中華麺レシピ4選！プロが教える簡単活用術【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の中華麺を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「あんかけ焼きそば」のレシピ！冷蔵庫の中にある具材で作れる♪カリカリ麺とトロトロ餡がベストマッチ！
- 中華麺
- 豚こま切れ肉
- 白菜
- ニラ
- 人参
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- キクラゲ
- ごま油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
あんかけ焼きそばのレシピ。中華麺を洗って焼き色をつけ、トロトロ餡は濃い味付けにします。具材は豚こま切れ肉、白菜、ニラ、人参、長ネギ、椎茸、キクラゲです。
麺を焼いて、具材を炒め、調味料を加えて煮込みます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。カリッとした麺とトロトロのあんが絶妙な組み合わせです。好みで酢やラー油を加えて楽しんでください。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | お昼ごはん、あんかけ焼きそば、お昼ご飯、にんじん、ニラ、中華麺、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、長ネギ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 しっかりシコシコのど越し◎自家製タレとベストマッチな基本の「冷やし中華」
- 中華麺
- きゅうり
- ロースハム
- トマト
- 紅生姜
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- 米酢
- 上白糖
- ごま油
- 上白糖
- 米油
中華麺3玉を茹で、きゅうりやロースハム、トマトを細切りにして冷まします。鍋に鶏ガラスープの素、上白糖、米酢、濃口醤油、ごま油を入れてタレを作ります。卵を溶き、フライパンで薄焼き玉子を作ります。
最後に、冷やした麺と具材を盛り付け、タレと紅生姜をかけて完成です。冷たいまま食べられる冷やし中華の作り方です。冷蔵庫で冷やして、暑い日に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 麺類、おもてなし、お昼ご飯、きゅうり、トマト、冷やし中華、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 豚ひき肉としいたけの中華麺｜旨辛がハマる！汁なし坦々混ぜそば
- 中華麺
- 豚ひき肉
- しいたけ
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 白すりごま
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
豚ひき肉としいたけを使った中華麺のレシピ。野菜を切って、にんにく、しょうが、豆板醤を炒め、長ネギと豚ひき肉を炒めます。調味料Aを加えて、麺を茹で、調味料Bで和えます。
25分で作れる、おつまみや主菜にぴったりの節約料理。お酒に合う一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、豚ひき肉、麺類、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 ヘルシーで美味しい！｜かまぼこのしらたきソース焼きそば
- かまぼこ
- かまぼこ
- しらたき
- しらたき
- キャベツ
- キャベツ
- にんじん
- にんじん
- 玉ねぎ
- 玉ねぎ
- ごま油
- ごま油
- 塩コショウ
- 塩コショウ
- 中濃ソース
かまぼことしらたきを使った、中華麺のレシピ。まずはキャベツ、にんじん、玉ねぎ、かまぼこを切ります。しらたきは下茹でして炒め、野菜と一緒に炒めて仕上げます。低脂質でダイエット向きの一品です。盛り付けて完成！
| 特徴 | ダイエットレシピ、しらたき、低脂質、ダイエット向き |