【殿堂入り1位】プロは長芋・山芋＆ネギをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の長芋・山芋＆ネギを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 長芋と干しエビのお好み焼き｜長芋大量消費！フライパンひとつで「長芋と干しエビのシンプルお好み焼き」
- 長芋
- 干しエビ
- みりん
- 薄口醤油
- 和風顆粒出汁
- 米油
- お好み焼きソース
- かつお節
- 九条ネギ
- マヨネーズ
長芋と干しエビを使った、お好み焼きのレシピ。長芋を下処理し、すりおろして生地を作り、フライパンで焼いて蒸し焼きにしましょう。九条ネギやかつお節、マヨネーズをトッピングして完成！夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。
調理時間は30分で、ご飯やお昼ご飯にもおすすめの一品です。長芋の大量消費にもぴったりなので、ダイエット中の方にもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お好み焼き、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ダイエット、フライパンひとつ、干しエビ、長芋の大量消費、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 ヘルシーで美味しい！｜オートミール入りヘルシーお好み焼き
- 長芋
- キャベツ
- ネギ
- エノキ
- オートミール
- 豚肉
- 紅しょうが
- 昆布茶
- お好み焼き用ソース
- マヨネーズ
- かつお節
- 青のり
長芋とネギを使った、お好み焼きのレシピ。まず長芋をすりおろし、キャベツやネギ、エノキなどの具材と合わせて焼きます。豚肉や卵、オートミールを加えてヘルシーに仕上げ、紅しょうがや昆布茶で風味をプラス。
お好み焼き用ソースやマヨネーズ、かつお節、青のりをトッピングして楽しんでください。ダイエット向きで栄養満点のダイエットレシピです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お好み焼き、オートミール、ヘルシー、ダイエット向き |
#3 おつまみ、おかずに！｜むきえびのふわふわ黄金焼き
- むきえび
- 長芋
- むきえび
- 細ねぎ
- 片栗粉
- 薄力粉
- 長芋
- 黒こしょう
- 細ねぎ
- ごま油
- 片栗粉
- 片栗粉
むきえびと長芋を使った黄金焼きのレシピ。長芋をすりおろし、ねぎを刻んで材料と混ぜて生地を作り、薄力粉と水を加えて完成。フライパンで焼いて両面こんがりと焼き上げれば、おいしい黄金焼きの出来上がり！おつまみやおかずにぴったりで、お酒との相性も抜群。作り置きにもおすすめです。
| 特徴 | おつまみ、おかず、黄金焼き、作り置きにおすすめ、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#4 長なすと長芋のピリ辛ケチャップ炒め
- 長なす
- 長芋
- 細ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- ケチャップ
- 砂糖
- しょうゆ
- 豆板醤（トーバンジャン）
長なすと長芋を使用した、フライパン一つで作れるピリ辛ケチャップ炒めのレシピ。なすは輪切りにする事で断面を多くとれ、火の通りを早くします。焼く時はこんがりと。
片栗粉をまぶした食材に、ピリっと辛めのタレが良く絡みます。濃いめの味付けは、お酒にも合いそうです。
| 特徴 | 夏のレシピ、ピリ辛、フライパンひとつ、簡単、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |