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【浅漬け人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから浅漬けレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 きゅうりとみょうがの浅漬け

料理番組で講師をされていた小川聖子先生によるきゅうりとみょうがの浅漬けのレシピ。夏野菜で作る箸休めにピッタリな料理です。浅漬けなので漬ける時間は30分で完成。だし昆布の代わりに塩昆布など初めから切れている物を使用すればもっと簡単にアレンジができそうです。

レシピのキーワード 和風、海藻類

#2 浅漬け

「うどんスープ」を使って簡単に作れる浅漬けのレシピ。具材を切ってポリ袋に入れ「うどんスープ」をもみ込み、置いておくだけで出来るお手軽な一品。野菜は種類ごとに別々のポリ袋で漬けると色良く仕上がります。

カロリー 31 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 10 分
レシピのキーワード 野菜、15分以内、簡単

#3 塩麹浅漬けのジュレがけ生ハムロール

塩麹の浅漬けを生ハムで巻いたおしゃれな前菜のレシピ。塩麹の甘みと旨味たっぷりの浅漬けと塩気のある生ハムは相性バッチリ。仕上げに白だしレモンジュレをかければ見た目も華やかでおもてなしの前菜にピッタリの1品です。

カロリー 56 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 10分(冷蔵庫に30分おく時間は除く)

#4 浅漬け

お好みの野菜を使った浅漬けのレシピ。きゅうりやなすなど冷蔵庫にある野菜をカットし、市販の白だしに漬けるだけであっさりした味わいの漬物が作れます。そのままでももちろん美味しいですが、刻んでチャーハンに加えるなどアレンジも可能です。

カロリー 42 kcal
塩分 4 g
調理時間 10 分
レシピのキーワード 野菜、15分以内、簡単

#5 浅漬け野菜と牛肉のサラダ風

牛肉を使った、野菜がたっぷり食べられるサラダのレシピ。マスタードソースを絡めた牛肉の冷しゃぶと、昆布だしで漬けたパリパリの野菜が相性バツグンです。野菜のうま味と塩分が出た漬け汁で、牛肉をゆでるのがポイント。野菜はパリパリ食感を残すため、漬けすぎないようにしましょう。

カロリー 167 kcal
塩分 2.1 g
レシピのキーワード 洋風、サラダ、牛肉、海藻類、マスタード

#6 かぶの浅漬け

1時間漬け込むだけで完成。簡単に作れるかぶの浅漬けをご紹介。漬物は健康食品としても有名になってきていますが、かぶの浅漬けも多量のミネラルが摂取する事が出来る健康食。かぶの食感がとても良く塩味と相まって食欲が進みます。ごはんの箸休めにオススメのお料理です。

カロリー 17 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 和食、とっても簡単、おつまみ

#7 青梗菜の浅漬け

青梗菜を使った、塩と白だしで簡単に漬けられる、浅漬けのレシピ。あまり漬物のイメージが無い青梗菜ですが、風味さわやかな一品に仕上がります。塩と白だしを使うことで失敗知らずですね。お好みで醤油をかけていただきましょう。

カロリー 18 kcal
塩分 1.3 g

#8 活ちくわとアスパラガスの手もみ浅漬け風

めんつゆが味の決め手の、おつまみになるレシピ。めんつゆをストレートで使ってもみ込むため、味がよくなじみます。材料をビニール袋に入れてもむだけで完成。材料も使う道具も少ないため、準備や後片付けがラクチンです。

カロリー 49 kcal
塩分 1 g
調理時間 ~10分

#9 なすとセロリの浅漬け

調味料1つで出来る簡単浅漬けのレシピ。スッキリ上品な味の「あごだししょうゆ」が夏野菜に染み込みさっぱりとした浅漬けに。薄色のだししょうゆなので素材の色味を損ないません。塩分が控えめで素材の旨味を感じられます。

カロリー 24 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 10分+
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、定番、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下

#10 白菜の簡単浅漬け中華風

白菜やにんじん、きゅうりを中華風のピリ辛浅漬けにしていただくレシピ。より手軽に漬け込むため、密封できる袋を利用しましょう。空気を抜いてしまえば、漬けている最中の混ぜる作業を省けます。箸休めにもおつまみにもできる一品です。

カロリー 45 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 中華、とっても簡単、おつまみ

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