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【じゃがいもとみょうがを使ったおすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ11選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからじゃがいもとみょうがを使ったおすすめレシピを11件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 梅じゃこ和風ポテトサラダ

カリカリのじゃこがのった和風ポテトサラダのレシピ。ポテトサラダには梅干しが入っているのでさっぱり食べられます。しっとりしたポテトサラダとカリカリのじゃこの食感の違いが楽しい、新感覚のレシピ。お酒のおつまみにも。

カロリー 122 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#2 新じゃが 新子芋 鶏もものべっ甲あんかけ

新じゃが、新子芋の皮はこすりとるだけの手間いらず。油で揚げることで、かつおだしのきいたあんに絡みやすく、新もの特有の甘味に香ばしさが加わります。さらに共に添える鶏肉の旨みや3種の香味野菜の香りが食欲をかきたてる一皿。

カロリー 298 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 25分
レシピのキーワード じゃがいも、鶏肉、主菜、和風、400kcal以下

#3 あじの刺身2種木の葉あじ/おぼろたたき

あじの切り身を2種類のお刺身に仕上げた、お酒のおつまみにピッタリのレシピ。木の葉あじは、三枚おろしにしたあじを重ねて切ることで木の葉の形に整えます。おぼろたたきは薬味と一緒にたたいたあじに、とろろ昆布をまぶすことで旨味たっぷりな仕上がりに。

カロリー 182 kcal
塩分 2.4 g
レシピのキーワード 和風、じゃがいも、海藻類、とろろ昆布の大量消費

#4 薬味たっぷり♪梅の和風ポテサラ

家庭料理の定番「ポテトサラダ」のアレンジレシピ。梅ベースのさわやか味つけとたっぷり薬味で和風味にチェンジ。じゃがいもは茹でたあと、鍋においたまま弱火でにして潰すと水分も飛びネチョネチョ感がなくなります。さっぱりした味わいにしたいときにオススメの一品です。

カロリー 106 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 15分

#5 城戸崎愛先生のくり入り野菜椀(わん)

くりのほくほく感が楽しめる野菜椀レシピ。出汁と少しの調味料で味付けすることで、野菜の旨味が味わえる一品です。野菜をたっぷり入れ、汁物にすることで栄養も逃さずに摂れるのが嬉しいポイント。とろみを少しつけることで、口当たりのよい仕上がりになります。

カロリー 120 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 城戸崎愛、栗の大量消費

#6 大人のポテトサラダ

マヨネーズ不使用の、みょうがと紅しょうが入り「ポテトサラダ」のレシピ。ハム・玉ねぎ・きゅうりと定番の材料も入れて、酢とヨーグルトで爽やかに、白味噌でコクのある甘みと味噌特有の塩気をつける工夫が光ります。香味野菜と紅しょうががアクセントの、おつまみにもおすすめのポテトサラダです。 

カロリー 133 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 副菜、洋食、和える、みょうがの大量消費

#7 夏の薬味♪マッシュポテト

茗荷や大葉を使ったマッシュポテトのレシピ。バターと牛乳でしっとり仕上げたマッシュポテトに、爽やかな薬味の香りがひろがります。柚子胡椒の柑橘の香りがアクセントに。洋食だけでなく和食の付け合わせにも使えそうです。

調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜

#8 手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~

ピリ辛もみじおろしがクセになる、鶏手羽先を使った主菜のレシピ。具材は一度油で揚げるものの、油抜きの工程があるのでくどくなく、さっぱりといただけます。スライスしたすだちも味のアクセントに。もみじおろしの作り方が目から鱗でシェフのアイディアの詰まったレシピ。

調理時間 約15分
レシピのキーワード 和食、揚げる

#9 新じゃがとミョウガのさっぱり肉炒め

たかが肉炒め、されど肉炒め。このレシピは、みょうがと梅肉を合わせることで一気に爽やかな風味に仕上がります。ささっと炒めて味付けすれば完成という手軽さに加え、調味料も醤油・酢・塩というシンプルでありながら、新鮮な味わいの料理です。

カロリー 217 kcal
塩分 2.7 g
調理時間 15分

#10 かんたんもちもち!すいとん汁

「すいとん」とたっぷりの野菜が入ったメインになる汁物のレシピ。「すいとん」とは小麦粉を水で練り、薄く伸ばしたもので「だんご」や「ひっつみ」とも呼ばれます。カボチャ、ジャガイモ、ミョウガなどを入れて具だくさんの汁物に仕上げました。

カロリー 239 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード スープ・汁、和食、煮る

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