【手作りマフィン人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、ヤマサやNadiaなどのレシピサイトから手作りマフィンレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「デーツときなこのオートミールマフィン」「マヨネーズで!マシュマロおばけのふわふわマフィン」「しょうゆ香る甘栗のオイルマフィン」など様々なレシピを探せます。

#1 デーツときなこのオートミールマフィン

ダイエット中におすすめな、オートミールを使ったマフィンのレシピ。混ぜてカップに注ぐだけ。後はオーブンに丸っとお任せです。生地はオートミールを使っているのでモチモチの食感。デーツのしっかりとした甘味が口いっぱいに広がります。

レシピのキーワードデザート、きなこ、オートミール、スイーツ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ

#2 マヨネーズで!マシュマロおばけのふわふわマフィン

マヨネーズでふわふわに仕上がる「マシュマロおばけのふわふわマフィン」のレシピ。生地にマヨネーズを加えることで、よりふわふわに仕上げることができます。お子様などと一緒にチョコペンで出来上がったマフィンを飾ったり、顔を描いたりして楽しめる一品です。

カロリー136 kcal
塩分0.3 g
調理時間30分

#3 しょうゆ香る甘栗のオイルマフィン

甘栗を活用したしょうゆ風味のマフィンレシピ。甘栗のやさしい甘みを醤油の香ばしさで包み込んだ、風味豊かなマフィンです。バター不使用、オイルを使い混ぜていくだけの簡単レシピ。マフィンに醤油といった意外な組み合わせが、食べる時のワクワク感も生み出してくれます。

カロリー284 kcal
塩分0.7 g
調理時間45分

#4 ブルーベリーのミニマフィン

粉から作る、おやつにもぴったりな本格ブルーベリーマフィンのレシピ。バターの風味が香る、しっとりとしたマフィンです。ふんわり仕上げるために、粉は混ぜすぎないようにすることがポイント。他のベリーを追加して、ミックスベリーのマフィンにしても美味しそうです。

カロリー326 kcal
塩分0.2 g
調理時間80分

#5 ひと口オープンサンドマフィン

ひと口サイズのオープンサンドイッチのレシピ。イングリッシュマフィンを8等分にカットしたものを使います。たくさん並べて可愛らしく仕上げましょう。小さくて、片手で簡単につまめる一品。サンドイッチを上手に作るポイントが、丁寧に記載されています。

調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#6 マヨネーズで!ふわふわかぼちゃマフィン

かぼちゃの甘みが美味しい、ふわふわかぼちゃマフィンです。生地にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上がります。 チョコペンでお好みの絵を描いて召し上がれ。おやつとしてはもちろん、かわいいのでプレゼントにするのもおすすめ。

カロリー223 kcal
塩分0.4 g
調理時間10分 (焼く時間は除く)

#7 ゴロゴロチョコのしょうゆ風味マフィン

ホットケーキミックスを使って作るチョコレートマフィンです。隠し味にヤマサのうすくち丸大豆しょうゆを加えることでほんのり香ばしさがあり、甘味を引き締めてくれます。ごろっとしたチョコレートの食感と風味が良いアクセントに。

カロリー306 kcal
塩分0.8 g
調理時間7分焼き時間除く

#8 香菜のマフィン

独特の香りが女性に大人気の香菜、「パクチー」を使ったマフィン。生のパクチーだけでなく「コリアンダー(パクチーの別名)パウダー」も入っているので焼き上がり後も風味を損なうことなく楽しめます。おやつとしてはもちろん、甘味を減らし少し塩味を加えて食事パンの代わりもアレンジ可能です。

レシピのキーワード洋風、パン、お菓子・デザート、パクチーの大量消費

#9 ポテトサラダが大活躍!ポテサラとイチゴのマフィントースト

ポテトサラダを活用した、朝食やおやつにもなるトーストのレシピ。厚さ半分に切ったイングリッシュマフィンで、ポテトサラダトーストとイチゴジャムトーストの2種類を作ります。ポテトサラダは電子レンジだけで作ることが可能です。パンの種類を変えると味わいが変わります。

カロリー590 kcal
塩分2.3 g
調理時間5分 (ポテトサラダを作る時間は除く)

#10 HMでお手軽ふっくら黒豆マフィンのレシピ

ホットケーキミックスで作る、お手軽マフィンのレシピ。ふっくらとした生地の中に、黒豆を混ぜ込んでいるのでホクホクとした食感を楽しむことができます。ホットケーキミックスを使っているからこそ工程は少なく、簡単に作ることができます。バターの風味豊かなマフィンです。

カロリー287 kcal
塩分0.7 g
調理時間5工程(40分)
レシピのキーワードおやつ、和風

#11 スモークサーモンとハーブのマフィン

ハーブの効いた食事系マフィンレシピ。バジルの代わりにオレガノを使用してもOK。ドライハーブは指でもんでおくと香りがたつとのアドバイスも。トッピングのスモークサーモンがいいアクセントです。乳化させるや切るように混ぜるなど詳しく記載されています。

レシピのキーワード洋風、鮭・サーモン、チーズ、チーズの大量消費、ピザ用チーズの大量消費

#12 マヨネーズで!いちごとクリームのふわふわマフィン

ホットケーキミックスで作る、いちごとクリームのふわふわマフィン。生地にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上がります。仕上げにホイップクリームといちごをのせてかわいくデコレーション。おやつにぴったりです。

カロリー153 kcal
塩分0.3 g
調理時間30分

#13 電子レンジでできる! レンジチョコマフィン

電子レンジで手軽に作れるチョコマフィンのレシピ。ホットケーキミックスを使用し、材料もご家庭にありそうなものばかりなので簡単に作れます。具材を追加したり、出来上がったマフィンにデコレーションをしても楽しそう。

カロリー175 kcal
調理時間約15分
レシピのキーワードお菓子、焼き菓子、マフィン・カップケーキ

#14 チョコクロスマフィン

おしゃれで美味しいチョコクロスマフィンです。ホットケーキミックスを使うので手軽で簡単に作れます。生地にマヨネーズを加えることで、ふくらみやすく、表面はサクッと中はやわらかくなます。おやつにぜひ作ってみて下さい。

カロリー247 kcal
塩分0.4 g
調理時間10分 (焼く時間は除く)

#15 ごま風味のクリームチーズマフィン

ごまだれを加えたマフィンのレシピ。ごまだれ以外に白すりごまやいりごまも一緒にホットケーキミックスへ混ぜ込み、小さく角切りにしたクリームチーズと一緒に焼きあげます。ごまの香りが香ばしく、またごまの深みのある味とクリームチーズの塩気が相性ぴったりの一品です。

カロリー225 kcal
塩分0.6 g
調理時間5分焼き時間を除く

#16 春キャベツマフィンエッグ

春キャベツとゆで卵が印象的なマフィンを使ったレシピ。トッピングには春キャベツ以外にベーコンを使っているので、食べ応え十分。また、春キャベツを和えるソースにはヨーグルトを使い、爽やかな味わいに仕上げています。

カロリー189 kcal
塩分1 g
調理時間10分

#17 ポークジンジャーマフィン(生姜焼のたれ使用)

朝食やランチに、ポークジンジャーマフィンのレシピ。味付けは生姜焼きのたれを使用。豚の生姜焼きはご飯のイメージですが、もっちりサクサクとしたイングリッシュマフィンともよく合います。マヨネーズを追加しても美味しくいただけそうです。

カロリー333 kcal
塩分1.8 g
調理時間10分
レシピのキーワードパン、鶏卵、10分以内、和風、400kcal以下

#18 にわとり親子のふわふわマフィン

ホットケーキミックスとマヨネーズを使った、ふわふわ食感が特徴的なスイーツ、マフィンのレシピ。ふわふわの秘訣はマヨネーズ。意外かもしれませんが、マヨネーズに含まれる油分と酸味がよりふわふわの食感を実現してくれます。チョコペンでにわとり親子を描けば写真映えもするおやつに大変身。

カロリー148 kcal
塩分0.3 g
調理時間30分

#19 大人のコーヒーマフィン 

コーヒーリキュールの入った、大人な味わいのマフィンのレシピ。コーヒーのビターな風味に、バナナやチョコレートがほんのり甘さをプラス。焼き上がったらさらにコーヒーリキュールのシロップをかけて、しっとりと仕上げます。

調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#20 バレンタインにピッタリココアマフィンのレシピ

イチゴをたっぷり使った簡単マフィンのレシピ。生地はホットケーキミックスを使うことで失敗しにくく簡単に作れます。生のイチゴからさわやかなソースをつくり焼きあがったマフィンの中に詰めて生クリームでデコレーション。贈り物やおもてなしにピッタリな可愛い仕上がりです。

カロリー301 kcal
塩分0.4 g
調理時間9工程(60分)
レシピのキーワードおやつ、洋風

#21 ふわふわ♡米粉のバナナマフィン♪よ~く混ぜるだけ☆

米粉のバナナマフィンのレシピ。少ない食材で作れるスイーツ。レンジで加熱することでバナナの甘味増すので、砂糖少なめでカロリーカット。使用する油は米油などの香りが少ないものがおすすめです。ふわふわ食感がクセになります。

調理時間25分
レシピのキーワードデザート

#22 コーンマフィン

材料を混ぜて型に流して焼くだけの簡単なマフィンのレシピ。ふっくらと焼けた香ばしい生地に、コーンの甘みがマッチします。素朴な味わいで朝食やおやつにもぴったりです。コーンは缶詰のもので作れるのもお手軽で嬉しい。

カロリー198 kcal
塩分0.4 g
調理時間40分
レシピのキーワード鶏卵、コーン紙パック、デザート・菓子、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、バターの大量消費、とうもろこしの大量消費

#23 しっとりふわふわ! 基本のマフィン

しっとり仕上がるマフィンのレシピ。食材の下準備から細かく記載されているので初めての方にも分かりやすいです。「初めてでも簡単にできました」とレビューも好評。アレンジもしやすく代用についても詳細に説明されています。

カロリー209 kcal
調理時間約40分
レシピのキーワードお菓子、焼き菓子、マフィン・カップケーキ

#24 マヨネーズで!ふわふわクリスマスマフィン

マヨネーズとホットケーキミックスを活用したマフィンのレシピ。ポイントは、マヨネーズを入れよりふわふわに仕上げています。マフィンの飾りつけにはチョコホイップを使いクリスマス仕様に。お手軽に作れるマフィンです。

カロリー143 kcal
塩分0.3 g
調理時間30分

#25 ふわふわしっとり♡いちごとホワイトチョコのマフィン

甘酸っぱいいちごを使った「ホワイトチョコマフィン」のレシピ。濃厚な味わいのホワイトチョコといちごをたっぷりと使った贅沢なマフィン。見た目もかわいらしく贈り物にも喜ばれる一品。簡単レシピなので手作りが初めてという方にもぴったり。

調理時間30分(焼く時間を除く)
レシピのキーワードデザート

#26 ブルーベリー&チーズマフィン

たっぷりなバターの風味が効いたマフィンのレシピ。ポイントとしてバターと卵、グラニュー糖をしっかり混ぜ合わせて、ふっくらとした仕上がりにすること。ほのかの甘みとブルベリーの酸味がマッチした味わい深い一品です。

レシピのキーワードブルーベリー&チーズマフィンの作り方、HidaMari Cooking

#27 きなことバナナのマフィン

きなことバナナを使ったマフィンのレシピ。冷凍しておけば朝食やお子様のおやつなど食べたい時に温めるだけ。バターではなくオリーブオイルを使用しているのでふんわり仕上がります。バナナは完熟のものを使うとより甘味が引き立ちます。

調理時間30分(マフィンを焼く時間を含む。)
レシピのキーワードデザート

#28 しっとりおいしい♪ スイートポテトマフィン

おうちで手作りおやつ、スイートポテトマフィン。外はサクサクで中はしっとりとしたさつまいもを使ったマフィン。ホットケーキミックスを使うので、手軽で簡単に作れます。さつまいもの優しい甘さが堪能できる一品です。

カロリー297 kcal
調理時間約50分
レシピのキーワードお菓子、焼き菓子、スイートポテト

#29 チョコっと、塩チョコマフィン

ココアパウダーと岩塩を使って作る、軽食やおやつにピッタリなマフィンのレシピ。生地にはバターの代わりにサラダ油を使ってココアの香りを際立たせます。岩塩はアクセントとして加えるので、生地に溶け出さない粒状のものを使うのがポイント。

カロリー334 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ、薄力粉の大量消費

#30 ホクホク!さつまいものオートミールマフィン

さつまいもとオートミールを使ったマフィンのレシピ。ふっくらとしたマフィンに、さつまいもとメープルシロップの香りが口の中に広がります。オートミールを使っているので食物繊維もたっぷり。砂糖不使用のヘルシーなマフィンです。

調理時間1時間 0分(さつまいもを蒸した場合)
レシピのキーワードデザート
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