【殿堂入り1位】プロはさやえんどう＆鶏もも肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ2選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のさやえんどう＆鶏もも肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 赤ワインに合うおつまみ！「鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込み」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- ミニトマト
- カットぶなしめじ
- 米油
- 黒胡椒
- ケチャップ
- 赤ワイン
- デミグラス
鶏もも肉とさやえんどう、玉ねぎ、人参、ぶなしめじ、ミニトマトを使った、お酒に合うデミグラス煮のレシピ。具材をカットし、ニンニクの香りを油に移し、鶏肉を焼き、野菜を加えて煮込みます。ケチャップと赤ワインで旨味と風味をプラスし、デミグラスと水で煮込んで完成。
30分で作れるおかずで、ご飯やお酒のお供にぴったりです。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、おもてなし、お酒に合う、にんじん、フライパンひとつ、玉ねぎ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 鶏肉のピーナッツバターソテー
- 鶏もも肉
- スナップエンドウ
- 片栗粉
- サラダ油
- ピーナッツバター
- コチュジャン
- 砂糖
- しょうゆ
- ぬるま湯
- ごま油
- にんにく
- 細切り唐辛子
スナップエンドウ＆鶏もも肉を使った、春のピリ辛鶏ももとスナップエンドウのレシピ。まずはスナップエンドウの下処理をし、鶏肉を3cmサイズに切ります。ピーナッツバターやコチュジャンなどの調味料を混ぜ合わせ、スナップエンドウと鶏肉をこんがり焼きます。
煮絡めることで味がしっかり絡み、ピリ辛で食欲をそそる一品に仕上がります。春の旬の食材を使い、高タンパクでダイエット向き、低糖質ながら満足感のある主菜としておすすめです。
| 特徴 | 春のレシピ、ピリ辛、ピーナッツバター、主菜、大量消費におすすめ、春の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |