著者/河村祐茉
フードコーディネーター・ソムリエとして活動。料理学校の勤務時代には企業へのレシピ提案、フードスタイリング等に従事。ワインが好きで料理とワインのペアリングを日々研究中。
白ワインにも合う!揚げ出し豆腐のひき肉あんかけのレシピ
豆板醤のピリ辛がお酒に合う「茄子とひき肉のクリーム煮」のレシピ
赤ワインに合う!ひじきとベーコンソテーのレシピ
ゆず風味で白ワインにあう!キャベツのポタージュのレシピ
白ワインに合う!ホタテ入りアボカドグラタンのレシピ
エスニック風で白ワインにあう!豚肉とほうれん草の海苔バターのレシピ
スパイシーで赤ワインが進む!ガーリックペッパーライスのレシピ
ワインとも合う!おつまみピリ辛スープ「ユッケジャンスープ」のレシピ
バゲットと一緒に!赤ワインに合う海老とイカの八丁味噌ラグーのレシピ
赤ワインが進む!長芋とベーコンの梅味噌炒めのレシピ