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【梅干しを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから梅干しを使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎

低カロリー高タンパクでカロリーの気になる方にも優しく、しその風味も良く食べ応えあるささみを使った定番おかずです。レシピでは風味付けでごま油を使用していますが、苦手な方はサラダ油を使っても美味しく召し上がる事が出来ます。

調理時間 10分
レシピのキーワード 主菜

#2 ぶりと大根の梅煮

ぶり大根のレシピ。梅が加わることで、ぶりのジューシーな脂をさっぱりとさせてくれます。出来上がったら5分休ませることが、味を均一に馴染ませるポイント。お酒のお供だけではなく、おかず料理としても活躍できそうです。

カロリー 663 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ

#3 大豆の梅肉煮

梅干しのすっぱさがお口に直しにぴったりな副副菜のレシピ。大豆を使った副副菜というと五目煮のようなあっさりとした味を想像しますが、こちらは梅干しの塩気がアクセントになっていて、食欲を後押ししてくれます。

カロリー 84 kcal
塩分 1 g

#4 たこときゅうりの梅あえ

たこときゅうりを使用した、簡単に作れる和え物のレシピ。きゅうりのパリパリの歯応えと、たこのプリッと柔らかい食感がクセになる一品です。梅干しを入れることで酸味がプラスされ、さっぱりした味わいに仕上がります。

カロリー 98 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 和食、とっても簡単、おつまみ

#5 酸味が爽やかな基本の和おかず"いわしの梅煮"

切って煮るだけ、いわしの梅煮のレシピ。いわしの下処理ははさみを使って簡単に。包丁まな板入らずなので、手軽に魚を食べれるありがたい調理法です。いわしの脂と梅干しの酸味は相性抜群で、日々の献立のアクセントになる味付けに。

レシピのキーワード

#6 さっぱり食べれる揚げ物レシピ♡『梅しそミルフィーユカツ』

梅しそがポイントのミルフィーユカツレシピ。梅しそを入れることでカツでもさっぱり食べられます。ポン酢との相性もバツグンなので、さらにさっぱりと胃もたれせずに食べられます。くるくる巻いて揚げるだけなので簡単に作れます。

調理時間 15分
レシピのキーワード 主菜

#7 サラダチキンと新れんこんの梅マヨ和え

サラダチキンを活用した新れんこんの梅マヨ和えのレシピ。酸味の効いた梅とまろやかなマヨネーズが合わさったソースが味のポイント。サラダチキンを使用しているので、手間いらずで簡単に作れます。新レンコンの食感を存分に味わえる一品です。

カロリー 140 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 5分

#8 とりささ身の梅風味和え

鶏ささ身と三つ葉を使った梅風味和えのレシピ。鶏ささ身は、電子レンジで加熱するので、時短になります。梅干しを加えることにより、酸味がアクセントとなり、さっぱりとした味わいに。盛りつけたあと、黒ごまをふり、香り良く仕上げます。

カロリー 85 kcal
塩分 2.6 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 鶏肉、副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、三つ葉の大量消費

#9 たらの梅干し紹興酒蒸し

梅の酸味と紹興酒の風味を楽しめるたらの蒸し物のレシピ。たらの切り身を香味野菜とともに蒸し上げるメニューです。塩をしたたらから出た水気をしっかり拭くことで、余計な臭みを除くことができます。温かいうちにいただきましょう。

カロリー 123 kcal
塩分 2.5 g
レシピのキーワード 中華風、その他の魚

#10 簡単さっぱり味香味野菜たっぷり豚しゃぶ生春巻きのレシピ

香味野菜が主役級になる春巻きレシピ。香りと歯ごたえの良い香味野菜をタップりと使用。あわせる豚もも肉は香味野菜との相性も抜群です。茹でる事で肉の余分な脂を落としながら火を通し、香味野菜と一緒に春巻きに巻きます。梅の爽やかな酸味がきいたつけダレで食べる春巻きはいくつでも食べられそうです。

カロリー 123 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 3工程(20分)
レシピのキーワード 副菜、その他

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