【キャベツを使った保存・作り置きにおすすめレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ33選
#31 紫キャベツの塩麹マリネ
- 紫キャベツ
- アップルビネガー
- 塩麹
- 粒マスタード
- はちみつ
- エクストラバージンオリーブオイル
紫キャベツを使った塩麹マリネのレシピ。塩麹とアップルビネガーを使って作るので、保存・作り置きにもおすすめです。紫キャベツはビタミンCが多く含まれているので、胃腸を保護する働きがあります。
マスタードとはちみつの風味が加わり、爽やかな味わいに仕上がります。調理時間は10分で、副菜や常備菜として、子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | 副菜、塩麹、常備菜、紫キャベツ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#32 鶏むね肉とキャベツのしば漬け和え
- 鶏むね肉
- キャベツ
- しば漬け
- 胡椒
- ワインビネガー
- オリーブオイル
キャベツと鶏むね肉を使った、保存・作り置きにおすすめのしば漬け和えのレシピ。まずは材料をカットし、鶏むね肉を茹で、キャベツも茹でます。鶏肉をほぐし、キャベツとしば漬けと調味料を和えて完成です。おつまみや白ワインと一緒に楽しめます。
| 特徴 | おつまみ、白ワイン、鶏肉 |
#33 豚こま肉とキャベツのハンバーグ｜豚こまのやわらか塩麹ハンバーグ
- 豚こま切れ肉
- 大葉
- こめ油
- 塩麹
- 片栗粉
- 鶏がらスープの素
- 黒コショウ
- キャベツ
- ミニトマト
豚こま肉とキャベツを使った、メインにおすすめなハンバーグのレシピ。タネは調味料と豚こま肉を、切った大葉と混ぜ合わせるだけ。塩麹を使う事で、お肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
加熱する時は蓋をして蒸し焼きに。水分を飛ばさず、ふっくら柔らかく焼きあがります。キャベツを使う保存・作り置きにおすすめレシピで、ご飯にあうおかずとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、ハンバーグ、簡単、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
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