このページでは、ニッスイやNadiaなどのレシピサイトからきのこと牛こま切れ肉を使ったおすすめレシピを36件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「牛肉ときのこのすき焼き風炊き込みごはん 」「牛肉ときのこの炒め煮」「牛肉としめじのトマトガーリック炒め 」など様々なレシピを探せます。
市販のすき焼きのタレで簡単に味付けできる炊き込みご飯のレシピ。すき焼きの具材がたっぷり入った甘辛い味付けのご飯は、食べ応え抜群です。お好みで卵黄を乗せて食べれば、よりすき焼きのようなまろやかな味わいが楽しめます。
| 調理時間 | 10分（炊飯時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主食 |
しめじとえのきだけを加えた、牛こま切れ肉の副菜レシピ。フライパンで簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。味付けは顆粒だし、しょうゆ、みりんで和風に仕上げました。食べやすい大きさに切ったきのこと牛肉の相性が抜群です。カロリーは612kcal、塩分は3.3gと、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 612 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、簡単・時短、牛肉、メイン料理、和風、ほんだし®、きのこの大量消費、牛こま切れ肉を使ってもう一品 |
牛肉を活用した、主菜となるガーリック炒めのレシピ。牛肉の旨味とトマトの酸味が相性バツグンのレシピ。にんにくをたっぷり効かせて食欲アップも。仕上げの粗びき黒こしょうのパンチある香りが、全体の味を引き締めてくれます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
牛こま切れ肉とまいたけ、しめじ、たまねぎをたっぷり使った、デミグラス風味の煮込みのレシピ。うま味たっぷりで食欲をそそる一品で、ねかせることで味がなじみ、冷凍保存もできるので、まとめてつくるのがおすすめです。松本有美さんのきのこの大量消費レシピとしても注目されています。
| カロリー | 430 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 松本有美、きのこの大量消費 |
小松菜とレモンを使った、ボリュームたっぷりな牛こま炒めのレシピ。にんにくを混ぜた塩レモンだれがしっかりお肉に絡んだ、シンプルな味付けの一品です。ブラックペッパーをかけておつまみにするのもおすすめ。お好みでレモンの量を多めにしてもOKです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
牛こま切れ肉とれんこんときのこを使った、食べごたえのあるきんぴらのレシピ。いつものきんぴらにきのこと牛肉を加えて、ボリュームアップ。満足感のある主役のおかずに仕上がります。きのこはかさが減るので、たっぷり加えるのがポイントです。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 小林まさみ |
牛こま肉を使った、簡単に作れる甘辛煮のレシピ。3種類のきのこを加えており、牛肉と合わさって旨味をしっかりと感じられる一品になっています。味付けに使うのはすき焼きのたれだけ。仕上げに小ねぎと卵黄をトッピングするのがおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、きのこの大量消費 |
すき焼きの具材を春巻きで巻いた「すき焼春巻き」のレシピ。揚げてパリッとした春巻きの皮に、しっかり味の染みたすき焼きの具材がよく合います。れんこんを入れることで歯ごたえのある食感を楽しめます。具材の味付けがすき焼き味なので、溶き卵をつけていただくのがおすすめ。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 和食、揚げる |
フライパンで作る肉豆腐のレシピ。牛肉は火を通していったん取り出し、最後に戻し入れることで柔らかく仕上がります。野菜や牛肉のうま味でだし汁いらず。他にも美味しく作れるコツが満載なのでこのレシピで肉豆腐をマスターしましょう。
| レシピのキーワード | 基本のおかず、肉のおかず、豆腐・大豆製品のおかず |
牛肉と野菜を活用した、簡単なプルコギのアレンジレシピ。味付けには牡蠣だし醤油を活用することで、海鮮のうまみを感じる味わいに。にんにく、しょうがの香りが食欲をそそります。味付けがしっかりしているのでご飯との相性が抜群です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
このレシピは春雨を使った簡単な炒め物です。牛こま切れ肉、干ししいたけ、キャベツ、パプリカ、ねぎ、絹さやなどの野菜を加え、調味料とともにレンジで調理します。春雨は水で戻す必要がなく、スープの旨みを吸ってご飯にぴったりなおかずになります。カロリーは410で、塩分は0なのでヘルシーで安心して食べられます。作り方はとても簡単で、材料を切って混ぜ合わせ、レンジで加熱するだけです。ごま油を加えて混ぜたら、さらに3分間蒸らして完成です。野菜の色鮮やかな見た目と、春雨のもちもちとした食感が楽しめる一品です。
| カロリー | 410 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 尾身奈美枝 |
甘酒と牛こま切れ肉で作る、主菜になる甘辛煮のレシピ。豆板醤と甘酒で甘辛な仕上がりになっています。干ししいたけと戻し汁をいれているので、旨味たっぷりの一品です。ご飯にはもちろん、野菜に巻いたりしても美味しく召し上がれます。
| 調理時間 | 10分（干ししいたけの戻し時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主菜、甘酒の大量消費 |
短時間で作るすき焼きのレシピ。フライパンでも本格的な味わいのすき焼きが作れるレシピ。できるだけフライパンの中を触らずに煮るのがポイント。和風だしで簡単に味が決まりますが、三温糖を使用することでコクを出しています。
| カロリー | 349 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、簡単・時短、牛肉、メイン料理、和風、ほんだし®、牛こま切れ肉を使ってもう一品 |
生姜と一緒に炒めた牛肉、ピーマン、舞茸を、味噌マヨネーズと合わせていただくレシピ。ごま油と生姜の風味、味噌の塩味や甘み、マヨネーズのコクが、具材のうま味を引き立ててくれます。ご飯が進む、主菜にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 10分（6～7分でできます） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
冷凍豆腐を活用した主菜のレシピ。冷凍豆腐が、肉とねぎのうまみを吸い込んで食べごたえがあります。麩のような食感で、煮汁がジュワッと広がる一品。全体を卵でとじたり、ご飯やうどんにのせていただくアレンジもオススメです。
| 調理時間 | 20分＊豆腐を半解凍する時間は除く |
| レシピのキーワード | 渡部和泉 |
常備菜に最適な「まいたけと牛肉の当座煮」。当座煮とは、当分の間保存しておけるよう、濃いめに味付けした煮物のことです。舞茸と牡蠣だし醤油のうまみをまとった牛こま切れ肉はご飯が何杯でも食べられてしまいそう。もちろんお弁当のおかずにも。
| カロリー | 100 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 作りおき、煮物、おかず、牛肉、15分以内、簡単 |
ボリューム満点、牛コマ肉とほうれん草のオイスターソース炒めのレシピ。牛コマぎれ肉は片栗粉をまぶすことで、やわらかくしっとり仕上がります。エリンギやチンゲン菜を加えることでボリュームアップも。おつまみにもオススメです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、ほうれん草の大量消費 |
もやしと牛肉を使った、コチュジャンのきいたピリ辛味のスープのレシピ。鍋にごま油を熱し、にんにく、牛肉、エリンギを炒め、鶏がらスープを加えます。煮立ったら、アクを取り、１０分煮ましょう。もやしやコチュジャン、ねぎを加えて火が通るまで煮て、ごまをふったら出来上がり。コチュジャンの風味が食欲をそそります。
| カロリー | 112 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、ピリ辛、牛肉、汁物・スープ、韓国風、瀬戸のほんじお® |
牛こま切れ肉を使った牛肉と野菜の黒酢炒めのレシピ。下味をつけかたくり粉をまぶした牛肉と野菜を調味料と一緒にサッと炒めるだけ。黒酢の旨みと香りが牛こま切れ肉をご馳走に格上げする料理です。強火で水分を飛ばしながら炒めて黒酢の旨みを凝縮して。程よいとろみとつやもプラスされます。
| カロリー | 380 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 小林まさみ |
牛こまぎれ肉と糸こんにゃくを使った、「カルビクッパ」のレシピです。野菜をたっぷりと使い、ヘルシーな糸こんにゃくでボリュームアップしています。また、独特な臭みをとるため糸こんにゃくは下茹でをしたものを使うのがポイントです。15分で手軽に作ることができ、主食としておいしく楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
火を使わずに簡単に作れるハッシュドビーフのレシピ。ケチャップやお好み焼きソースなど、家にある調味料をルーの代わりに使う一品です。お好み焼きソースは甘めの味付けのものが好ましいですが、お好みで変更可能。レンジに入れる前に材料をしっかり混ぜ合わせるのがポイントです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
舞茸、しめじ、ごぼう、人参、突きこんにゃく、そして牛こま切れ肉と、具材たっぷりの炊き込みご飯のレシピ。顆粒和風だしを使うので簡単に作れます。ごぼうはアク抜きしすぎない程度にさっと水にくぐらせて使います。忙しい日のメニューにもおすすめ。
| 調理時間 | 1時間 0分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
このレシピは里芋と牛肉を使った炒め物料理です。牛肉の脂が里芋にからんでツヤツヤ、モッチリな状態に仕上がり、調味料いらずです。まず、しめじを石づきを除いて小房に分けます。次に、サラダ油を薄くひいたフライパンに里芋のみそ煮、牛肉、しめじ、水を入れて中火にかけ、5分間炒めます。最後に器に盛って細ねぎを散らして完成です。この炒め物は、お肉と里芋の素朴な味が合わさって、とてもおいしいです。また、カロリーも抑えやすく、塩分も少なめなので、ヘルシーな料理としてもおすすめです。
| カロリー | 390 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 松本有美 |
ご飯と一緒にいただく牛肉の煮込み料理のレシピ。生クリームで煮込むので、サワークリームを使うビーフストロガノフよりも酸味が少なく濃厚な味になります。弱火でじっくり炒める玉ねぎが、さらに甘みとコクをプラス。バターライスは、米から作るのではなく、ご飯を炒めると時間と手間の節約になりそうです。
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | フレンチ |
韓国春雨を活用した、主菜となるすき焼きのレシピ。定番のすき焼きを韓国風に仕上げたレシピとなっています。にんにくと生姜は入っていますが、味は辛くないのでお子様も食べられる一品。太くてつるんとした韓国春雨の食感がやみつきになります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
春雨と牛肉を使用した、主菜になるチャプチェのレシピ。春雨のモチモチ食感と、牛肉のしっかりした噛み応えがクセになる一品です。味つけにごま油を入れることでコクがプラスされ、深みのある味わいに仕上がります。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ランチにもピッタリな、牛肉と小松菜を使用したあんかけ焼きそばのレシピ。麺はしっかりと焼き色がつくまでカリッと焼きます。あんを作る工程の途中で麺を焼き始めるとスムーズに調理することできます。牛肉も入ってがっつりと食べられ、満足感のある一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
キムチとクリームチーズが絶妙に絡む、きのこと牛こま切れ肉を使った韓国風海苔巻きのキンパのレシピ。キムチご飯に濃厚なクリームチーズと甘辛い牛肉、たくあんが合わさって、色合いもキレイで栄養も豊富。発酵食品いっぱいで身体にも優しい、主食にぴったりのレシピです。調理時間は1時間。
| 調理時間 | 1時間 0分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
豆鼓醬を使った本格的な味わい、牛こまとピーマンの豆鼓炒めのレシピ。オイスターソースと豆鼓醬を使ったコクのある味付けは白いご飯にぴったりです。牛肉に片栗粉をまぶす時はポリ袋を使うと簡単。すぐに出来上がるスピードメニューです。
| 調理時間 | 10分（6分でできます。） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
牛こま切れ肉と小松菜を使った主菜にぴったりの炒め物のレシピ。牛こま切れ肉には片栗粉をまぶし、ジューシーでやわらかく仕上げているのがポイント。ヘルシーながら栄養豊富な舞茸を加えて旨味をプラスしています。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
