煮物でもう一品のおかずレシピ10選｜プロが考案したアイデア満載の簡単レシピ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の煮物でもう一品のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 失敗しない基本の「昆布の佃煮」のレシピ！冷蔵保存2週間・ご飯のお供に最高の一品
- 出涸らし昆布
- 山椒の水煮
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- 米酢
出涸らし昆布を使った、昆布の佃煮のレシピ。昆布を水で茹でてから、上白糖、みりん、濃口醤油を加えて煮ます。最後に山椒の水煮と米酢を加えて味を引き締めます。
昆布は柔らかくなり、煮汁が絡んで美味しく仕上がります。冷まして冷蔵庫で寝かせると、味がしっかりと染み込んでさらに美味しくなります。ご飯のお供やおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、もう一品、作り置き、冷凍保存、冷蔵保存、副菜、大量消費、昆布、昆布の佃煮、節約、簡単、自家製、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず |
#2 時短で作る本格オニオンスープのレシピ！コンソメ不使用でもコクあり！
- 玉ねぎ
- えのき
- ベーコン
- ホワイトペッパー
- EVオリーブオイル
- 乾燥パセリ
玉ねぎを使った、時短で作る本格オニオンスープのレシピ。玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで加熱します。焦がし玉ねぎを作り、ベーコンとえのきを炒めます。
水と玉ねぎの皮を加えて煮込みます。玉ねぎの皮にはポリフェノールが含まれていて、健康効果も期待できます。簡単で本格的な味わいのスープです。好みでパセリをトッピングして、楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、えのき、お昼ご飯、スープ、ベーコン、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、玉ねぎの大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、副菜・もう一品のおかず、冬の旬、おしゃれ |
#3 基本の切り干し大根のレシピ！栄養たっぷりまた作りたくなる味！
- 切り干し大根
- にんじん
- 油揚げ
- しいたけ
- だし汁
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
切り干し大根を使った、基本の切り干し大根のレシピ。切り干し大根を戻し、水分を絞ります。にんじんとしいたけを細切りにし、油揚げも切ります。
鍋に油を熱し、にんじんを炒めます。切り干し大根を加えて炒め合わせ、だし汁、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて煮ます。最後に戻し汁を加えて煮詰め、完成です。切り干し大根の風味を活かした一品です。ご飯のおかずやおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、人参、作り置き、切り干し大根、基本のレシピ、子どももおすすめ、油揚げ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜・もう一品のおかず、夜ごはんにおすすめ |
#4 基本の大学芋レシピ！失敗しないたれで焦げなしほくほく＆かりかり！
- さつまいも
- 揚げ油
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
- 黒ゴマ
さつまいもを使った、基本の大学芋のレシピ。さつまいもを乱切りにし、水にさらしてあくを抜きます。水気をふき取り、170度の油でじっくりと揚げます。
煮詰めたたれに絡めて完成です。カリカリほくほくの大学芋を作るポイントは、きれいな油で揚げること、たれを煮詰めること、熱いうちに絡めることです。ぜひお試しください。おやつやデザートとして楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おつまみ、おやつ、さつまいもの大量消費、基本のレシピ、大学芋、子どももおすすめ、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、副菜・もう一品のおかず、秋の旬、子どもにおすすめ、食物繊維がとれる |
#5 【保存1週間】基本のサツマイモの甘露煮のレシピ！お弁当やおせち料理に幅広いアレンジ可
- サツマイモ
- 口なしの実
- 上白糖
- レモンジュース
サツマイモを使った、甘露煮のレシピ。サツマイモを輪切りにし、アク抜きをしておきます。口なしの実を使って煮ることで、色付けと香りを引き立てます。
弱中火でじっくり煮ることで、煮崩れを防ぎます。最後に流水して冷まし、ペーパーに盛り付けます。甘くてホクホクしたサツマイモの甘露煮は、おやつやお茶うけにぴったりです。甘さ控えめのシロップがサツマイモの味を引き立てます。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、さつまいもの大量消費、もう一品、作り置き、副菜、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、おもてなし、副菜・もう一品のおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#6 もう一品欲しい時にコレ！「豆腐と玉子の中華スープ」
- 絹ごし豆腐
- 椎茸
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- みりん
- 片栗粉
- ごま油
- 白ごま
卵と絹ごし豆腐を使った、豆腐と玉子の中華スープのレシピ。椎茸はスライスし、絹ごし豆腐はキューブにカットします。鍋にスープ地を作り、椎茸と絹ごし豆腐を加えて煮立たせます。
水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を螺旋状に流し入れます。最後に白ごまとごま油を加え、九条ネギを添えて完成です。風味豊かな中華スープで、温かい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、もう一品、スープ、卵、夜ご飯、絹ごし豆腐、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#7 簡単！椎茸と玉子の煮物｜卵でもう一品のおかず！「椎茸と油揚げの玉子とじ」
- 玉子
- 椎茸
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
玉子と椎茸を使った、煮物のレシピ。椎茸をカットし、油揚げと一緒に炒めます。割り下を作り、椎茸と卵液を加えて煮込みます。
最後にお皿に盛り付けて完成です。時短で作り置きにもおすすめの一品。おかずやおつまみにもぴったりで、お酒とも相性抜群。子どもから大人まで幅広く楽しめるレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、子どももおすすめ、椎茸、油揚げ、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 豚肉でもう一品＆作り置きもOK！豚こま切れ肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と野菜を使った、煮物でもう一品のおかずレシピ。具材をカットし、フライパンで野菜を炒めて豚こま切れ肉を加え、エリンギを加えて煮込みます。調味料を加えて木綿豆腐を加え、煮汁は必ず残しておきましょう。
生姜の風味が効いたヘルシーな一品で、ご飯やお酒のお供にぴったりです。節約料理や作り置きにもおすすめで、調理時間はたったの25分です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、ヘルシー、作り置き、生姜、節約料理、豆腐、豚こま切れ肉、豚肉でもう一品、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 フライパンひとつで作る！｜市松煮
- 高野豆腐
- 大根
- ジャガイモ
- 人参
- スナップエンドウ
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- みりん
- 上白糖
高野豆腐と野菜の煮物のレシピ。スナップエンドウ、人参、ジャガイモを角切りにして、煮汁と一緒にフライパンで煮込みます。煮汁には和風顆粒出汁、みりん、上白糖を使用し、味付けはバランスよく仕上げました。
煮物なのでヘルシーでダイエット向き。ご飯や夜ごはん、朝ごはんにもおすすめです。調理時間は30分で、手軽に作れます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、もう一品、副菜、高野豆腐、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#10 長ねぎとじゃがいもの和風アヒージョ
- 長ねぎ
- じゃがいも
- にんにく
- ごま油
- オリーブオイル
- 鷹の爪
- 焼きのり
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 味噌
長ねぎとじゃがいもを使った、おしゃれでアヒージョ風のじゃがいも煮のレシピ。じゃがいもをひとくち大に切り、レンジで加熱し、長ねぎとにんにくを炒め、鷹の爪とオリーブオイルで煮込んで調味料を加え、焼き海苔をトッピングして仕上げます。おつまみやお酒のお供にぴったりの一品で、夜ご飯やおもてなしにもおすすめです。調理時間は20分です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、もう一品、アヒージョ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |