺麗な形に作ることができます。

カロリー583 kcal
塩分2.3 g
調理時間30分

#70 包丁いらず!丸ごとエリンギのオイスターそぼろあん

エリンギを手で裂くので包丁もまな板もいらない鶏ミンチのレシピ。ごま油でエリンギを炒めたら端に寄せ、空いたスペースで鶏ミンチを炒めます。鶏がらスープを入れ、片栗粉でとろみをつけて。ネギをトッピングしたら完成です。

調理時間10分
レシピのキーワード副菜

#71 焼きなすのそぼろあんかけ

焼いたなすとそぼろがよく合うレシピ。ピーマンを加えることで、彩りも豊かに仕上がります。口の中でとろっととろけるなすの味わいがたまりません。冷めても美味しさが損なわれないため、お弁当にもおすすめの一品です。

カロリー139 kcal
塩分1 g
調理時間30分

#72 時短で美味しいメインのおかず☆キャベツの豚そぼろあんかけ

ざく切りしたキャベツに豚そぼろ餡をかけていただく主菜のレシピ。キャベツは電子レンジで加熱して鶏がらスープの素をかけるだけと調理が手軽。キャベツの甘みと鶏がらの旨みがよくなじみます。豚そぼろ餡を作る際、余分な脂をキッチンペーパーで取りながら調理するとヘルシーかつ脂の臭みが取れるので、よりおいしくいただけます。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#73 そぼろ肉うどん

簡単に作れる、ひき肉を使った、そぼろうどんのレシピ。にんにくの効いたそぼろは、昆布つゆと合わせて、食が進む味付けに。温泉卵を混ぜ合わせるとコクが出ます。麺は、ゆで上がったらすぐに冷水で洗ってぬめりを取るのが、美味しく食べるポイントです。

カロリー633 kcal
塩分8.1 g
調理時間20分

#74 キャベツとトマトのマヨ炒めそぼろご飯

マヨネーズで炒めたキャベツとトマトのそぼろご飯のレシピ。ひき肉を使うことにって、切る手間がなく、火の通りも早くなるので、時短になります。マヨネーズを加えることで、コクがアップ。マヨネーズを油の代わりと仕上げ用に分けることによって、風味が良くなります。

カロリー512 kcal
塩分1.6 g
調理時間5分

#75 さっと作れる常備菜肉そぼろ

さっと作れる常備菜肉そぼろのレシピ。豚ひき肉と生姜のすりおろし、調味料のみというシンプルな材料で作ることができます。甘辛い味付けには食欲がそそられます。密封容器に入れれば、常備菜として保存が可能というのも良い点です。ご飯にかけるだけでなく、色々な料理にも活用可能です。

カロリー917 kcal
塩分8.1 g
調理時間10 分
レシピのキーワード10分以内、簡単・時短、ひき肉、副菜もう一品、和風、作り置き、ひき肉の大量消費

#76 鶏そぼろの和風ミートソース

鶏そぼろを使った和の味わいが楽しめる主食のミートソースのパスタのレシピ。しょうゆやしいたけが和の演出をより深め、鶏そぼろの旨味を引き立てます。しょうがの後を引く味がアクセント。具材はトマトソースの味としっかり溶け込んでいるため、ミートソースらしさを損なうことなく和風の味を楽しめます。

カロリー614 kcal
塩分2.4 g
調理時間20分

#77 ワニさん弁当

開けて嬉しい動物のお弁当レシピ。竹輪の磯辺あげを使ってワニを表現した可愛いお弁当です。目だけお海苔でデコりますが、あとは具材を乗せるだけ。そぼろやでんぶなので彩りかつ味もよく子供も喜ぶ仕上がりに。手間がかかりそうですが市販のものを使うので、時短にもなります。

調理時間20~20分

#78 トマト坦坦麺

トマトの酸味でさっぱりといただく坦々麺の変わり種レシピ。豆板醤を使用していないため、マイルドな口当たりになっています。辛さはラー油で調節ができます。肉そぼろとトマトの旨味が溶け出したスープが食欲をそそります。

カロリー630 kcal
塩分3.2 g
調理時間20分

#79 春キャベツの鶏そぼろ餡かけ

キャベツの茹で汁で鶏そぼろ餡を作るレシピ。キャベツは火を通してかさを減らし、たっぷり食べられるようにします。鶏ひき肉は箸でほぐしながら火を通して。水溶き片栗粉でとろみをつけ、キャベツにかけたら完成です。

カロリー252 kcal
塩分2.2 g
調理時間10~25分
レシピのキーワード和食、メインのおかず

#80 至高のそぼろ丼

豚ひき肉を使ったお弁当にも嬉しい2食丼のレシピ。甘じょっぱい肉そぼろと、甘めの炒り卵が相性の良い一品です。生姜の香りがご飯がすすみ、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。作り置きができるので、朝の時間がない時に、夜ご飯のおかずにも重宝します。

レシピのキーワード正直、お弁当は毎日これでいい。作り置きも出来る最高にうめぇ二色そぼろの作り方【至高のそぼろ丼】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#81 鮭そぼろおにぎり

手作りの鮭そぼろで握ったおにぎりレシピ。塩鮭の切り身を茹でることで皮と骨が取れやすくなり塩気もなくなります。鮭を大きめのそぼろにすると食べ応えがアップ。手作りの鮭そぼろがあればおにぎり以外でも活用できます。

カロリー131 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード鮭、米、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#82 高野豆腐のそぼろ卵とじ

高野豆腐のそぼろ煮を卵とじにしたレシピ。高野豆腐と鶏ひき肉を甘辛く煮てとろみをつけます。仕上げに溶き卵を加えてとじれば完成。卵でとじることによって、より味わい深く優しい味に仕上がります。高野豆腐はぬるま湯で戻したあと、しっかりと絞るのがポイントです。

カロリー171 kcal
塩分0.5 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、ひき肉、主菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#83 卵そぼろおにぎり

炒り卵の黄色と桜えびのピンクが目にも楽しいおにぎりはお弁当にもぴったり。桜えびをレンジで温めることによって香りが格段にアップします。炒り卵にみりんが入っているのでほのかに甘味が感じられ、小さなお子様のいるご家庭でも皆さまでお楽しみいただけるお味です。

カロリー132 kcal
塩分0.4 g
調理時間10分
レシピのキーワード米、鶏卵、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#84 ふきのそぼろ煮

ふきの葉を使用したそぼろ煮のレシピ。薄味なのでふきの程よい苦みが効いた一品料理です。そぼろは鶏ひき肉を使用します。調味料を加えたら煮詰めて水気をとばしてください。フライパンひとつでさっと調理できるのでおすすめです。

カロリー80 kcal
塩分1 g
調理時間10分+
レシピのキーワード鶏肉、ひき肉、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#85 らくらくかぼちゃのそぼろ煮(園児のお弁当用)

かぼちゃを活用した、園児のお弁当に入れることが出来るそぼろ煮。冷凍のかぼちゃとグリンピースを使用して、作るのがらくらくに手早く作業することが出来ます。塩分が1g以下なので健康で、お子さんのご飯にぴったりです。

カロリー116 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分
レシピのキーワード鶏肉、ひき肉、副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下

#86 鶏と卵のラップおにぎり(園児のお弁当用)

お子様のお弁当の一品にピッタリ。ラップでつくりやすく食べやすい鶏と卵のラップおにぎりのレシピ。そぼろと炒り卵の組み合わせはご飯の相性抜群。分量を2倍にすることで大人の方のお弁当にも最適な分量になります。

カロリー124 kcal
塩分0.5 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、ひき肉、鶏卵、米、20分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下

#87 かぼちゃのそぼろあんかけ

かぼちゃを活用した副菜のレシピ。しっかり火の通ったかぼちゃと、とろみのついたあんがしっかりと絡まり箸が進む一品です。煮物ではないため、煮込み時間が長くなく、煮崩れしにくいのも嬉しいポイント。挽き肉は鶏ささ身を選択することでヘルシーになります。

カロリー103 kcal
塩分0.5 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、ひき肉、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#88 焼きアボカドとそぼろのカラフルサラダ

焼きアボカドと豚ひき肉のそぼろを使ったサラダのレシピ。オリーブオイルとおろしにんにくで減塩しょうゆを使ってもしっかりとした味付けになっています。器にはライン上に盛り付けて見た目にもカラフルで美しく仕上げましょう。ゆで卵はあらかじめひと口大に切っておくと食べやすいです。

カロリー218 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワードトマト・プチトマト、レタス類、鶏卵、副菜、10分以内、サラダ、和風、定番、400kcal以下、塩分1g以下

#89 きんぴらそぼろ春雨のレタス包み(うちのごはんアレンジ)

シャキシャキのレタスの食感が楽しめる、きんぷらそぼろ春巻きのレタス包みのレシピ。「キッコーマンうちのごはん きんぴらそぼろ春雨」をアレンジした一品です。さやいんげんは、まとめて切ることで時間短縮できます。

カロリー133 kcal
塩分0.1 g
調理時間10分
レシピのキーワードレタス類、主菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#90 小松菜とえのきの鶏そぼろあん(うちのごはんアレンジ)

「かぼちゃの鶏そぼろあん」を活用した時短レシピ。材料2品を茹でて、そうざいの素で和えるだけの簡単レシピ。シンプルな野菜が鶏そぼろで和食のおかずに。ちょっとしたおつまみにもなります。ご飯の上にのせて丼ぶりにも。

カロリー27 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#91 なすとオクラの鶏そぼろあん(うちのごはんアレンジ)

  • なす
  • オクラ
  • キッコーマンうちのごはんかぼちゃの鶏そぼろあん

夏野菜の簡単鶏そぼろあん和えのレシピ。キッコーマン「うちのごはん」を活用したレシピ。電子レンジで加熱した夏野菜を「うちのごはんかぼちゃの鶏そぼろあん」で和えるだけであと1品が欲しいときにもぴったり。

カロリー34 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#92 厚揚げときのこの鶏そぼろあん(うちのごはんアレンジ)

たった10分で煮物のような深みがでる、厚揚げときのこのあんかけレシピ。ポイントは味付けのかわりに「キッコーマンうちのごはんかぼちゃの鶏そぼろ」を使うこと。鍋やフライパンも使わずに電子レンジで温めるだけで簡単に一品作ることができます。

カロリー118 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、電子レンジ、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#93 かぼちゃの鶏そぼろあん

  • かぼちゃ
  • キッコーマンうちのごはんかぼちゃの鶏そぼろあん

電子レンジで加熱するだけ「かぼちゃの鶏そぼろあん」レシピ。かぼちゃは切ってレンジで加熱し、市販の鶏そぼろあんをかけるだけの簡単お手軽レシピ。夕食の献立でもう一品ほしい時、手間いらずで出来てしまいます。

カロリー91 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#94 きゅうりとプチトマトの鶏そぼろあん(うちのごはんアレンジ)

「うちのごはん」アレンジ、きゅうりとプチトマトの鶏そぼろあんのレシピ。カットした野菜に「キッコーマンうちのごはん 鶏そぼろあん」を混ぜるだけの簡単調理。瑞々しい野菜をおいしくいただけます。忙しい日に活用したいひと品。

カロリー34 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワードトマト・プチトマト、副菜、10分以内、サラダ、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#95 ブロッコリーの鶏そぼろあん

  • ブロッコリー(中)
  • キッコーマンうちのごはんブロッコリーの鶏そぼろあん

ブロッコリーを活用した鶏そぼろあんのレシピ。市販の「ブロッコリーの鶏そぼろあん」の素を使用しているので工程はシンプルです。ブロッコリーを電子レンジで加熱するか、ゆでて火を通したら素をかけて混ぜるだけで完成。彩りよく仕上がります。

カロリー43 kcal
塩分0.7 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、電子レンジ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、ブロッコリーの大量消費

#96 たことエリンギの和風パスタ

たことエリンギを使ったパスタのレシピ。生醤油や青じそを使った和風仕立て。たこをそぼろ状にすることで、パスタとよく絡みます。フードプロセッサーが無ければ、包丁で代用可能です。たことエリンギの旨味をよく味わえる一品。

カロリー435 kcal
塩分1.1 g
調理時間20分
レシピのキーワードスパゲッティ・パスタ、20分以内、パスタ・スパゲッティ、和風

#97 きのこのそぼろスパゲッティ

合いびき肉ときのこ2種を使った和風スパゲッティのレシピ。醤油とみりんでほんのり甘く味付けた合挽・しめじ・椎茸のそぼろをパスタに合わせます。仕上げに散らした海苔とねぎがアクセントに。そぼろに生姜の搾り汁を加えるアレンジもおすすめです。

カロリー544 kcal
塩分1.3 g
調理時間15分
レシピのキーワード牛肉、豚肉、ひき肉、20分以内、パスタ・スパゲッティ、和風

#98 ゆで餅の鶏そぼろがけ

甘辛味が後を引く「ゆで餅の鶏そぼろがけ」のレシピ。柔らかく茹でたお餅に絡んだしょうが風味のそぼろが美味しい一皿です。アクセントになるよう、しょうがは敢えてみじん切りにし、食感を残して。アツアツのうちに召し上がれ。

カロリー369 kcal
塩分1.9 g
調理時間15分
レシピのキーワード餅、鶏肉、ひき肉、20分以内、和風、400kcal以下、餅の大量消費

#99 カレーそぼろおにぎり

豚ひき肉やパプリカを使ったカレーそぼろおにぎりのレシピ。生しいたけを入れることにより、うま味がアップします。カレー粉の香りと辛味が、食欲をそそります。冷めても風味が良いので、お弁当にもぴったりの一品です。

カロリー348 kcal
塩分1.2 g
調理時間5分+
レシピのキーワードひき肉、米、10分以内、和風、400kcal以下

#100 カレー肉そぼろ

豚ひき肉と生しいたけとパプリカを使ったカレー肉そぼろのレシピ。生しいたけを入れることにより、うま味がアップ。カレー粉の辛味と香りが、食欲をそそります。ご飯に混ぜたり、おにぎりなどのアレンジが楽しめます。

カロリー185 kcal
塩分1.4 g
調理時間10分
レシピのキーワード豚肉、ひき肉、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、ひき肉の大量消費

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