【殿堂入り1位】プロはキャベツ＆豚ロース肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ6選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のキャベツ＆豚ロース肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本のトンテキレシピ！柔らかジューシー・コク旨ダレでご飯が進む味！
- 豚ロース
- にんにく
- ウスターソース
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 小麦粉
- 胡椒
- サラダ油
豚ロースを使った、基本のトンテキのレシピ。ウスターソースやにんにくが効いたパンチのあるタレで食べるのが特徴です。豚ロース肉を叩いて伸ばし、すじ切りをして肉のそり返りを防ぎます。
両面に塩と胡椒を振り、にんにくチップを作って焼きます。千切りキャベツやミニトマトと一緒に盛り付けて、食欲そそる香ばしいトンテキを楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
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#2 家でもお店のようなサクサク仕上げ！ベチャッとしない基本の「とんかつ」
- 豚ロース肉
- キャベツ
- 溶き卵
- 薄力粉
- パン粉
- とんかつソース
豚ロース肉を使った、基本のとんかつのレシピ。キャベツを千切りにし、水に浸けてふわふわに。豚肉に切り込みを入れて、叩いて厚みを均一に。
塩コショウと薄力粉をまぶし、溶き卵に浸し、パン粉をまぶす。衣を付けたら、10分ほど置いて豚肉と衣をなじませる。揚げ油を熱して、豚肉をカリッと揚げる。キャベツと一緒に盛り付けて、とんかつソースをかけて完成。外はカリッと中はジューシーなとんかつを楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
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#3 誰でも柔らかジューシーに！失敗しない基本の「豚の生姜焼き」
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 薄力粉
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 米油
豚の生姜焼きのレシピ。豚ロース肉を薄力粉でまぶし、玉ねぎと一緒に炒めます。生姜をすりおろして合わせ調味料を作り、豚肉に絡めて焼きます。
キャベツやトマト、きゅうりと一緒に盛り付けて、タルタルソースを添えて楽しんでください。豚肉のジューシーさと生姜の風味が絶妙な一品です。
| 調理時間 | 25分 |
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#4 漬け込み不要で柔らか濃厚！基本の「豚の生姜焼き」
- 豚ロースしょうが焼き用
- 生姜
- にんにく
- 塩こしょう
- 小麦粉
- サラダ油
- 醤油
- みりん
- 砂糖
豚ロースを使った、基本の生姜焼きのレシピ。豚肉に小麦粉をまぶして焼くだけで、漬け込みなしでも柔らかく濃厚な味わいに仕上がります。生姜は生のすりおろしを使い、風味をアップさせます。
調味料を混ぜ合わせておき、豚肉に塩こしょうと小麦粉をまぶします。最後に千切りキャベツと一緒に盛り付けて、お楽しみください。簡単に作れる基本の生姜焼きで、美味しい食事を楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お肉のおかず、しょうが、にんにく、豚ロース、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 ガッツリ食べ応え！やわらか厚切り豚ロースの生姜焼き
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- ショウガ
- しょうゆ
- みりん
- 塩麹
- はちみつ
- 薄力粉
- 米油
厚切り豚ロースを使った、生姜焼きのレシピ。ショウガをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにしておきます。豚ロースに筋切りをし、表面を叩いて柔らかくします。
ポリ袋にショウガ、玉ねぎ、豚肉、調味料を入れて漬け込みます。最後に薄力粉をまぶして焼きます。下味に塩麹を使用してお肉を柔らかく仕上げます。千切りキャベツやミニトマトと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう |
#6 おしゃれな夜ごはんにぴったり！｜夏バテ予防にもおすすめ！ポークソテーの夏野菜ソースがけ
- 豚ロース肉
- にんにく
- たまねぎ
- トマト
- ナス
- ズッキーニ
- 黄パプリカ
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
豚ロース肉と夏野菜を使った、キャベツ＆豚ロース肉のレシピ。具材を切って、ソースを作り、たまねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカ、トマトを加えて仕上げます。豚肉に下味をつけてグリルで焼き、最後にたっぷりのソースをかけて完成です。
夜ごはんにぴったりの主菜で、お酒にも合います。夏の旬の野菜を使ったおしゃれな一品です。調理時間は30分で、夜ごはんやおもてなしにおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
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