【殿堂入り1位】プロは長芋・山芋＆卵をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の長芋・山芋＆卵を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 長芋大量消費！フライパンひとつで「長芋と干しエビのシンプルお好み焼き」
- 長芋
- 干しエビ
- みりん
- 薄口醤油
- 和風顆粒出汁
- 米油
- お好み焼きソース
- かつお節
- 九条ネギ
- マヨネーズ
長芋と干しエビを使った、シンプルなお好み焼きのレシピ。長芋を下処理し、すりおろして生地を作り、フライパンで焼いて蒸し焼きにします。トッピングをして完成！ダイエットにもぴったりのヘルシーレシピです。
夜ご飯やおかず、おつまみとしてもおすすめ。30分で作れるので忙しい時にも便利です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お好み焼き、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ダイエット、フライパンひとつ、干しエビ、長芋の大量消費、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 オートミール入りヘルシーお好み焼き
- 長芋
- キャベツ
- ネギ
- エノキ
- オートミール
- 豚肉
- 紅しょうが
- 昆布茶
- お好み焼き用ソース
- マヨネーズ
- かつお節
- 青のり
長芋とオートミールを使用した、小麦粉不使用のダイエット向きお好み焼き。昆布茶で代用した出汁と、エノキの食感が特徴。ヘルシーでボリューム満点の一品。
お好み焼き用ソースとマヨネーズ、かつお節、青のりで楽しむ。調理時間は20分。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お好み焼き、オートミール、ヘルシー、ダイエット向き |
#3 おつまみにぴったり！｜むきえびのふわふわ黄金焼き
- むきえび
- 長芋
- むきえび
- 細ねぎ
- 片栗粉
- 薄力粉
- 長芋
- 黒こしょう
- 細ねぎ
- ごま油
- 片栗粉
- 片栗粉
むきえびと長芋を使った黄金焼きのレシピ。まずはむきえびの下処理をし、長芋をすりおろし、ねぎを刻んで材料を混ぜて生地を作ります。薄力粉と水を加えて生地作りの完成。
フライパンで両面こんがり焼けたら完成です。お酒にあうおつまみやおかずとしておすすめ。作り置きもできるので、子どもにも喜ばれます。
| 特徴 | おつまみ、おかず、黄金焼き、作り置きにおすすめ、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#4 お手軽！そばと長芋の丼｜お月見とろろそば
- そば
- 長いも
- 焼き海苔
- 柚子こしょう
- しょうゆ
- みりん
- 和風顆粒だし
- 冷水
そばと長芋を使った、お手軽なランチのレシピ。まずは長いもをすりおろし、そばつゆを合わせ、刻み海苔を作ります。そばをゆでて流水で洗い、卵を卵黄と卵白に分けます。最後に丼に盛りつければ完成です！昼ごはんにおすすめの麺類です。
| 特徴 | お昼ごはん、そば、ランチ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#5 豆腐と長芋が主役！大きなわらじかんもどき
- 木綿豆腐
- 長いも
- 乾燥ひじき
- にんじん
- ごぼう
- 砂糖
- 片栗粉
- サラダ油
豆腐と長芋を使った、大きなわらじかんもどきのレシピ。まずは豆腐の水切りをしっかりし、長芋をすりおろします。生地を作り、他の具材を加えてフライパンで揚げ焼きにします。
ヘルシーでボリューム満点の一品です。がんもどき、大量消費や作り置きにもおすすめで、副菜や子どもにも喜ばれます。
| 特徴 | がんもどき、豆腐、長芋、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、子どもにおすすめ |