「簡単プロのレシピ5選」夏のピリ辛長芋・山芋料理!フライパンひとつで時短作り置きにも【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番の長芋・山芋を使った簡単につくれるレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 とろふわ濃厚クリーミー!|とろふわ濃厚クリーミー!レンジで簡単「長芋とアボカドのグラタン」

  • 長芋
  • アボカド
  • ハーフベーコン
  • 薄力粉
  • 豆乳
  • コンソメ
  • 粉チーズ
  • バター
  • 味噌
  • 塩こしょう
  • ピザ用チーズ
  • パセリ

「簡単プロのレシピ」夏のピリ辛長芋・山芋料理!フライパンひとつで時短作り置きにも。長芋とアボカドを使った、とろっと濃厚なグラタンのレシピ。まずは具材をカットし、薄力粉をまぶして豆乳と調味料を加えて混ぜ、レンジで加熱。
仕上げにバター、味噌、塩こしょうを加え、チーズを散らしてトースターで焼きます。おかずやおつまみにぴったりで、子どもから大人まで楽しめる一品です。

調理時間40分
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#2 ビールに合うおつまみ!|ビールに合うおつまみ!ハーブが香る長芋とたこのサラダ

  • 長芋
  • きゅうり
  • 蒸しだこ
  • ハーブ
  • オリーブオイル
  • お酢
  • こしょう

ビールに合うおつまみ!ハーブが香る長芋とたこのサラダのレシピ。長芋ときゅうり、蒸しだこを使い、簡単に作れます。長芋の皮をむいてカットし、きゅうりと蒸しだこもカットします。
ドレッシングを作り、食材と和えてハーブを加えれば完成です。お酢の酸味とハーブの香りが爽やかな一品で、ビールとの相性も抜群です。作り置きにもぴったりで、夏のおもてなしやパーティーにもおすすめです。調理時間は15分で、副菜やおつまみとしてお楽しみいただけます。

調理時間15分
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#3 長なすと長芋のピリ辛ケチャップ炒め

  • 長なす
  • 長芋
  • 細ねぎ
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • ケチャップ
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 豆板醤(トーバンジャン)

長なすと長芋を使った、ピリ辛ケチャップ炒めのレシピ。長芋・山芋を使い、簡単に作れます。まずはなすを切り、長芋を輪切りにしてさらに半分に切ります。
細ねぎも斜めに切ります。合わせ調味料を混ぜ合わせ、なすをこんがり焼きます。次に長芋を短時間で焼き、ねぎを加えて2分焼きます。最後に合わせ調味料を加えて絡め、予熱を利用して混ぜたら完成です!夏の旬の食材を使ったピリ辛な一品で、ご飯にもおすすめの副菜です。

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#4 簡単プロのレシピ|お月見とろろそば

  • そば
  • 長いも
  • 焼き海苔
  • 柚子こしょう
  • しょうゆ
  • みりん
  • 和風顆粒だし
  • 冷水

長芋と山芋を使ったお月見とろろそばのレシピ。長いもをすりおろし、そばつゆと刻み海苔を合わせて、ゆでたそばに盛りつけるだけで完成!お昼ごはんやランチにおすすめの麺類です。

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#5 豆腐と長芋が主役!大きなわらじかんもどき

  • 木綿豆腐
  • 長いも
  • 乾燥ひじき
  • にんじん
  • ごぼう
  • 砂糖
  • 片栗粉
  • サラダ油

豆腐と長芋が主役!大きなわらじかんもどきのレシピ。まずは豆腐の水切りをしっかりし、長いもをすりおろし、生地をつくります。他の具材を加えて、フライパンで揚げ焼きにし、両面揚げ焼きにしたら完成。
豆腐と長芋の組み合わせが絶品で、がんもどきとしても楽しめます。夏にピリ辛の一品を作りたい方におすすめのレシピです。作り置きや子どもにも喜ばれる副菜にもぴったりです。

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