【殿堂入り1位】プロはキャベツ&しいたけをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ4選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のキャベツ&しいたけを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 プロのまかない風・具沢山焼きうどん

  • うどん
  • ベーコン
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • 椎茸
  • ニンニク
  • キャベツ
  • 米油
  • 和風顆粒出汁
  • 黒胡椒
  • ごま油

キャベツ&しいたけを使った、うどんのレシピ。具材をカットして、玉ねぎとニンニクを炒め、椎茸と人参を加えて炒めます。うどんに焼き色をつけ、野菜を絡めたら完成!子どももおすすめの簡単なレシピです。調理時間は25分で、昼ごはんや夜ご飯にぴったりです。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#2 椎茸のえびしんじょ乗せフライ

  • バナメイエビ
  • 白はんぺん
  • 椎茸
  • ゆで枝豆
  • 小麦粉
  • パン粉
  • 料理酒
  • 片栗粉

バナメイエビと椎茸を使った、椎茸のえびしんじょ乗せフライのレシピです。調理時間は20分で、具材をフードプロセッサーで撹拌させた後、椎茸に乗せて揚げます。バッター液を作ることで、粉をつけてから卵にくぐらせる工程を省略できます。
揚げる前に片栗粉を振りかけることで、タネが椎茸から離れるのを防ぎます。揚げたら、キッチンペーパーを敷いたバットに取り出して完成です。付け合せにはミニトマト、キャベツの千切り、レモンを用意しましょう。

調理時間20分
特徴夜ご飯、はんぺん、ガッツリ、海老しんじょ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#3 キャベツ&しいたけの焼きそば|スパゲティで作るソース焼きそば

  • スパゲティ
  • 玉ねぎ
  • 長ネギ
  • キャベツ
  • ベーコン
  • 人参
  • 椎茸
  • ピーマン
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 和風顆粒出汁
  • ごま油
  • オイスターソース
  • 濃口醤油

キャベツ&しいたけを使った、焼きそばのレシピ。具材をカットして、4点セットからスタートし、野菜を炒めて調味料を加え、湯がいたスパゲティと合わせるだけの簡単な作り方。30分で完成するので、忙しいランチや作り置きにもおすすめ。
野菜たっぷりで栄養もたっぷり摂れる一品。お昼ごはんやおつまみにもぴったりで、お酒とも相性抜群。子どもから大人まで楽しめる節約料理です。

調理時間30分
特徴お昼ごはん、パスタ、ランチ、焼きそば、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#4 簡単ダイエットエビ炒め|えびとキャベツのにんにく醤油炒め

  • むきえび
  • キャベツ
  • にんにく
  • しいたけ
  • ごま油
  • しょうゆ
  • 塩コショウ
  • 刻みネギ
  • 白いりごま

キャベツとしいたけを使った、ダイエット向きのエビ炒めのレシピ。えびの背わたをとって、卵と一緒に炒めることでヘルシーでボリュームのある一品に仕上がります。調理時間はたったの15分で、手軽に作れるのも嬉しいポイント。ダイエット中でもおいしく食べられる、ヘルシーな一品です。

調理時間15分
特徴ダイエットレシピ、エビ、簡単レシピ、主菜、ダイエット向き

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