このページでは、dancyuやソラレピなどのレシピサイトからきのこと豚ロース肉を使ったおすすめレシピを68件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「豚肉とヤングコーンの黒胡椒トマト炒め」「下味冷凍でやわらか！ポークソテー（たいめいけん三代目茂出木シェフ監修）」「豚肉のレッドカレー炒め～パッド ペッド ムー～」など様々なレシピを探せます。
豚ロース肉としめじ、ヤングコーンを炒めて、トマトピューレと赤ワインを加えた簡単なお料理です。醤油の風味と黒胡椒のピリッとした辛味がアクセントになり、赤ワインとの相性も抜群です。夜ご飯やおつまみにぴったり。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おつまみ、赤ワイン、黒胡椒、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
忙しいときの見方「下味冷凍」で贅沢な一品を作るレシピ。すりおろしの野菜ソースを作る際には少し手間がかかりますが、一度冷凍しておけば、後は食べたいときに焼くだけですぐにできあがり。つけ合わせで野菜もたくさんいただきましょう。
| カロリー | 581 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 30分+ |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、洋風、定番 |
辛さも風味も本格的、豚肉を使ったタイの炒め物のレシピ。ホムデンやパームシュガーなど、めずらしい食材を使いますがなければ身近な物でも代用可能。香草やスパイスの効いたレッドカレーペーストの辛みとココナッツのコクがマッチし食欲が進む一皿です。
| レシピのキーワード | エスニック、その他ごはんもの、豚肉、きのこ類 |
豚肉と野菜のてり焼きのレシピ。どちらにもしっかりと味がしみ込んでいて、満足感を得られる。白ご飯がほしくなりそう。豚肉そのものの味を壊すことなく、照り焼きにすることで素材の味がより活かされます。野菜もしっかりとれる一品。
| カロリー | 350 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
ジューシーな豚肉と旨味の強いキノコがマッチするしょうが焼きのレシピ。豚肉は反ってしまわないように、あらかじめ筋切りをすることがポイント。しめじや椎茸はフライパンに焼き付けるようにして火を通し、香ばしさを出しましょう。
| カロリー | 400 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、きのこ類、しめじの大量消費、きのこの大量消費、椎茸の大量消費 |
刺身用の生鮭と白菜やきのこを使った、上品な味わいの白だしでつくるしゃぶしゃぶのレシピ。白だしを鍋で沸騰させたら、材料を入れ火の通ったものからいただきます。鮭は火を通しすぎないように、表面が白っぽくなったらすぐに食べるのがおすすめです。
| カロリー | 216 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鮭、豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
粒マスタードソースをかけていただく豚肉料理のレシピ。豚肉と相性の良い粒マスタードを、とろみのあるソースにしています。豚肉の旨味を含んだ焼き汁でソースを作るのが、ポイントです。豚肉は均等に火が通るように、常温にしておきましょう。
| カロリー | 382 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、じゃがいも、きのこ類、マスタード |
「キッコーマンいつでも新鮮だし贅沢めんみ」を使用したしゃぶしゃぶレシピ。だしの中でしゃぶしゃぶするので野菜やお肉の旨味も逃すことなく楽しむことができます。通常のしゃぶしゃぶでは楽しめない締めの雑炊やうどんも味わうことができそうです。
| カロリー | 352 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
スパイシーなカレーソースに具材の旨味が嬉しい、豚肉のソテーのレシピ。コクの深い中濃ソースと、玉ねぎの甘味のある深い味わいがカレーソースの旨味をより引き立てています。豚肉の旨味はもちろんのこと、たっぷり入ったしめじも満足感のある一品です。
| カロリー | 387 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 洋風、エスニック、豚肉、玉ねぎ、きのこ類、しめじの大量消費、新玉ねぎの大量消費 |
きのこを活用したポークソテーのお手軽レシピ。味付けに、「ステーキしょうゆ」を活用することで、しっかりとした洋風の味付けになっています。きのこ入りのソースと豚肉の相性が抜群です。調理時間15分と、ささっと作りたいときにぴったりの一品です。
| カロリー | 553 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、洋風 |
生栗の季節になると恋しくなる「栗入り炊きおこわ」。栗だけでなく、豚肉や野菜まで入った具沢山のご馳走おこわです。八角やごま油が隠し味の中華風味で、満足感の高い一品。栗は熱湯に浸し冷ましておくと剥きやすくなります。
| カロリー | 623 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、その他ごはんもの、豚肉、きのこ類、フルーツ、栗の大量消費 |
にんにくやバターを効かせたソースでいただく、ご飯がすすむ豚テキのレシピ。ソースはあらかじめ調味料を合わせておいてフライパンで豚肉に焼き絡めます。この甘辛ソースはしめじ以外のきのこや野菜とも相性が抜群で、色々な野菜で代用が可能です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚ロース肉とほうれんそうを使った、主菜になる肉野菜炒めのレシピ。豚肉ときのこ、人参と一緒にシンプルに炒めて、ほうれんそうは洋風のチキンスープの素で煮込み、しょうがと片栗粉でとろみをつけてあんかけに。食が進み、身体を温めてくれる一品です。カロリーは240 kcal、塩分は0.9 gで、調理時間は20分。森野眞由美さんが生姜の大量消費におすすめするレシピです。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 森野眞由美、生姜の大量消費 |
たっぷりきのこの入った濃厚なクリームソースでいただくポークソテーのレシピ。電気圧力鍋を使うことで、短時間でやわらかいソテーに仕上がります。ソースにも豚の旨味が溶け出しているので、バケットなどにつけて最後まで楽しめるでしょう。
| 調理時間 | 15分（加圧時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
素材のうまみをたっぷり吸った、ちまきのレシピ。殻の付いたぎんなんの丁寧な仕込み方法が参考になります。もち米は一度スープで炒めてから蒸すのが、味をよくしみ込ませるコツ。もち米ときのこの食感がよいと評判です。
| カロリー | 2690 kcal |
| 塩分 | 12.6 g |
| 調理時間 | 25分 ＊もち米を水につける時間、干ししいたけを戻す時間、ちまきを蒸す時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 鈴木登紀子、干し椎茸の大量消費 |
まいたけやしめじ、豚ロース肉を使った、焼肉のたれを活用した炊き込みご飯のレシピ。炊飯器で同時調理できるので手軽に作れます。焼肉のタレが味の決め手で、失敗しない美味しさです。
| 調理時間 | 5分（炊飯時間はのぞく） |
| レシピのキーワード | 主食 |
豚ロース肉や白菜を使った、旨味の効いた豆乳みそ鍋のレシピ。合わせだしにみそや豆乳を加えているので、まろやかなコクが優しい味わいの鍋料理です。鍋に具材を入れて煮込む際、途中合わせだしを加えながら煮るのが美味しく作るポイント。
| カロリー | 473 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主食、和食、煮る |
人気料理研究家考案の野菜もとれるしょうが焼き丼のレシピ。スタミナ抜群のしょうが焼きにキャベツと青じそでさっぱり食べられる1品です。おろし玉ねぎをタレに加えて甘みを出すのがポイント。深みが出てご飯がすすむ味わいになります。
| カロリー | 730 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | SHIORI |
トマトケチャップを使った豚ロースとキャベツのナポリタン炒めのレシピ。トマトケチャップだけで作っても良いですが。味噌を合わせることで、よりコクが出て濃厚な炒め物に仕上がります。長ねぎとしめじが食感と味のアクセントに。
| カロリー | 264 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
大根おろしをたっぷり投入し、あっさりやさしい味わいの鍋のレシピ。豚肉は灰汁がでるので、さっとゆでておくのが美味しくなるコツです。煮立たせただしに片栗粉でとろみをつけておくことで、大根おろしの沈殿を防ぐことができます。肉のうまみと大根の甘味がとろみのあるだしに溶け込み、体調の悪いときにおすすめとのレビューもあります。
| カロリー | 370 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 河田康雄 |
豚ロース肉を使った主菜になるポークチャップのレシピ。豚ロース肉に、りんごのソースがよく合います。豚ロース肉はトンカツ用を使うのがおすすめ。めん棒でたたきのばしていきます。焼く直前小麦粉をまぶして、こんがり焼き上げるのがポイント。
| カロリー | 429 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、きのこ類、フルーツ |
野菜と肉をさっとゆでた後にまぜるだけの簡単レシピ。「もやしのうま塩あえ」の素を使えば、冷蔵庫の残り物野菜ですぐに副菜ができます。あっさりとした塩味で、旨味もしっかりあるので野菜をどんどん消費できる一品。
| カロリー | 126 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下 |
和食のプロが教えてくれる、基本の塩の使い方がわかるサイトです。上手に塩を使うことで家庭で作る和食がぐっとプロの味に近づくので一読の価値ありです。上手に塩を使えるようになる3種類のレシピも紹介されています。
| レシピのキーワード | 塩 |
中華料理の定番、八宝菜のレシピ。タレに野菜の旨みが溶け込み、ご飯がすすむ料理です。えびのプリッとした食感と野菜のシャキシャキ感がやみつきに。具材をたくさん使用しているので食べ応えのあるボリューム満点の一皿です。
| カロリー | 216 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、えび、卵、きのこ類 |
キャベツがたっぷり食べられるスープのレシピ。普段は捨ててしまうキャベツの芯も、薄切りにしてしっかり使うので食品廃棄が減らせます。干ししいたけや豚肉のだしが、かつおだしのスープと相まってうま味の相乗効果が期待できる一品。
| カロリー | 96 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 豚肉、汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下 |
こんにゃくと豚ロースを使った「プリプリこんにゃくと豚肉のピリ辛煮」のレシピ。フライパンで焼いてこんにゃくの水分を飛ばすことで味が染み込んだ仕上がりに。ごはんにぴったりなおかずで、きのこと豚肉の絶妙なバランスが楽しめます。カロリーは312kcal、塩分は2.6gとヘルシーなのも嬉しいポイントです。きのこ類を大量消費したい時にもおすすめの一品です。
| カロリー | 312 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、きのこ類、しいたけの大量消費 |
味付けが簡単なトンテキ丼のレシピ。「 キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛」と肉汁で簡単に味付けできます。豚肉を外は香ばしく、中は柔らかに仕上げるポイントはアルミホイル。この一品で野菜も沢山食べれます。
| カロリー | 870 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 米、豚肉、20分以内、丼、和風 |
みその香りが食欲をそそる、にんにくの芽と豚肉の炒め物のレシピ。豆板醤、生姜が効いたピリ辛のご飯に合う一品です。豚肉は下味を浸けておくことで、柔らかく食べやすくなります。強めの火力でサッと炒めることで、水っぽくならず綺麗に仕上がります。
| カロリー | 256 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
炊飯器を使って失敗知らずに作れる五目煮のレシピ。炊飯器で調理するので具材を切ってスイッチを入れるだけの楽ちんさです。味つけもめんつゆで簡単に味が決まります。作り置きもできるので、常備菜やお弁当にもいかがでしょうか。
| 調理時間 | 15分（炊飯時間はのぞく） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
白菜キムチを使った豆乳のクリーミーさが決め手の、豚肉ときのこの鍋のレシピ。材料を切って入れて、あとは煮るだけの簡単なレシピ。豆乳を使っているので、キムチの辛みと酸味がまろやかに。スープには固形チキンスープの素を使っているので、旨味たっぷりな豆乳キムチ鍋に仕上がります。中華麺を入れても美味しいですよ！
| カロリー | 648 kcal |
| 調理時間 | 35分 |
| レシピのキーワード | 主食、和食、煮る |
