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【じゃがいもとえのきを使ったおすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ14選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからじゃがいもとえのきを使ったおすすめレシピを14件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 北海道の郷土料理石狩鍋(鮭鍋)のレシピ

キャベツやにんじんなど野菜がたっぷり食べられる、北海道の郷土料理「石狩鍋」のレシピ。魚のうま味と野菜の甘みが感じられる、味噌仕立ての鍋です。昆布だしの効いたスープまで味わえます。野菜や魚の具材のアレンジが可能。

カロリー 338 kcal
塩分 3 g
調理時間 4工程(25分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#2 【お野菜たっぷり旨塩だしスープ】シンプル優しい燃焼系スープ♪

脂肪が燃えやすいよう体に整える「燃焼スープ」のご紹介です。野菜やキノコをたっぷり使うので、満足感があるのに低カロリー。鳥がらスープと白だしが素材の味を逃がしません。冷蔵庫の残り野菜で作れる点も魅力です。

調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物

#3 バター香る!鮭と野菜のホイル焼き

北の大地を感じる素材をたくさん使ったホイル焼き。じゃがいもを入れることで満足感たっぷりの一品です。バターのまろやかなコクと風味はお子さまも大好き。先に鮭を香ばしく焼いておくことで旨みをギュッと閉じ込めます。

カロリー 401 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 主菜、和食、焼く

#4 きのことじゃがいものクリームグラタンスープ

きのことじゃがいもとベーコンで作る、グラタンスープのレシピ。きのこをこんがり焼くことで、うま味が凝縮されます。昆布を入れることでダシが出てうま味がアップ。きのこと玉ねぎでスープの素を作っておくと、いろいろとアレンジが効くのでオススメです。薄めの味付けなので、味を見て物足りない場合は、顆粒コンソメや白だしでの調整を。

調理時間 25分
レシピのキーワード 汁物、昆布の大量消費

#5 鮭のバターホイル焼き

オーブンで焼く、サーモン・えのき・じゃがいものホイル包みのレシピ。シンプルな味付けで素材の美味しさを味わう主菜、バターでこくを出すのがポイントです。火の通りにくいじゃがいもだけ、電子レンジ加熱で下準備しておくのがコツ。レモンを添えて、お好みでしょうゆをたらしてもよく合います。

カロリー 323 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、和食、焼く

#6 白だしでつくる!鶏むね肉じゃが

鶏むね肉を使った肉じゃがのレシピ。たんぱくなむね肉も、白だしを使ってしっかりとした味付けに。こんにゃくも切り込みを入れると味が染み込みやすくなります。味の染み込みやすいえのきも使って煮込み時間の短縮効果も。

調理時間 約15分
レシピのキーワード 和食、煮る

#7 肉じゃが定食

調理バッグを活用して作る、30分で食べられる定食のレシピ。主菜の肉じゃがから、副菜や汁物まで全て調理バッグで作れます。調理時間が短く手が離せるので、子供がいる家庭でも大活躍。ほんのり甘い卵焼きも仕上げにラップで形を調えれば、焼くよりもお手軽に作れます。

レシピのキーワード ほかほか肉じゃが定食を30分で作る!時間がない日の強い味方レシピ、パーティーキッチン

#8 きのこの旨味とホクホク新じゃがじゃがいものきのこあんかけのレシピ

ジャガイモにキノコのあんをかけたレシピ。キノコと鶏ひき肉を使用しているのでボリュームがあるけど低カロリーに仕上がっています。1人分、139キロカロリーです。ジャガイモはレンジでチンするだけなので簡単に作れます。

カロリー 139 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#9 下味冷凍OK!レンジで簡単!タットリタン(韓国風鶏じゃが)

韓国風鶏じゃが「タットリタン」のレシピ。にんにくの効いた甘辛い味付けでご飯がすすみます。ジューシーな鶏肉とほくほくのじゃがいもは食べ応え抜群。電子レンジで手軽に作れるのが嬉しい、忙しい日にもおすすめの一品です。

調理時間 35分
レシピのキーワード 主菜

#10 ホットプレートで!たっぷり野菜と鮭のチャンチャン焼き

野菜と鮭のホットプレートで作るちゃんちゃん焼きのレシピ。バターで焼いた野菜と鮭に味噌ダレをかけていただく豪快なレシピ。味噌ダレにもバターが入ることで、コクが生まれ食欲もアップ。残った味噌ダレは幅広く活用できそうです。

カロリー 636 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 主菜、和食、焼く

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