【殿堂入り1位】プロはキャベツ＆大葉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のキャベツ＆大葉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 我が家の人気餃子を夏バージョンに♪大葉とおくら入り浜松餃子
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ニラ
- ニンニク
- 豚ひき肉
- 大葉
- おくら
- 餃子の皮
- しょうゆ麹
- 顆粒ガラスープの素
- ゴマ油
キャベツ、玉ねぎ、ニラなどを炒めて蒸し焼きにし、豚ひき肉を加えて餃子の餡を完成させます。おくらと大葉を乗せて包み、水を付けてくっつけます。大葉とおくらの風味が楽しめる、浜松餃子のレシピです。30分で作れる手軽さも魅力です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、オクラ、フライパンひとつ、夜ご飯、大葉、子どももおすすめ、餃子の皮、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#2 ハムとチーズの揚げ焼き｜お弁当やおかずに！大葉チーズ入りハムカツ
- ロースハム
- スライスチーズ
- 大葉
- 薄力粉
- 溶き卵
- マヨネーズ
- パン粉
ロースハムとスライスチーズ、大葉を使った、ハムとチーズの揚げ焼きのレシピ。キャベツと大葉を重ね、打ち粉とバッター液で衣付けし、油で揚げ焼きします。お酒にもご飯にも合うおかずで、お昼ご飯やおつまみにもぴったりです。
調理時間は10分で、フライパンひとつで作れる節約料理です。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、ハム、フライパンひとつ、大葉、子どももおすすめ、節約料理、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 エリンギとキャベツのワンパンパスタ
- パスタ
- エリンギ
- キャベツ
- 白だし
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- 輪切り唐辛子
- オリーブオイル
- 大葉
エリンギとキャベツのワンパンパスタのレシピ。野菜をざく切りにし、エリンギは縦薄切りにするのがポイント。にんにくと輪切り唐辛子を加えたパスタを茹で、残り3分で野菜を加えて全体を混ぜる。
水分量は調整が大切で、大さじ2〜3程度の水分が残るのが理想。最後にオリーブオイルを加えて乳化させ、トロッとしたソース状に仕上げる。大葉をトッピングして楽しめる。調理時間は10分。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、キャベツ、パスタ、フライパンひとつ、簡単レシピ、時短料理、節約料理、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#4 がっつり飯ガリバタチキン丼
- 鶏モモ肉
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- バター
- にんにく
- しょうゆ
- 長ネギ
- 大葉
- 千切りキャベツ
- ごはん
鶏モモ肉とキャベツを使った、フライパンひとつで作る鶏肉のキャベツ丼のレシピ。鶏肉を柔らかく焼き上げ、付け合わせの千切りキャベツと大葉を添えてソースをかけた一品。フライパンで手軽に作れるので、昼ご飯や夜ご飯におすすめです。
調理時間は20分で、節約料理や時短料理にもぴったり。ごはんのお供としてもぴったりで、ガッツリ食べたい時にも満足感があります。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ご飯のお供、お昼ごはん、ガッツリ、丼もの、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ |
#5 ハンバーグの時短レシピ｜豚こまのやわらか塩麹ハンバーグ
- 豚こま切れ肉
- 大葉
- こめ油
- 塩麹
- 片栗粉
- 鶏がらスープの素
- 黒コショウ
- キャベツ
- ミニトマト
豚こま切れ肉と大葉を使った、ハンバーグのレシピ。まずは大葉をカットし、具材を混ぜてタネを作ります。タネを4等分にわけて丸形に成形し、フライパンで焼きます。
お皿に盛りつけて、キャベツやミニトマトと一緒に楽しんでください。15分で作れる時短料理で、低糖質でダイエット向き。簡単に作れるので、作り置きや節約料理にもおすすめです。高タンパクでご飯やおかずにもぴったりで、お酒のおつまみにも合います。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、ハンバーグ、簡単、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |