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【じゃがいもと牛ひき肉を使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ54選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからじゃがいもと牛ひき肉を使ったおすすめレシピを54件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 エンチラーダス

メキシコのソウルフード「エンチラーダス」。とうもろこしの粉で作った生地「トルティーヤ」を揚げ、具をのせて食べるちょっとスパイシーな料理です。ここでは簡単に手に入るぎょうざの皮で代用。クミンの香りがクセになります。

レシピのキーワード エスニック、牛肉、ハム・ベーコンなどの加工品、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、卵

#2 おうちで再現!お店のテリヤキバーガー

日本人の大好きな甘辛味のテリヤキバーガー。まさにお店で食べるバーガーそのものの再現レシピ。パティの肉だねはよく練り滑らかに成形すると、肉汁が流れ出しにくくジューシーに仕上がります。トッピングで加えるマヨネーズは欠かせない調味料。

カロリー 679 kcal
塩分 4.2 g
調理時間 30分
レシピのキーワード パン、ひき肉、牛肉、洋風、ランチ

#3 ジャガイモとナスのミートソースグラタン

ミートソースの食べ応えが嬉しいグラタンのレシピ。牛挽き肉とナスをトマトの水煮やケチャップで味付け。ホワイトソースやレンジで加熱したじゃがいも、チーズと一緒にオーブンで12分ほど焼き上げます。中に入れる野菜はお好みでアレンジが出来そう。

調理時間 45分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ

#4 じゃが芋のごまそぼろ

すりごまがたっぷり入ったじゃが芋のごまそぼろのレシピ。アレンジとして人参を加えることで、肉じゃが風となりバランスもアップします。小さいお子さんがいる方も、取り分けレシピとして使える栄養満点のレシピ。

カロリー 293 kcal
塩分 1.7 g
レシピのキーワード 和風、牛肉、ハム・ベーコンなどの加工品、じゃがいも、じゃがいもの大量消費

#5 懐かしのミートオムレツ

野菜と一緒に炒めた牛ひき肉をオムレツで包んだ、どこか懐かしい一品。ミートオムレツは洋食のおかずですが、和食の献立にもよく合います。野菜は極薄切りにすることがポイント。そうすることで、調理時間を短縮できます。

カロリー 495 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード おつまみ、ひき肉の大量消費、たまごの大量消費

#6 ハンバーグステーキ

本格的なハンバーグステーキのレシピ。ハンバーグだけでなく、付け合せやソースの作り方まで詳しく記載されています。手の込んだ調理でお店のような味わいに。お祝いやおもてなしなど、特別な日のメイン料理に最適です。

カロリー 532 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 45分
レシピのキーワード 牛肉、豚肉、ひき肉、主菜、マンズワイン(赤)、ハンバーグ、洋風、定番

#7 ミートボールシチュー

クリームコーンを活用したミートボールシチューのレシピ。柔らかい肉団子とクリームコーンの相性ぴったりで、子供も大好きな1品。灰汁がでるのでこまめに取ることがポイント。クリームコーンを加えて牛乳を入れてすぐ火を止めて仕上げます。

カロリー 483 kcal
塩分 3.2 g

#8 【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎

じゃがいもと肉そぼろの甘辛バターのレシピ。じゃがいもは先に電子レンジで加熱。煮る時間が短くなり、煮崩れしないのがポイント。甘辛そぼろじゃがいもにバターを後入れることでコクとうま味がアップ。箸がよく進む一品です。

調理時間 10分
レシピのキーワード 主菜

#9 なすのコロッケ

1cm角に切って炒めたなすを加えて作る、コロッケのレシピ。なすを炒めたら、すぐにつぶした熱いじゃが芋を加えると、芋がうまみを吸っておいしく仕上がります。衣の卵と水、小麦粉を合わせておくことで、よりお手軽に作れるでしょう。

カロリー 464 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード 洋風、牛肉、ハム・ベーコンなどの加工品、じゃがいも、卵、フルーツ

#10 じゃがいものニョッキ ボロネーゼソース

じゃがいものニョッキを使った、イタリアンレシピ。じゃがいもから作るニョッキは熱いうちに皮を剥いて潰すこと。ソースには牛肉のコクと旨味が詰まったボロネーゼを使用。モチモチな食感が特徴的なニョッキとんの相性もバツグンです。

カロリー 467 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 40分
レシピのキーワード 牛肉、ひき肉、マンズワイン(赤)、パスタ・スパゲッティ、洋風、薄力粉の大量消費

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