【豚こま切れ肉を使った中華風のおかずレシピ】プロ考案のレシピ7選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豚こま切れ肉を使った中華風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「あんかけ焼きそば」のレシピ！冷蔵庫の中にある具材で作れる♪カリカリ麺とトロトロ餡がベストマッチ！
- 中華麺
- 豚こま切れ肉
- 白菜
- ニラ
- 人参
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- キクラゲ
- ごま油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
あんかけ焼きそばのレシピ。中華麺を洗って焼き色をつけ、トロトロ餡は濃い味付けにします。具材は豚こま切れ肉、白菜、ニラ、人参、長ネギ、椎茸、キクラゲです。
麺を焼いて、具材を炒め、調味料を加えて煮込みます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。カリッとした麺とトロトロのあんが絶妙な組み合わせです。好みで酢やラー油を加えて楽しんでください。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | お昼ごはん、あんかけ焼きそば、お昼ご飯、にんじん、ニラ、中華麺、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、長ネギ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 しっかり味とトロミ付けで失敗なし！基本の「中華丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 人参
- 長ネギ
- 椎茸
- 生姜
- 白菜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
豚こま切れ肉を使った、中華丼のレシピ。具材を炒め煮し、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけます。熱々の中華あんに仕上げ、ご飯の上に盛り付けます。
野菜のしんなりとした食感と豚肉の旨味が楽しめる一品です。お好みでラー油や七味を加えて辛さをプラスするのもおすすめです。簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、丼もの、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#3 おかわり不可避！鶏ガラスープの素で甘辛あんかけ！「豚肉とニラの中華風スタミナ丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 三温糖
- 濃口醤油
白ごはんと豚こま切れ肉を使った、簡単な中華風のおかずレシピ。ご飯を炊いて、具材をカットし、香味野菜と豚肉を炒めます。味噌や調味料を加えて煮込み、最後にニラを加えて完成！節約料理や昼ごはんにおすすめの一品です。
調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。ガッツリ食べたい時や子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、ガッツリ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#4 もちもちおこわの中華風おかず｜炊飯器で炊き上げる「中華風おこわ」
- もち米
- うるち米
- 豚こま切れ肉
- 椎茸
- 人参
- 九条ネギ
- 生姜
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 鶏ガラスープの素
- オイスターソース
もち米とうるち米を使った、豚こま切れ肉と椎茸、人参を加えた中華風のおかずレシピ。洗米しておこわベースを作り、豚こま切れ肉と具材を絡めて炊き上げます。調味料を加えて混ぜ込み、九条ネギを加えたら完成です。作り置きやお昼ご飯にもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おこわ、お昼ご飯、もち米、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 お手軽中華！｜ガッツリいこう！豚肉キャベツピーマンの甜麺醤炒め「回鍋肉（ホイコーロー）」
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- キャベツ
- ニンニク
- ごま油
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
豚こま切れ肉と野菜を使った、中華風おかずのレシピ。具材をカットし、ごま油でニンニクを炒め、野菜と豚肉を炒めて甜麺醤と豆板醤で香りを立たせます。調味料を加えて味を整え、野菜と一緒に盛り付ければ完成です。
キャベツとピーマンの食感がアクセントで、ご飯やお酒のお供にぴったり。時短で作り置きにもおすすめなので、忙しい日の夜ごはんや昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、ピーマン、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 豚こま切れ肉と野菜の中華丼｜豚こま×白菜のおかずならこれ！生きくらげを入れた本格中華丼
- ごはん
- 豚こま切れ肉
- 白菜
- 人参
- 青梗菜
- 生きくらげ
- 生姜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
豚こま切れ肉と野菜を使った、中華風のおかずレシピ。ごはんと一緒に楽しめます。具材をカットして、フライパンで炒めます。
人参がしんなりとしてきたら、調味料を加えて完成です。ダイエット向きで、子どもにもおすすめです。調理時間は25分です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、丼もの、夜ご飯、子どももおすすめ、生キクラゲ、豚こま切れ肉、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#7 中華風豚こまと木綿豆腐の煮込み｜熊掌豆腐（シオンジャン）
- 木綿豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 豆板醤（トーバンジャン）
- ごま油
- 砂糖
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
木綿豆腐と豚こま切れ肉を使った、中華風のおかずレシピ。フライパンひとつで作れ、大量消費にもおすすめ。豚肉と豆腐が絶妙に絡み合い、ご飯によく合う一品。
夜ご飯や主菜にぴったり。合わせ調味料を加えて煮込むことで、四川風の辛味が効いた味わいに。
| 特徴 | ご飯のお供、中華、四川、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |