【殿堂入り1位】プロはキャベツ&しいたけをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のキャベツ&しいたけを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!
#1 プロのまかない風・具沢山焼きうどん
- うどん
- ベーコン
- 人参
- 玉ねぎ
- 椎茸
- ニンニク
- キャベツ
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 黒胡椒
- ごま油
キャベツ&しいたけを使った、うどんのレシピ。具材をカットして、玉ねぎとニンニクを炒め、椎茸と人参を加えて炒めます。うどんに焼き色をつけ、野菜を絡めたら完成!子どももおすすめの簡単なレシピです。調理時間は25分で、昼ごはんや夜ご飯にぴったりです。
調理時間 | 25分 |
特徴 | お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 椎茸のえびしんじょ乗せフライ
- バナメイエビ
- 白はんぺん
- 椎茸
- ゆで枝豆
- 小麦粉
- パン粉
- 料理酒
- 片栗粉
バナメイエビと椎茸を使った、椎茸のえびしんじょ乗せフライのレシピです。調理時間は20分で、具材をフードプロセッサーで撹拌させた後、椎茸に乗せて揚げます。バッター液を作ることで、粉をつけてから卵にくぐらせる工程を省略できます。
揚げる前に片栗粉を振りかけることで、タネが椎茸から離れるのを防ぎます。揚げたら、キッチンペーパーを敷いたバットに取り出して完成です。付け合せにはミニトマト、キャベツの千切り、レモンを用意しましょう。
調理時間 | 20分 |
特徴 | 夜ご飯、はんぺん、ガッツリ、海老しんじょ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 キャベツ&しいたけの焼きそば|スパゲティで作るソース焼きそば
- スパゲティ
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- キャベツ
- ベーコン
- 人参
- 椎茸
- ピーマン
- 米油
- 黒胡椒
- 和風顆粒出汁
- ごま油
- オイスターソース
- 濃口醤油
キャベツ&しいたけを使った、焼きそばのレシピ。具材をカットして、4点セットからスタートし、野菜を炒めて調味料を加え、湯がいたスパゲティと合わせるだけの簡単な作り方。30分で完成するので、忙しいランチや作り置きにもおすすめ。
野菜たっぷりで栄養もたっぷり摂れる一品。お昼ごはんやおつまみにもぴったりで、お酒とも相性抜群。子どもから大人まで楽しめる節約料理です。
調理時間 | 30分 |
特徴 | お昼ごはん、パスタ、ランチ、焼きそば、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 簡単ダイエットエビ炒め|えびとキャベツのにんにく醤油炒め
- むきえび
- キャベツ
- にんにく
- しいたけ
- ごま油
- しょうゆ
- 塩コショウ
- 刻みネギ
- 白いりごま
キャベツとしいたけを使った、ダイエット向きのエビ炒めのレシピ。えびの背わたをとって、卵と一緒に炒めることでヘルシーでボリュームのある一品に仕上がります。調理時間はたったの15分で、手軽に作れるのも嬉しいポイント。ダイエット中でもおいしく食べられる、ヘルシーな一品です。
調理時間 | 15分 |
特徴 | ダイエットレシピ、エビ、簡単レシピ、主菜、ダイエット向き |