このページでは、キッコーマンやキューピー3分クッキングなどのレシピサイトからきのこと明太子を使ったおすすめレシピを18件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「"さんま定食"と副菜のススメ」「里芋と鶏団子の豆乳明太子グラタン♪ 」「明太バター醤油ごはん」など様々なレシピを探せます。
30分で作るさんま定食のレシピ。電子レンジで副菜の材料の加熱をしている間にさんまと味噌汁の下ごしらえをする、時短を意識したレシピ。食感を楽しむためにちぎった厚揚げを使うなど、プロのコツが記載されています。
| レシピのキーワード | えのき、三つ葉、味噌汁、豆腐 |
里芋と鶏ひき肉を活用した、食べ応えのある豆乳明太子グラタンのレシピ。ほくほくの里芋とプチプチの明太子が、とろりとしたホワイトソースと相性抜群の一品です。豆乳を使うことでヘルシーに仕上げます。鶏団子入りでボリューム満点。
| 調理時間 | 20分（トースターで焼く時間は除きます） |
| レシピのキーワード | 主食 |
明太子とバターを使った簡単に作れるごはんのレシピ。ごはんの上に切った明太子とバターをのせ、醤油をかけるだけの簡単レシピ。明太子とバターの相性が抜群で、濃厚な味わいが楽しめる一品。シンプルな材料で手間がかからず、さっと作れます。
| レシピのキーワード | 【飯テロ注意】お箸が止まらない…!! 究極に簡単なズボラ飯「明太バター醤油ごはん」の作り方、kurashiru [クラシル] |
きのこ類を使用したパスタにたらのグリルを添えたレシピ。じゃがいもソースがポイントの洋風パスタです。ソースに使用するじゃがいもは少し形が残るくらいにつぶしましょう。じゃがいものでんぷん質を考慮した調理方法などシェフのコツが参考になります。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、茹でる |
見た目も華やかな、色とりどりの一口寿司盛り合わせ。巻き寿司、にぎり寿司、軍艦巻といろんな技を集結して、手近な材料で９種類のかわいらしいお寿司を紹介しています。いろいろなお味を少しずつ食べたいという人にピッタリ。盛付けのアイディアはお弁当作りにも参考になりそうです。
| カロリー | 374 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 100分 |
明太子ときのこがたっぷり入った、ジューシーな鶏もも肉を使った豆乳鍋のレシピ。はんぺんと明太子の相性が抜群で、濃厚でまろやかなスープがたまりません。最後にうどんを入れて、満足感たっぷりの一品に仕上げましょう。調理時間はたったの15分です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
絹ごし豆腐や明太子を使ったお酒に合うおつまみのレシピ。のどごしの良い豆腐に明太子のつぶつぶ食感がアクセントになった一品です。水溶き片栗粉は、煮立っている時に加えることで、全体になじんでとろみのある仕上がりに。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、しいたけの大量消費、明太子の大量消費 |
鮭や野菜、焼き豆腐などの具材を使った、酒粕を使ったアレンジ鍋の「酒粕みそ鍋」のレシピです。粉山椒で味を整え、最後に明太子バターうどんでシメるのがおすすめです。野菜の甘みがたっぷりと詰まった、ヘルシーで美味しい鍋料理です。調理時間は20分で、鍋、和食、煮る、明太子の大量消費、酒粕の大量消費にぴったりのレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鍋、和食、煮る、明太子の大量消費、酒粕の大量消費 |
白滝とインゲンを使った、明太子炒りのレシピ。インゲンは加熱後に、冷水にとって色止めをしましょう。野菜はレシピ外にも、葉野菜や人参などを使ってもOKなので、アレンジしてみてください。日持ちするのでお弁当や、作り置きにもピッタリです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
明太子と白菜を活用した、おつまみにもなる豆腐煮込みのレシピ。だし汁と具材を加え煮込んだ鍋に、明太子を加え仕上げました。また、しいたけも使用してうま味をプラス。とろとろの食感が楽しめる、あっさりとした一品です。
| レシピのキーワード | おつまみ、明太子の大量消費 |
まいたけと明太子を和えたレシピ。電子レンジで調理するので、手軽に作ることができます。材料も少ないので、おつまみにもぴったりです。明太子と加えることによって、うま味と辛味をプラス。明太子は塩気があるので、しょうゆは少なめです。
| カロリー | 40 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | たらこ・明太子、副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、きのこの大量消費、まいたけを使ってもう一品、明太子を使ってもう一品 |
うまみ深い高菜とぷちぷちピリ辛の明太子が相性バツグンな、パスタのレシピ。具材に舞茸が加わることで、キノコの深い旨みも楽しめます。パスタを茹でる際に顆粒出汁を入れることで、麺にも和の風味をつけるのがポイントです。お休みの日のランチにも最適でしょう。
| レシピのキーワード | 【ワンパン】高菜明太パスタの作り方、パーティーキッチン |
タラコを使った濃厚なクリームソースパスタのレシピ。生クリームを使うので濃厚でクリーミーな味わいに。さっぱりとした大葉がアクセントになり美味しさアップ。どんなキノコでも合うのでアレンジも楽しめそうです。簡単に作れてランチにもぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食、洋食、焼く、たらこの大量消費 |
明太子や塩昆布を使った、味付けいらずなきのこ和えのレシピ。電子レンジを使ってサッと作れるので、一品足りない時やおつまみにもぴったりです。味の決め手は塩昆布の量。味を見ながら塩加減することで、好みに合わせてちょうど良く仕上がります。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
糸寒天でかさ増しした、副菜におすすめのヘルシーサラダのレシピ。明太子は電子レンジで加熱してから、加えることで保存性が高まります。コーンやしめじなど食感の異なる具材を組み合わせることで、寒天も気にならなくなる工夫が参考になります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
海苔の佃煮や明太子を使った和風クリームパスタのレシピ。海苔の佃煮の塩味や磯の風味に、明太子のピリッとした辛さが相性バツグン。野菜の旨みを引き出しつつ、全体の風味を引き締めています。生クリームを豆乳で代用してあっさりとした味わいにするなどお好みでアレンジ可能です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
ランチにも最適な、明太子としめじを活用したクリームうどんのレシピ。冷凍うどんを使い時間短縮。白だしが効いた優しいクリームソースとうどんが相性抜群です。香ばしく焼いた明太子をトッピングします。ポイントは、明太子を半生くらいに焼くこと。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
このレシピは、シイタケと明太子を使ったアヒージョです。シイタケの笠の部分に明太子を詰め、ニンニクとオリーブ油で煮込んで作ります。作り方も簡単で、シイタケに明太子を詰めてフライパンで煮込むだけ。シイタケがしんなりとしたら、フライパンをそのままテーブルに出し、バゲットを添えて召し上がれます。お酒のおつまみにもぴったりで、手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
| カロリー | 215 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、煮る |
