プロが考案した「厚揚げとブロッコリースプラウトの胡麻和え」「すぐにできる！ブロッコリースプラウトのツナマヨあえ」「ご飯がすすむ♪ブロッコリースプラウトのナムル」「箸が止まらない♪ブロッコリースプラウトのしらす和え」など、ブロッコリースプラウトを使った絶品レシピをご紹介します。野菜のおかずや副菜として、手軽に作れる和え物やサラダなど、バリエーション豊富なレシピを集めました。
厚揚げとブロッコリースプラウトを使った副菜になる胡麻和えのレシピ。味付けは、醤油と砂糖のみなので、シンプルです。厚揚げは、ごま油で炒めることにより、香ばしくなり、コクがアップ。仕上げにすりごまを混ぜ合わせて、香り良くしています。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
ブロッコリースプラウトを使った、簡単につくれるツナマヨあえのレシピ。ツナとコーンを混ぜ合わせ、マヨネーズで和えることで、まろやかな仕上がりに。野菜のおかずとしても、おつまみとしても楽しめます。調理時間は約5分で、もう一品欲しい時にぴったりです。カロリーは93 kcalとヘルシーなのも魅力。よく使う野菜のブロッコリースプラウトで、栄養もたっぷり摂れます。
| カロリー | 93 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| レシピのキーワード | 野菜のおかず、よく使う野菜、ブロッコリースプラウト |
ブロッコリースプラウトともやしを使った、副菜やお酒のおつまみになるナムルのレシピ。食材をごま油とおろしにんにくで和えていただきます。もやしの調理には電子レンジを使うので、手間もかからずサッと作れる一品です。
| カロリー | 78 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、和え物(野菜)、ナムル |
ブロッコリースプラウトとしらす干しを使った、副菜やお酒のおつまみになる和えもののレシピ。手頃なサイズにカットした食材をオリーブオイルと塩こしょうで和えます。このときおろしにんにくを加えるのがポイント。にんにくの風味がアクセントになり、箸がすすむ味に仕上がります。
| カロリー | 46 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、その他の野菜料理 |
このレシピは、ブロッコリースプラウトを使ったマヨネーズサラダの作り方です。ブロッコリースプラウトのシャキシャキ食感と、ほのかな苦味がごまマヨのコクと相性抜群！レンジで酒蒸しにしたささみはしっとりとしていてついついお箸がすすむおいしさです。作り方は、ささみをレンジで酒蒸しにし、ブロッコリースプラウトとミニトマトと一緒にマヨネーズとめんつゆ、白すりごまを混ぜてあえるだけで簡単に作れます。副菜としてぴったりで、食欲をそそるコク深い味わいを楽しめます。
| カロリー | 155 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、和え物(野菜) |
