プロが考案した「だまこ入り、きりたんぽ風キムチ鍋」「胡麻鍋」「ゆず胡椒よせ鍋」「ミルク鍋」「昆布つゆ1本で簡単！鍋焼きうどん」など、43種類の鶏なべレシピを紹介。中華や和食、ほどほどの辛さやおつまみにもぴったりのレシピを厳選してご紹介します。
秋田の郷土料理「だまこ」が入ったキムチ鍋のレシピ。ごはんを軽く潰して焼いた「だまこ」は、きりたんぽのような雰囲気です。鶏肉や舞茸、せりなど定番の具材に、コチュジャン仕立てのスープの組み合わせも新鮮な印象。いつものお鍋に変化をつけたいときにもおすすめです。
| カロリー | 440 kcal |
| 塩分 | 6.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
胡麻ベースの中華風鍋料理のレシピ。胡麻ペーストと中華スープベースで作った鍋は、まるで担々麺のような味わいに。里芋や餅も入れるので、満足感の高いメニューです。辛いのがお好きな方は、お好みでラー油を加えたアレンジもおすすめ。
| カロリー | 512 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
柚子胡椒つゆを使ったお鍋のレシピ。魚介類や野菜などの具材の旨味が効いたおだしに、柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛味がマッチ。使用した柚子胡椒つゆは、お鍋以外のいろいろなお料理にも使えそうです。
| カロリー | 361 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
牛乳ベースの鍋を食べたい方に特性スープで煮込んだ和風の「みるく鍋」の創作料理レシピ。鍋に食べやすいサイズの鶏肉や野菜を入れた鍋料理。お好みで生姜や唐辛子を入れ、味をアレンジしてスープの旨みを引き立てます。
| カロリー | 340 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
めんつゆで味付けした簡単鍋焼きうどん。冷凍うどんを使い、事前に電子レンジで解凍しておくことで煮込み時間を短縮することができます。味付けはめんつゆのみで完結するので、料理初心者の方でも簡単に作ることができます。具材もお好みのもので代用可能です。
| カロリー | 519 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
もちもち食感が魅力のだまこもちとちくわを使った鍋のレシピ。ご飯を粒が残る程度までしっかりとつぶして丸めた、郷土料理の「だまこもち」は具材たっぷりの鍋にぴったりです。しょうゆベースのなべつゆにちくわの甘みや、せりの風味が溶け込み複雑な味の層を作りだします。
| カロリー | 338 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
鶏肉と白菜を使った、メインにぴったりな鍋のレシピ。ごま油には、にんにくで香りづけを。味付けには減塩しょうゆを使用ます。シンプルな味かと思いきや、ガツンとくる仕上がりに。材料の旨味をギュッと濃縮した一品です。
| カロリー | 648 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 30分 |
一人分から手軽に作ることのできる、もち鍋のレシピ。手羽元はひと手間かけて2つに切り分けてから煮込むことでおだしが出やすく。ベーシックな鍋つゆなので、肉団子やお好きな野菜などをプラスしても合いそうなメニューです。
| カロリー | 440 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
スープは「(ヤマサ)ぱぱっとちゃんとこれうまつゆ」におまかせのきりたんぽ鍋のレシピ。この商品は出汁のうま味甘みがきいた、麺つゆでも白だしでもない新しい味わいでお鍋のスープにもぴったり。市販のきりたんぽを使うと簡単に作れます。
| カロリー | 365 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10分（煮込み時間を除く） |
葉物野菜のうま味と根菜類の甘みを存分に味わえる鍋のレシピ。野菜のだしと鶏肉のだしが鍋つゆのうまさを引き立てます。火の通りにくい野菜から順に入れる事で煮すぎる事を防ぎ、とろける白菜の食感と、シャキシャキの水菜の二種類の食感を一度に楽しめるレシピ。
| カロリー | 506 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風 |
鶏ガラスープベースのちゃんこ鍋のレシピ。定番の材料を使った基本的な作り方を紹介しています。シンプルな味付けながらも、煮込んだ具材が素材の持つ旨みをプラス。旨みたっぷりのスープと締めの麺類の相性は抜群です。
| カロリー | 435 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
チーズをかけて仕上げる韓国鍋料理のレシピ。「ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て」を使って簡単に作ります。さつまいもの甘みと、鶏のうま味が溶け込んだ甘辛いコチュジャン仕立てのスープの相性は抜群、チーズのとろとろがさらに食欲をそそります。
| カロリー | 640 kcal |
| 塩分 | 7.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
鶏のうま味たっぷりのスープで食べる、白菜小鍋のレシピ。つくねにすりおろした大和芋を加えることで、ふわふわ食感になります。お好きな野菜を使ってアレンジも可能。シンプルな味なのでポン酢とも相性が良く、さっぱりいただくのもおススメです。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、日本酒の大量消費 |
〆の卵とじ雑炊まで味わい尽くす、鶏肉の水炊き鍋のレシピ。骨付きの鶏肉を酒で煮込み、コラーゲンやうまみがたっぷりの鶏スープを作ります。ショウガのさっぱりとした風味とポン酢しょうゆの相性は抜群。野菜もしっかり摂れるため、食べ応えがあります。
| カロリー | 548 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 鍋、和食、煮る |
「カゴメ基本のトマトソース」で煮込む、トマト味の鍋焼きうどんのレシピ。めんつゆとトマトソースを合わせた汁が、うどんや野菜、鶏肉とよく合います。いつもの和風うどんに飽きたら、イタリアン風トマト鍋焼きうどんを試してみては。
| カロリー | 552 kcal |
| 塩分 | 5.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
食物繊維たっぷりの根菜を使用した洋食レシピ。お野菜はその食材でも代用ができるので簡単時短レシピにもなります。お肉は鶏肉を使用することでタンパク質を摂取できるのでダイエット中の食事としても最適です。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 洋食、煮る |
鶏肉と野菜をたっぷり入れた、しょうゆ味の和風カレー鍋のレシピ。だし汁とみりんで香り豊かなスープが飽きずに食べられます。カレー鍋の素を買わずに、自分で作れるのでコスパも良し。具材を変えてアレンジも楽しめます。うどんを入れて最後に食べるのがおすすめです。カロリーは592 kcalで、調理時間は25分です。
| カロリー | 592 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、煮る |
鶏や大根、水菜を使った、パッとできる鍋物のレシピ。鶏肉は15分ほどコトコト煮込むことで、うまみが出てとってもおいしいスープに仕上がります。シャキシャキの大根、水菜も、いい味がしみた一品。お好みで、ポン酢しょうゆや柚子こしょうでお召し上がりください。
| カロリー | 240 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 尾身奈美枝 |
このレシピは鶏肉を使った水炊き鍋料理です。鶏肉のもも肉をはじめ、白菜、しめじ、豆腐、長ねぎ、にんじんなどを煮込んだスープで作ります。ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆを使うことで、鶏肉の旨味が凝縮され、じっくり煮込むことで鶏肉や白菜によく味が入り込み、ご飯が進む美味しさに仕上がります。カロリーが325kcal、塩分が3.8gと比較的低カロリーです。調理時間も10分（煮込み時間を除く）と短時間で手軽に作れるのが特徴です。
| カロリー | 325 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 10分（煮込み時間を除く） |
レモンとパクチーをつかったお鍋のレシピ。白だしをベースにしたお鍋に、えびや鶏もも肉、お野菜がたっぷり入ります。レモンとパクチーの風味でさっぱりといただける一品。レモンは皮ごとつかうので国産がおすすめです。
| カロリー | 452 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
柚子の風味が存分に楽しめる、鶏肉と牡蠣のなべレシピ。万能つゆで簡単に作れ、柚子胡椒を加えるとぴりっとした辛さも楽しめます。白菜、長ねぎ、えのき、しいたけと野菜もたっぷり入って、栄養もバッチリ。調理時間はたったの15分で、手軽に作れます。
| カロリー | 220 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
野菜と鶏肉をたっぷり楽しめる、簡単な鍋のレシピ。千切りのしょうがをたっぷりと加えることで、味が引き締まり体も温まる鍋です。味付けは「ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」だけなので、加える量を加減すれば味の調整も簡単にできそうです。
| カロリー | 312 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10分（煮込み時間を除く） |
昆布ベースの鍋つゆがトマトの酸味と旨味に相性抜群、和風トマト鍋のレシピ。〆はご飯とチーズを入れて、トマトチーズリゾットにするのがオススメ。リゾットも楽しめる洋風な鍋ながらだしかおる、こく深い味がクセになる一品です。
| カロリー | 303 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 15分 |
ヤマサのつゆを使ったちゃんこ鍋まろやか味噌味のレシピ。「ヤマサ 焼あごだしつゆ」を活用してあごだしの旨みたっぷり。最後に味を見ながらお好みの加減で味噌をくわえるだけで味噌味のちゃんこ鍋になります。まろやかな味噌が野菜やお肉に染みて箸がすすみます。
| カロリー | 529 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 40分 |
焼きそば麺を鍋焼きうどんのうどん代わりに調理していただくレシピ。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うことで、スープの味を手軽に調えることができます。具材がシンプルで下ごしらえも簡単なので、時間のない日の食事にもおすすめです。
| カロリー | 643 kcal |
| 塩分 | 7.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
鶏肉と水菜を使った、鶏なべレシピ。爽やかなゆずこしょうの風味が特徴的な鍋のレシピで、市販の鍋つゆに好きな野菜やお肉を入れるだけで簡単に作ることができます。ゆずこしょうがきいた鍋つゆがさっぱりしているので、鶏肉や油揚げもあっさりといただけます。カロリーも399kcal、塩分も4.3gと栄養バランスが良く、簡単な調理時間であっという間においしい料理が完成します。是非、お友達や家族と一緒に楽しんでいただきたいレシピです。
| カロリー | 399 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
きりたんぽ鍋はボリュームも満点。春菊をセリにアレンジすればより本格的な味わいに。鶏肉や野菜そのものの素材から引き出される旨味が、スープいっぱいに広がります。きりたんぽは火の通りが早いので崩れる前にいただきましょう。
| カロリー | 584 kcal |
| 塩分 | 4.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
子どもも喜ぶ「鍋焼き和風カレーうどん」のレシピ。鍋に調味料と具材をどんどん入れていくだけ。洗い物も少なくて、簡単便利な一品です。味付けも市販の昆布つゆとカレールーを入れて出来上がり。色々な具材をプラスして召し上がれます。
| カロリー | 860 kcal |
| 塩分 | 7.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
秋田名物、きりたんぽ鍋を家庭で簡単に作れるレシピ。少しカリッとしたきりたんぽの食感が楽しく、ほのかに甘みのある汁がきりたんぽに染みこむお鍋です。鍋に入れる具材を変更すればアレンジも可能な一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
あっさりとした味わいのクリームシチュー鍋のレシピ。鶏もも肉は片栗粉をまぶしてから炒めることがポイント。クリームシチューはあえて煮込まずにさらっと仕上げていますが、肉の旨味がなじみ、味に深みを出しています。辛口の白ワインやロゼワイン、辛口のビールによく合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
