【殿堂入り1位】プロはさやえんどう&にんじんをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ5選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のさやえんどう&にんじんを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 赤ワインに合うおつまみ!「鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込み」

  • 鶏もも肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ニンニク
  • ミニトマト
  • カットぶなしめじ
  • 米油
  • 黒胡椒
  • ケチャップ
  • 赤ワイン
  • デミグラス

さやえんどう&にんじんを使った、チキンのレシピ。具材をカットして、フライパンひとつで作ります。潰しニンニクの香りを引き出し、玉ねぎと人参を加えて炒めます。
カットぶなしめじを加え、ケチャップと赤ワインで旨味と風味をプラス!デミグラスと水を加えて煮込み、最後にミニトマトとニンニクを加えて味を整えます。作り置きにもおすすめで、おかずやおつまみにぴったりです。お酒に合う一品で、昼ごはんや夜ご飯、おもてなしにもおすすめ。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、おもてなし、お酒に合う、にんじん、フライパンひとつ、玉ねぎ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#2 カレーパウダーでパクパクすすむ!ツナとスナップエンドウのサラダ

  • スナップエンドウ
  • キャベツ
  • 人参
  • ツナ缶
  • 白胡椒
  • カレーパウダー
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • マヨネーズ

スナップエンドウとキャベツを使った、ツナマヨサラダのレシピ。さやえんどうとにんじんをカットし、ツナマヨソースを作り、全てを和えたら完成です。おつまみや副菜としてお酒にもぴったり。
子どもにもおすすめで、ご飯にも合います。調理時間は25分で、作り置きにもおすすめです。

調理時間25分
特徴副菜、お酒に合う、カレーパウダー、サラダ、スナップエンドウ、作り置き、夜ご飯、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ

#3 さっぱり野菜炒め|市松煮

  • 高野豆腐
  • 大根
  • ジャガイモ
  • 人参
  • スナップエンドウ
  • 和風顆粒出汁
  • 薄口醤油
  • みりん
  • 上白糖

高野豆腐と野菜を使った、さっぱりとした味わいの野菜炒めのレシピ。さやえんどうやにんじんなどの具材をカットし、煮汁と一緒にフライパンで炒めます。短い調理時間で作れるので、忙しい時にもぴったりです。
ご飯や夜ごはん、昼ごはんにおすすめの副菜です。さらに、ダイエット向きのレシピなので、ダイエット中の方にもおすすめです。一品足りない時や大量消費にも最適です。さっぱりとした味わいで、さまざまなシーンで楽しめます。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、もう一品、副菜、高野豆腐、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き

#4 カマンベールチーズの具だくさんスープ

  • たまねぎ
  • にんじん
  • じゃがいも
  • キャベツ
  • スナップエンドウ
  • カマンベールチーズ
  • オリーブオイル
  • 豆乳
  • コンソメキューブ
  • ブラックペッパー

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、スナップエンドウを使った、さやえんどう&にんじんのスープのレシピ。野菜を切って炒め、豆乳とコンソメで仕上げます。おつまみやもう一品にぴったりのダイエット向きのスープです。
調理時間は30分で、ご飯やお酒にも合います。作り置きにもおすすめで、チーズの風味がアクセントになっています。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、もう一品、スープ、チーズ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、ダイエット向き

#5 千草焼き

  • 玉子
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • 人参
  • 大葉
  • 九条ネギ
  • スナップエンドウ
  • 鶏ひき肉
  • 和風顆粒出汁
  • 薄口醤油
  • みりん
  • 上白糖

玉子と鶏ひき肉を使った千草焼きのレシピ。卵液には長ネギ、椎茸、人参、大葉、九条ネギ、スナップエンドウ、和風顆粒出汁、薄口醤油、みりん、水が加えられます。鶏ひき肉は油なしで炒め、塩、上白糖、酒、濃口醤油で味付け。
卵液と混ぜ合わせ、18cmパウンド型に流して180度のオーブンで30分焼成します。具材がたっぷり入っていて、ヘルシーで栄養満点の一品です。楽しみ方は、お好みの大きさにカットして、お弁当やおつまみにもぴったりです。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、18cmパウンド型、もう一品、卵、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ

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