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【じゃがいもとかつおを使ったおすすめ人気レシピ】専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ8選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからじゃがいもとかつおを使ったおすすめレシピを8件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 かつおのソテー ジンジャーソースがけ

手作りジンジャーソースを活用したかつおのソテーのレシピ。かつおは、オリーブオイルを使って表面を強火で焼くことで、香ばしさがただようステーキのような仕上がりになります。白ワインとジンジャーを合わせた手作り洋風ソースで本格的な味わいに。

カロリー 191 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 10~20分

#2 かつおのステーキ

フライパンでソテーした、かつおのレシピ。生でいただくかつおと比べ、旨みが凝縮し、弾力があります。バターとしょうゆの味が混じるなか、ローズマリーの香りがより味を際立たせます。つけ合わせにはじゃがいものソテーを。

カロリー 320 kcal
塩分 1.8 g
レシピのキーワード 和風、その他の魚、じゃがいも、ローズマリーの大量消費

#3 かつおと季節野菜の炙りサラダ

かつおと色鮮やかな野菜を炙っていただくサラダ。少しついた焦げ目がなんとも香ばしく、カリカリした表面と濃厚な素材の味をしっかりと感じられます。かつおを炙る際には、火が通り過ぎるとボソボソしてくるので火加減に注意して。

カロリー 92 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ

#4 タコとじゃがいものスペイン風/カツオのトマト煮|スペイン三つ星の味"ビールのつまみレシピ10選"⑤

魚介類を使ってつくるビールのおつまみのレシピ。スペイン料理の三つ星シェフが、タコやカツオをメインに使ったレシピを2品紹介。ビールとのペアリングが楽しめるよう、味づけや食感が工夫されています。魚介類を主役にしつつも生臭さを感じさせません。

レシピのキーワード タコ、ビール

#5 蝦夷鹿フィレ肉のステーキ ~鹿じゃが~

鹿肉のステーキなのに肉じゃが、不思議なステーキのレシピ。話題になることの多いジビエ食材の鹿肉をステーキに。付け合わせやソースを工夫することで、まるで肉じゃがを食べているような感覚になります。おもてなし料理として食卓に出せば、会話が弾むこと間違いなしです。

調理時間 約65分
レシピのキーワード 和食

#6 かつおと夏野菜のトマト煮

夏野菜の定番である茄子を使用している季節感のあるメニューです。また、トマトや玉ねぎなどの甘みのある野菜も使用しています。また、メインのカツオも味付けをシンプルにしておりどの年代の方でも楽しめるようになっています。

カロリー 294 kcal
塩分 2 g
レシピのキーワード 洋風、その他の魚、じゃがいも

#7 手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~

ピリ辛もみじおろしがクセになる、鶏手羽先を使った主菜のレシピ。具材は一度油で揚げるものの、油抜きの工程があるのでくどくなく、さっぱりといただけます。スライスしたすだちも味のアクセントに。もみじおろしの作り方が目から鱗でシェフのアイディアの詰まったレシピ。

調理時間 約15分
レシピのキーワード 和食、揚げる

#8 トマトとアボカドポテトサラダのお菓子仕立て

レストランのデザートのような華やかで美しい前菜です。アボカドを加えたポテトサラダは濃厚でクリーミーな味わいに仕上がり、さっぱりとしたトマトゼリーと相性抜群です。ちょっとしたひと手間で、お祝いや記念日にもピッタリな贅沢な一品の完成です。

調理時間 約30分
レシピのキーワード アジアン、煮る

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