ナビゲーション

【常備菜になるおかず人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ65選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから常備菜になるおかずレシピを65件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 常備菜にぴったり牛肉とコンニャクのすき煮のレシピ

常備菜にぴったりな一品、牛肉とコンニャクのすき煮のレシピ。多めに作って、冷蔵庫で3日ほど保存可能なので、常備菜にもなります。お好みで鷹の爪や一味を加え、ピリ辛にしても美味。コンニャク、シメジに含まれる食物繊維を摂取することもできます。

カロリー 118 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 4工程(25分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#2 ご飯に合う!やみつき常備菜『かぼちゃの甘辛きんぴら』

甘辛いかぼちゃのきんぴらレシピ。ほくほくのかぼちゃに味がしっかり染み込んで、ご飯との相性バッチリ。保存が効くので常備菜として作り置きも可能。「美味しい」とコメントで評判の5分でできる簡単メニューです。

調理時間 5分
レシピのキーワード 副菜

#3 合挽き肉と春雨のピリ辛常備菜

ひき肉と春雨で作る、ピリ辛常備菜のレシピ。コチュジャンと唐辛子のピリッとした辛さが特徴です。春雨が肉と野菜のうまみを吸収します。味付けに使う砂糖は普通の砂糖でも良いですが、粉黒糖がベターです。常備菜としても使えます。

カロリー 321 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、青ねぎの大量消費

#4 歯ごたえのある常備菜・大豆とひじきの炒り煮(89kcal)・切り干し大根とにんじんのマリネ(60kcal)・だし昆布のつくだ煮風(59kcal)

栄養満点でお弁当やおつまみにもピッタリな常備菜3選。マスタードど赤ワインビネガーが効いたピリ辛な「大豆とひじきの炒り煮」。マリネ液のラー油が隠し味な大人の味「切り干し大根とにんじんのマリネ」。梅干しが効いている「だし昆布のつくだ煮風」。

レシピのキーワード 和風、洋風、大根、海藻類、豆類、酢、マスタード

#5 常備菜の定番☆ひじきの煮物

常備菜に定番のひじきの煮物のレシピ。お弁当のおかずに入れたり、卵焼きや炊き込みご飯などのアレンジに使ってもおいしく仕上がります。出汁が効いた、甘じょっぱい味つけです。しっかりと煮詰めることで、味が染み込みます。

カロリー 107 kcal
塩分 2.3 g
調理時間 70 分
レシピのキーワード 定番・基本、副菜もう一品、和風、ほんだし®、作り置き、油揚げの大量消費

#6 簡単常備菜! こんにゃくのピリ辛みそ煮

ヘルシーなこんにゃくがこってりご飯のおかずに。コチュジャンが効いたピリ辛な味付け、こんにゃくは手でちぎって味を絡めやすくするのがポイントです。献立にもう一品足したい時に。               

カロリー 104 kcal
調理時間 約15分
レシピのキーワード 野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜)

#7 さっと作れる常備菜肉そぼろ

さっと作れる常備菜肉そぼろのレシピ。豚ひき肉と生姜のすりおろし、調味料のみというシンプルな材料で作ることができます。甘辛い味付けには食欲がそそられます。密封容器に入れれば、常備菜として保存が可能というのも良い点です。ご飯にかけるだけでなく、色々な料理にも活用可能です。

カロリー 917 kcal
塩分 8.1 g
調理時間 10 分
レシピのキーワード 10分以内、簡単・時短、ひき肉、副菜もう一品、和風、作り置き、ひき肉の大量消費

#8 かんたん常備菜! にんじんのラペ風炒め

にんじんがあればできる簡単常備菜のレシピ。電子レンジで作れるので簡単です。粒マスタードが良いアクセントになっている一品です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。玉ねぎのスライスを加えてボリュームアップするアレンジもお勧めです。

カロリー 145 kcal
調理時間 約5分
レシピのキーワード サラダ、キャロットラペ

#9 これだけで味が決まる!たっぷりキノコの常備菜

作り置いておくとかなり重宝する、たっぷりキノコの常備菜。しっかり塩分を効かせているので、冷蔵庫で2週間は日持ちがします。複数のきのこを組み合わせることで旨味がより強くなり、深い味わいに。リメイク料理からお弁当まで大活躍間違いなし。

調理時間 20分
レシピのキーワード 副菜、洋食、煮る

#10 常備菜にもおすすめ♪ ひじきたっぷり豆腐の炒り煮

彩りきれいな、ひじきたっぷり豆腐の炒り煮のレシピ。ひじきにお豆腐、お野菜と具だくさんで栄養バランス抜群。冷めても美味しいので常備菜やお弁当のおかずにもおすすめです。白いごはんがもりもりすすみます。

カロリー 128 kcal
調理時間 約30分
レシピのキーワード 野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜)

次のページを読む
1 2 3 4 5 6 7

お気に入りに保存したレシピを見る

関連するサブのおかず(副菜)レシピを探す