豊富なバリエーション！プロが考案する焼きそばレシピ7選【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の焼きそばレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「あんかけ焼きそば」のレシピ！冷蔵庫の中にある具材で作れる♪カリカリ麺とトロトロ餡がベストマッチ！
- 中華麺
- 豚こま切れ肉
- 白菜
- ニラ
- 人参
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- キクラゲ
- ごま油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
あんかけ焼きそばのレシピ。中華麺を洗って焼き色をつけ、トロトロ餡は濃い味付けにします。具材は豚こま切れ肉、白菜、ニラ、人参、長ネギ、椎茸、キクラゲです。
麺を焼いて、具材を炒め、調味料を加えて煮込みます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。カリッとした麺とトロトロのあんが絶妙な組み合わせです。好みで酢やラー油を加えて楽しんでください。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | お昼ごはん、あんかけ焼きそば、お昼ご飯、にんじん、ニラ、中華麺、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、長ネギ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 黄金比のソースで楽チン仕上げ！もちもち麺の基本の「焼きそば（ソース味）」
- 焼きそば麺
- キャベツ
- 玉ねぎ
- 人参
- 豚こま切れ肉
- 上白糖
- ケチャップ
- 濃口醤油
- ウスターソース
- オイスターソース
- ごま油
- ラード
- 黒胡椒
焼きそば麺を使った、焼きそば（ソース味）のレシピ。野菜と豚こま切れ肉をカットし、麺を下処理しておきます。ソースは上白糖、ケチャップ、濃口醤油、ウスターソース、オイスターソースを合わせます。
麺をごま油で炒め、焼き色をつけてからソースと合わせます。最後に、炒ったカツオ節、青のり、紅生姜を添えて完成です。ソースのバランスが良く、焼きそばの食感が楽しめる一品です。短時間で作れるので、ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、お酒に合う、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、焼きそば、豚こま切れ肉、お酒にあう、おつまみ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 ワンパンで作る！お手軽海鮮塩焼きそば
- シーフードミックス
- 人参
- 小松菜
- 玉ねぎ
- 焼きそば麺
- ごま油
- レモン汁
- 鶏がらスープの素
- 塩麹
- ブラックペッパー
シーフードミックスを使った、お手軽海鮮塩焼きそばのレシピ。シーフードミックスを塩水で解凍し、野菜をカットします。麺はレンチンしておきます。
フライパンで野菜を炒め、麺とシーフードミックスを加えて炒め合わせます。塩麹やレモン汁で味を調え、ブラックペッパーで風味を加えます。短時間で手軽に作れる海鮮焼きそばです。お好みでレモンを搾って楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、シーフードミックス、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、焼きそば、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#4 火を使わない！焼きそば麺とサバ缶で作る「焦がしねぎ味噌のやみつき油そば」
- 焼きそば麺
- サバ味噌煮缶
- 長ねぎ
- 味噌
- 砂糖
- ごま油
- ごま油
- かつお節
- 鶏がらスープの素
- おろしにんにく
- 卵黄
- ラー油
- 粗びき黒こしょう
- 青ネギ
焼きそば麺とサバ味噌煮缶を使った、焼きそばのレシピ。まずは長ねぎを刻み、ねぎ味噌を作ります。天板に広げてトースターでこんがり焼き、焼きそば麺にサバ缶の煮汁をかけてレンジで加熱します。焦がしねぎ味噌と調味料を加えて混ぜ、器に盛ってサバとトッピングをのせれば完成です！調理時間は20分で、麺類や夜ごはんにおすすめの簡単な一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、サバ缶、時短、油そば、簡単、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 簡単焼きそばのレシピ｜スパゲティで作るソース焼きそば
- スパゲティ
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- キャベツ
- ベーコン
- 人参
- 椎茸
- ピーマン
- 米油
- 黒胡椒
- 和風顆粒出汁
- ごま油
- オイスターソース
- 濃口醤油
スパゲティ、玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、ベーコン、人参、椎茸、ピーマン、和風顆粒出汁、オイスターソースを使った、焼きそばのレシピ。具材をカットし、野菜を炒めて調味料を加え、スパゲティを茹でれば完成です。子どもにおすすめのランチやおつまみにもぴったり。
調理時間は30分で、作り置きにもおすすめです。節約料理でお酒にも合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、パスタ、ランチ、焼きそば、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 オイスターソースが決め手の上海焼きそば
- 蒸し焼きそば麺
- 豚ロース薄切り肉
- シーフードミックス
- 小松菜
- しめじ
- にんじん
- にんにく
- しょうが（すりおろし）
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
- ごま油
- オイスターソース
- 砂糖
豚ロース薄切り肉とシーフードミックスを活用した、主食におすすめな上海焼きそばのレシピ。麺は下味をつけてほぐして。千切れず美味しい状態を保った麺になります。
味付けの要はオイスターソース。奥深くコクのある味付けはこれ無しでは再現できない代物です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、焼きそば、豚肉、フライパンひとつ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#7 ダイエット向きの焼きそば｜かまぼこのしらたきソース焼きそば
- かまぼこ
- かまぼこ
- しらたき
- しらたき
- キャベツ
- キャベツ
- にんじん
- にんじん
- 玉ねぎ
- 玉ねぎ
- ごま油
- ごま油
- 塩コショウ
- 塩コショウ
- 中濃ソース
かまぼことしらたきを使った、焼きそばのレシピ。まずはキャベツ、にんじん、玉ねぎを切り、かまぼこを加えて炒めます。しらたきは下茹でしてから炒め、最後に野菜を炒めて仕上げます。
低脂質でヘルシーなので、ダイエット中の方におすすめです。盛り付けて、お好みで中濃ソースをかけて楽しんでください。
| 特徴 | ダイエットレシピ、しらたき、低脂質、ダイエット向き |