このページでは、ヒガシマル醤油やソラレピなどのレシピサイトからきのことブロッコリーを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「鮭の味噌クリーム煮」「魚貝のアクアパッツア～ブランデーの香り～」「オイルサーディンのアヒージョ」など様々なレシピを探せます。
生鮭を使った、フライパンで手軽に作れるクリーム煮のレシピ。切って焼いて煮込む3工程で簡単に作れます。クリームソースは豆乳を使ってヘルシーに。さっぱりかと思いきや、味噌を使ってコクと深みを出しています。濃厚に仕上げたい方は、バターやチーズを入れてアレンジを。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、クリーム煮、フライパンひとつ、鮭、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
3種類の魚介類を使ったアクアパッツァのレシピ。一番の特徴はブランデーを入れることにより独特の風味が味わえます。パスタを入れてアレンジしたり、鯛などを加えおもてなし料理とするなどが可能。ブロッコリーやミニトマトを使用するので色鮮やかです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
マッシュルーム、エリンギ、しめじ、ブロッコリーを使った、お手軽アヒージョのレシピ。オイルサーディンの缶詰を使い、アルミホイルで軽くふたをすれば油が跳ねる心配もなく、15分で完成。おつまみにもパスタソースにもぴったり。カロリーは455kcal、塩分は1.7g。
| カロリー | 455 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
冬に旬を迎える牡蠣、生で食べたりフライにしたりしていただくのも美味しいですが、体が冷える時期に、沢山の野菜と共に蒸し煮にするとからだがあったまるでしょう。牡蠣の他にたらやエビなども入れると更に旨みが強くなると思います。
| カロリー | 159 kcal |
| 塩分 | 6 g |
| 調理時間 | 15分 |
ポカポカ体の芯から温まりたい時に食べたいとろーりチーズの豆腐リゾットレシピ。豆乳で作ることでほんのり甘くさっぱりとした仕上がりに。少ないご飯の量ですが豆腐を入れることでお腹にやさしく、満足感があります。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
具だくさんの豆乳ポテトスープのレシピ。電子レンジを使って、時短で作れるレシピ。女性に嬉しい食物繊維がたっぷりの食材がゴロゴロと入っています。食べ応えのあるスープは、ご飯を入れればリゾット、バターや小麦粉を加えればシチューにも大変身。アレンジは自由自在。
| カロリー | 172 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 3工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
トマト鍋に生鮭を加えた贅沢なレシピ。きのこもたっぷり3種類を使うことで、たくさんのきのことソーセージから美味しい出汁が溶けだします。トマト鍋の締めは、残ったスープへご飯とチーズを加えてリゾットが一番。
| カロリー | 442 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、10分以内、鍋、洋風 |
ブロッコリーとマヨネーズを活用した鶏むね肉の炒め物のレシピ。しょうゆと油の代わりにマヨネーズを使用し、和風でコクのある味付けです。ブロッコリーは茎の部分も使い、蒸して火を通しておくことで失敗を防ぐのがポイント。
| カロリー | 130 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、きのこ類、生姜の大量消費 |
オーブンで焼き上げる、彩り鮮やかなキッシュのレシピ。冷凍パイシートで型を作り、クリームチーズを混ぜた卵液を流し込んで作ります。さけは身が崩れないように火を通すのがポイント。お好みのきのこに入れ替えて、アレンジもできる一品です。
| カロリー | 488 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 30～分 |
トマトベースのスープに牛ホルモンがたっぷり入った鍋のレシピ。牛ホルモンは醤油で揉み込んで、しっかりと下味をつけることで、臭みがおさえた仕上がりに。トマトはすりおろして、たっぷりと加えて、煮ることで旨みを引き立たせています。〆のパスタもおすすめです。
| カロリー | 259 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 40分 |
フライパンひとつでできる鮭のホワイトソース煮のレシピ。鮭を焼いた後のフライパンで玉ねぎとキノコを炒めホワイトソースを作っていく工夫が光るレシピ。具材に小麦粉を絡めることで牛乳で溶いてもホワイトソースがダマになりにくくなっています。レンジ加熱したブロッコリーを仕上がり際に入れることで色味と食感がアップしている一品です。
| カロリー | 358 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 5工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
忙しいときの見方「下味冷凍」で贅沢な一品を作るレシピ。すりおろしの野菜ソースを作る際には少し手間がかかりますが、一度冷凍しておけば、後は食べたいときに焼くだけですぐにできあがり。つけ合わせで野菜もたくさんいただきましょう。
| カロリー | 581 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 30分+ |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、洋風、定番 |
このレシピはぶりと野菜を使った和風ドレッシング蒸し料理です。かぶ、れんこん、にんじん、しめじ、ブロッコリーを使い、和風ドレッシングをかけて蒸すだけの簡単なレシピです。蒸し上げる事で、野菜の甘みとぶりの芳醇な脂のうま味が引き出され、きりっとした味の和風ドレッシングで風味豊かな一品に仕上がります。
| カロリー | 279 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
ブロッコリーとしめじ、れんこん、にんじん、パプリカを使ったカジキマグロの蒸し煮のレシピです。調味料は「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけで、簡単に作れます。つゆを加えて蒸し煮にすることで、野菜と魚の旨みが引き立ち、見た目にも美しい仕上がりになります。カロリーは230 kcal、塩分は5.6 gで、調理時間は15分です。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 5.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
完熟トマトソースに、豚肉の旨味と鶏ひき肉の旨味が合わさった鍋のレシピ。ゴロっとした鶏だんごはチーズが入って濃厚な味わいに。具材を食べた後に、ご飯とチーズを加えてトマトリゾットにもできる満足感のあるトマト鍋です。
| カロリー | 410 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、鶏肉、ひき肉、レタス類、主菜、20分以内、鍋、洋風 |
鮭を使った、クリーミーなマカロニグラタンのレシピ。鮭を焼くと香ばしくなり味が際立ちます。白ワインを使うことによってコクが増し、ワンランク上の味に。ベシャメルソースはグラタン以外にも活用ができそうです。
| レシピのキーワード | グラタン、ベシャメルソース、鮭 |
子供も大好きドリアレシピ。牛乳で簡単に作れます。炒めた具材に薄力粉を絡めることで牛乳がとろとろのホワイトソースに。耐熱容器にごはんを盛り、具沢山のホワイトソースをのせます。仕上げにピザ用チーズをのせて、こんがり焼き目をつけて完成です。アツアツでとろとろのソースがご飯に絡んで止まらない味に。
| カロリー | 717 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 6工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
白菜と豚バラ肉を土鍋で蒸し上げる、根菜やきのこ、ブロッコリーがたっぷり入ったボリューム満点のミルフィーユ蒸しのレシピ。ポン酢七味と一味ごまドレッシングでいただくと、さらに美味しさがアップします。柚子胡椒や大根おろしでアレンジも自由自在。おつまみにもおすすめです。カロリーは357 kcalで、調理時間は25分です。
| カロリー | 357 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
海からサラダフレークとブロッコリーで彩り豊かに仕上げた野菜蒸しのレシピ。根菜を使う場合は、下ゆでの工程を短縮できます。市販のポン酢やごまだれで味付けし、すだちやゆず果汁で爽やかに仕上げましょう。カロリーは123 kcal、塩分は2.3 gで、調理時間は20～30分です。
| カロリー | 123 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
ブロッコリーとしめじの豆乳スープのレシピ。豆乳のやさしい甘さにチーズの風味豊かな、ほっこりスープのレシピ。隠し味に醤油を加えることでコクもプラスされ、満足度の高い仕上がりに。お好みで、うどんを加えるとボリュームもアップします。
| カロリー | 153 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、10分以内、洋風、200kcal以下 |
15分で作れる、きのこのあんかけ長芋ステーキのレシピ。長芋のねばりある食感と、強火で焼いた表面のカリッとした香ばしい風味が、クセになる一品です。味つけの餡には昆布つゆを使用することで、香り高くコクのある味わいに。
| カロリー | 210 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
カロリー控えめ豆腐ハンバーグをトマト煮込みにしたアレンジレシピ。レンジで野菜を加熱しているので時短で調理でき、栄養素もキープしています。煮込むことでハンバーグの生焼けを回避。合いびき肉を鶏ひき肉にすれば更にカロリーを抑えられます。
| カロリー | 446 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、ひき肉、主菜、20分以内、ハンバーグ、洋風 |
豆乳を使った、野菜たっぷりでヘルシーな和風シチューのレシピ。ホワイトソース不要かつ、具材以外は豆乳と昆布つゆの白だしととてもシンプル。ヘルシーな上に調理時間は10分程度と手軽なのがうれしいポイントです。肉や野菜の旨みを存分に味わえるので、お好みの具材を入れて楽しめます。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
ペペロンチーノにバターしょうゆの風味をプラスしたパスタのレシピ。コクのあるバターしょうゆとペペロンチーノのピリッとした辛味が相性抜群です。ベーコンとブロッコリーで彩りも豊かに。おもてなしランチにもピッタリです。
| カロリー | 453 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | スパゲッティ・パスタ、20分以内、パスタ・スパゲッティ、洋風 |
ブロッコリーとしめじのピリ辛酒蒸し風のレシピ。シメジとブロッコリーの素朴な味わいを、酒蒸しで存分に楽しむことができます。鷹の爪を入れてピリ辛に仕上げているので、副菜としてだけでなく、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
| カロリー | 59 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
ソースにきのこと野菜を活用した、煮込みハンバーグのレシピ。赤ワインと昆布つゆのソースで煮込むと、ハンバーグがしっとりとふくらみジューシーになります。弱火でじっくり煮込むのがポイントです。本格的な煮込みハンバーグが家でも楽しめます。
| カロリー | 238 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 50分 |
ケチャップの甘みをいかした和風だしのトマト鍋のレシピ。鶏もも肉ときのこの旨味が、より味に深みを与えます。にんじんなどの煮えにくいものから煮ると、野菜本来の食感を損なうことなく仕上がります。お好みの野菜を使って作ることもできそうです。
| カロリー | 269 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、ソーセージ、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
鮭を使ったご飯のレシピ。コンソメで優しい味付けにした豆乳ベースのスープは、鮭にぴったりです。鮭は残り物でもフレークでもなんでも可能です。野菜も別茹でする必要なし。鍋ひとつで簡単にスープとご飯がいただける、時短レシピ。
| カロリー | 462 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
野菜たっぷりの朝から鍋のレシピ。コンソメ風味のだしで、野菜と大豆をたっぷりいただけます。ぽん酢を足すことでスープからお鍋風に。朝から身体がポカポカになり、野菜不足も解消です。大根や人参はピーラーを使うのがおすすめ。火の通りが早くなります。
| カロリー | 313 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10〜15分 |
ポリ袋でこねてフライパン１つで作る煮込みハンバーグのレシピ。しっかりとした味付けのソースとハンバーグを一緒に煮込むことで味が染み込みます。時短調理が可能で、仕上げにごま油を使用して風味を出すのがポイントです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
