プロが考案した「ユッケジャンスープ」「ねぎとろユッケ丼」「かつおのユッケ丼」など、100種類のユッケ・ユッケ風レシピをご紹介！お酒にあうおつまみや、簡単に作れる丼もの、ヘルシーなスープなど、幅広いバリエーションをご用意しています。赤ワインにも合う、和風やエスニックなど、お好みの味付けでお楽しみいただけます。
牛肉薄切りとニラを使用した、汁物におすすめなユッケジャンスープのレシピ。具沢山で食べ応えはバツグン。コチュジャンで刺激的な味つけを、卵をいれることでマイルドな味わいに。塩昆布の出汁で奥深さをプラスしています。
| レシピのキーワード | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
いつものねぎとろにコチュジャンを加えたタレで作る韓国風ねぎとろユッケ丼のレシピ。ねぎとろと甘辛なタレをしっかり絡め味を含ませるのがコツ。薬味効果でより美味しさが際立ちます。とろろでなめらかな喉越しときゅうりの歯ごたえで食感も楽しめます。
| カロリー | 550 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
韓国風の味付けがやみつきになる、かつおのユッケ丼のレシピ。かつおは皮なしのものを。炒めたわかめやきゅうりは、冷ましてから盛り付けます。薬味の効いたたれが食欲をそそり、ご飯がすすむ味です。食べるときはよく混ぜて食べましょう。
| カロリー | 458 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | 和風、エスニック、その他ごはんもの、その他の魚、卵、海藻類 |
かつおを使用したユッケ風のおつまみのレシピ。コチュジャンの量で辛味を調整できそうです。甘辛い味付けを卵黄のまろやかさで食べやすくしています。かつおはまぐろやタコで代用可能。きゅうりはかつおよりも小さく刻む事で食感の違いをより楽しめます。
| カロリー | 168 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
野菜を盛りだくさんに使った、ユッケジャンスープのレシピ。コチュジャンの舌に残る辛味がクセになります。また、豆モヤシを使用することで、スープの濃厚な味わいにシャキシャキでみずみずしい食感がアクセントになる一品です。
| カロリー | 353 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
まぐろとにらを使った、づけ丼のレシピ。卵黄と「キッコーマンしぼりたて生しょうゆ」を使用して、まぐろの旨味を引き立てることができます。その上、10分以内で作ることができ、カロリーも396 kcalと400 kcal以下となっています。お米を使った和風のおいしいおかずを、お家で楽しむことができます。
| カロリー | 396 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 米、10分以内、丼、和風、400kcal以下 |
ぶりを使ったユッケのレシピ。ピリッとコチュジャンが効いた中華風の味付けに。きゅうりのシャキシャキした食感も楽しめる一品です。大葉でさわやかさをプラス。きゅうりの代わりに、りんごやなしを使っても良さそうです。
| カロリー | 228 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
おつまみにぴったりなまぐろのユッケ風のレシピ。にんにくやごま油でいつものまぐろのお刺身が韓国風の味に大変身。パンチのある味つけなのでシャキシャキの野菜とともにいただくとお酒も進んでしまいそうです。
| カロリー | 152 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、アジア風、200kcal以下 |
自家製タテギを作って作るユッケジャンスープのレシピ。牛肉と野菜たっぷりで唐辛子の辛味とタテギの甘辛い味が後を引く味わいです。韓国ではナムルと一緒に食べるのも定番。ご飯にかけてクッパにしても美味しく頂けます。
| レシピのキーワード | エスニック、汁物、酢 |
味付けいわしの缶詰を使って作る、ユッケ風メニューレシピ。味付けいわしの汁まで活用でき、少ない材料で手軽に作れます。そのままおつまみとしていただくほか、ごはんやうどんなどにのせて食べるのもおすすめです。
| カロリー | 222 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
ぶりを使ったユッケのレシピ。ごま油と香味野菜の香り豊かな、韓国風のおつまみです。粉唐辛子を使用して、コクや辛みを加えています。調味料および、にんにくとしょうがは先によく混ぜてください。最後に白ねぎを加えると、むらなく混ざります。
| カロリー | 199 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
このレシピは、かつおのユッケ風です。鶏卵、ねぎ、かつお、卵黄、サラダ菜、赤唐辛子、にんにく、ごま油、しょうゆ、すりごまを使って、10分以内で調理できます。アジア風のおつまみとして、400kcal以下なので、健康的な食事にもぴったりです。
| カロリー | 203 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、主菜、10分以内、アジア風、おつまみ、400kcal以下 |
切らずに使えるサラダチキンを使った、ユッケ風のレシピ。卵黄を乗せて食べると濃厚な味わいに。しそやキュウリとの相性も良く、お酒のあてにぴったり。コチュジャンでピリッと辛く、ラー油や一味唐辛子をかけて更に辛味を楽しめる。カロリーは152 kcal、塩分は1.2 gで、調理時間は5分。
| カロリー | 152 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 5分 |
カツオを使った食感が楽しめるユッケ丼のレシピ。ご飯に水菜、かつおのユッケ、刻みのりと白ごまをかけただけでも美味しいのですが、ガーリックがきいたキッコーマン「サクサクしょうゆ」を加えることで食感も楽しめるようになります。
| カロリー | 618 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、10分以内、和風、定番 |
レンジで加熱するお手軽レシピ。味付けのベースは白菜キムチなのでさっぱりいただけます。コチュジャンとしょうゆでコクもプラス。ごま油の香りに食欲が増します。のりも韓国のりや焼きのりなど、種類を変えて楽しんでも。
| カロリー | 59 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 5～10分 |
まぐろのねばねばユッケ風のレシピ。粘り気のある食材はまぐろと良く合いますよね。まぐろは豆板醤をいれて味付けしているので、ピリッと辛さがアクセントとなっています。お好みで豆板醤をしっかりいれて、辛さをきかせてもいいですね。
| カロリー | 200 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
マグロを使った本格的な韓国風ユッケのレシピです。マグロを切って調味料を和えるだけで、簡単に作れます。コチュジャンがうまみと辛みの決め手になり、卵黄が食材に一体感を生み、まろやかにしてくれます。小ネギや白ゴマをトッピングして、彩りもよく仕上げてください。おつまみや一品料理として、ぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、まぐろを使ってもう一品 |
さんまの刺身を使ったお寿司のレシピ。細切りにした生さんまは薬味の効いたコチュジャンと味噌ベースのタレで和えてユッケ風にしているため、特有のクセも気になりません。しその葉で巻いてアレンジするのもおすすめです。
| カロリー | 355 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
牛こま切れ肉、豆もやし、にんじんなどを使った、具沢山のユッケ風スープのレシピ。鶏ガラベースでコチュジャンでピリ辛な味付けになっており、辛さは調節可能。ヘルシーで主菜としても、おがずの１品としてもおすすめ。調理時間は15分で、汁物のレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
もやしときゅうりのシャキシャキとした食感が良く、ニンニクとしょうがの風味、トウバンジャンのピリ辛感を卵黄でまろやかに召し上がれます。時間が経つともやしから水気が出てしまうので可能なら食べきれる分量で作りましょう。
| カロリー | 92 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、その他の野菜料理、もやしを使ってもう一品 |
焼き肉のたれを使って気軽に作れる、ピリ辛スープのレシピ。豚肉やもやし、豆板醤は煮る前に炒めておくと美味しさが引き立ちます。ふんわりした溶き卵と、ぷるっとした豆腐の食感も楽しめる一品です。トッピングの白ごまと黒こしょうがいいアクセントに。
| カロリー | 402 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 8分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、豆腐、汁物・スープ、10分以内、アジア風、定番 |
生ハムで作るお手軽ユッケのレシピ。生ハムの塩気、コチュジャンの甘辛さが卵黄によく合います。きゅうりのシャキシャキ感が食感のアクセントとなります。切って和えるだけの簡単レシピなので時間がない時にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、生ハムの大量消費 |
甘辛仕立てのあじのユッケ風レシピ。濃い目の味とあじの食感でお酒がすすむおつまみ料理です。あじはお刺身になっているものを使えば調理もより手軽に。新鮮なあじとコチュジャンを加えピリ辛に仕上げたタレがよく絡みます。
| カロリー | 101 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
卵黄と糸唐辛子を使った、ユッケ・ユッケ風レシピのおつまみレシピです。シャキシャキな豆苗に、ニンニクを加えたタレとコチュジャンを加えて、ピリッと辛い味付けに仕上げます。15分以内でカンタンに作れるので、おうちでのおつまみ時間を楽しめます。お酒のお供にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、豆苗を使ってもう一品 |
コチュジャンのピリ辛味なアボカドとマグロのユッケのレシピ。加熱しないので切って混ぜるだけで簡単に作れます。このユッケダレはマグロ以外にもタコやサーモンなどいろいろなものにも使えるので便利です。キュウリなどの野菜を入れるアレンジも可能です。
| カロリー | 190 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 魚介料理、その他の魚料理 |
にらと切り餅を使った、ユッケ・ユッケ風のスープのレシピです。市販のキムチ鍋のもとを使うので手軽に作れます。ごま油とニラの香りが溶け込み、牛肉や切り餅が入っているので食べ応えも十分。カロリーは279kcalで、調理時間は15分以内。餅の大量消費にもぴったりです。
| カロリー | 279 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 餅、汁物・スープ、20分以内、アジア風、400kcal以下、餅の大量消費 |
牡蠣だし醤油の深いコクとニンニクの香りが食欲をそそるユッケ丼です。材料を乗せるだけの簡単レシピ。さっぱりといただける簡単メニューは、暑い日や忙しい日にもぴったりのボリューム満点の丼アイディアです。
| カロリー | 677 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 5 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、どんぶり、魚介 |
まぐろとアボカドを使った、おつまみになる、ユッケ風和え物のレシピ。まぐろと濃厚なアボカドを卵黄と一緒に合わせて食べると、まろやかさがアップします。甘くてピリ辛のタレが良く合い、ごはんが進みむ味付けに。和えるだけで簡単に出来るのが魅力的です。
| カロリー | 298 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、まぐろを使ってもう一品 |
おうちで韓国料理、ユッケジャンスープのレシピ。具だくさんで、野菜をたくさん食べられます。唐がらし、コチュジャンの量で辛さの調節も可能。「お店で食べるようなスープ」とのレビューも。チーズやごはんを加えて、アレンジもオススメです。
| カロリー | 219 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁物・シチュー、その他のスープ |
電子レンジだけで作れる「ナスのユッケ」のレシピ。食材はナスと卵があれば出来るので簡単に作れます。ナスを切ってレンジでチンして調味料を混ぜるだけで完成です。卵黄と甘いタレがナスに絡まってご飯の進む一品です。
| カロリー | 130 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
