プロが考案した「ささみと水菜のキムチそばサラダ」「ハムと水菜のサラダ」「水菜と大根のサラダ」「たけのこと水菜のサラダ」「キャベツと水菜のあえサラダ」など、水菜を使った簡単で美味しいレシピを100種類ご紹介！ダイエット向きの高タンパク低脂質レシピや、ハムやたけのこなどの加工品を使った節約レシピもあります。副菜やサラダ、和風や洋風など、様々なシーンで活躍する水菜レシピをお楽しみください。
鮭と水菜を使用した、副菜にピッタリなホットサラダのレシピ。水菜は炒める事で辛味が少なくなり、食べやすくなります。味噌やマヨネーズは鮭との相性バツグン。野菜がたくさん摂取できるので、日頃の献立に是非とも取り入れたレシピです。
| 調理時間 | 18 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、ヘルシー、低糖質、主菜、ダイエット向き |
水菜とハムを使った和風サラダのレシピ。水菜は塩揉みしてシャキッと仕上げ、クセがなく食べやすい味わいに。最後にゴマを散らして見た目も美しく。忙しい時やもう一品欲しい時にぴったりのレシピ。カロリー90kcal、塩分1.4g、調理時間15分。
| カロリー | 90 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、ハムの大量消費、水菜の大量消費 |
水菜を一分程度ボイルして、冷水にさらして水気を切ったら味付けするだけの時短レシピ。ごま油、醤油、砂糖と少ない調味料でお手軽なのもポイントです。時間が経つと水菜から水分が出やすいので塩や少量の醤油で整えましょう。
| カロリー | 87 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 2工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
ささみとそばを使った、メインにぴったりなサラダのレシピ。ドレッシングはお好みでポン酢等に変更可能。サラダというよりも、混ぜそばに近いお料理です。キムチとごま油という最高の組み合わせが堪らない一品です。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、そばアレンジ、高タンパク低脂質、麺類、ダイエット向き |
シャキシャキしたミズナの食感とトマトのフレッシュな酸味が楽しめるパスタサラダのレシピ。ドレッシングに使うごま油の風味とポン酢のまろやかさが全体をまとめ上げます。パスタも入っているので、軽く済ますランチなどにはこれ1品でも良いかもしれません。
| カロリー | 389 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
キャベツと水菜が入ったサラダのレシピ。野菜を切ってドレッシングと和えるだけなので、簡単に調理ができます。梅干しがくわわることでさっぱりとした味に。かつお節の風味と野菜のシャキシャキとした食感を存分に楽しめます。
| カロリー | 75 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 5分 |
水菜と油揚げを使う煮物のレシピ。電子レンジを使うことで簡単に、時間もかけずに作ることが可能です。具材にだしの香りがする優しい味付けのおつゆが良くしみ込み、食べるとホッとする味わいになっています。最後に粉山椒をかけることで、ピリッとした風味に。
| カロリー | 86 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、水菜の大量消費 |
水菜と牛肉の食感が楽しいメニューです。調理のポイントは水菜に牛肉をまく際にしっかりと巻くこと。しっかり巻くことで型崩れせずにきれいな仕上がりとなります。ポン酢、コチュジャンなどどんな味のソースにも合う一品です。
| カロリー | 249 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
お豆とベーコンのたんぱく質が摂れるサラダ。サラダクラブのビーンズシリーズは手軽にお豆を採ることができ便利なシリーズです。今回は赤インゲン豆を使い、水菜の緑といんげんの赤のコントラストが食欲をそそります。カリカリベーコンとマヨネーズが味を引き立てます。
| カロリー | 291 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
オリジナルのドレッシングを使った和風サラダのレシピ。トマトの赤い鮮やかな色合いが食卓を華やかに飾ってくれます。ほどよい酸味がクセになるオリジナルの手作りドレッシングは他の野菜とも合います。色々とアレンジを試してみたくなる一品です。
| カロリー | 195 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、トマトの大量消費、水菜の大量消費 |
このレシピは水菜を使った和風サラダ料理です。レンコンや水菜などの材料を使い、ごま油を使って和え、ちりめんじゃこと「まる生おろしぽん酢」を加えて完成します。シャキシャキとした食感と、さっぱりとした味わいが楽しめる一品です。
| カロリー | 57 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
太ちくわを使った、具材の旨味が卵と絡んだ卵とじレシピ。白だしが太ちくわと相性よく、卵の旨味をぐっとアップ。しいたけの香り豊かな味わいが卵によく染みます。調味料のシンプルさが味のバランスを崩すことなく、水菜がアクセントに。
| カロリー | 195 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
水菜やブロッコリーを使った和風サラダのレシピ。ブロッコリーとかぶは、電子レンジで加熱するので、火を使わず時短になります。ごま油を加えることにより、風味が豊かに。酢を混ぜ合わせているため、さっぱりといただけます。
| カロリー | 150 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、水菜の大量消費 |
水菜とじゃがいもを活用したマヨネーズ炒めのレシピ。シャキシャキとした水菜と、ホクホクのじゃがいもが相性抜群です。味付けにマヨネーズを使用することで、まろやかな味わいを楽しむことができます。黒こしょうは味のアクセントになるのでおすすめ。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
鶏むね肉と水菜を使った、ヘルシーな春雨麺のレシピ。つるつるな春雨麺の食感がよく、食べ応えもあります。淡白な蒸し鶏と水菜に塩分と糖質を抑えためんつゆの味付けがあっさり。夜食にもぴったりな身体がホッと温まる一品です。カロリーは334 kcal、塩分は0.8 gと、ヘルシーなのも嬉しいポイント。
| カロリー | 334 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、10分以内、和風、定番、400kcal以下、塩分1g以下 |
切って混ぜるだけで作れる、水菜とカニカマの納豆サラダのレシピ。水菜のシャキシャキの歯応えと、プリッと弾力のあるカニカマが食感を楽しくしています。味つけに使用するからしのピリッとした辛みがアクセントに。
| カロリー | 138 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 2工程(5分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
だしうま鮭レシピ。白だしを活用した野菜たっぷりのおかずです。鮭に小麦粉をまぶして焼くことで、うま味を逃さずカリッとした仕上がりに。白だしの味つけが上品でワンランクアップした和食にします。ねぎの甘味や水菜のシャキシャキ感も楽しい味わいに。
| カロリー | 208 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下、水菜の大量消費 |
水菜とれんこんとにんじんのサラダのレシピ。水菜はシャキシャキした食感を楽しめる4cmにカットし、れんこんは茹でて冷水で冷ましシャキシャキにする。にんじんとキユーピーハーフを加えて、ドレッシングで味を整える。カロリー89kcalでヘルシー。
| カロリー | 89 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
シャキシャキ水菜とシラスの旨味が楽しめる炒め物のレシピ。味のベースはめんつゆなので、どんな方でも簡単に作ることができます。ゴマ油の香りとめんつゆの旨味が混ざることで、ご飯がどんどんなくなっていくことでしょう。
| カロリー | 51 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 1工程(3分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
ちりめんじゃこと水菜を使った、シンプルなサラダのレシピ。乾煎りしたちりめんじゃこの香ばしさと水菜、キャベツのシャキシャキ感が特徴。ポン酢しょうゆで味付けし、カロリー31kcalとヘルシーに楽しめます。調理時間は10分以内で簡単に作れます。
| カロリー | 31 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | ～10分 |
ローストビーフと水菜のサラダのレシピ。野菜とローストビーフを切ってマヨネーズであえるだけで手軽に作ることができます。ローストビーフが入ることで豪華に。和食にも洋食にもあうサラダです。パーティーや人を招いたときに出せる料理です。
| カロリー | 162 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分 |
水菜と豚ロース肉を使った和風のぽんず和えのレシピ。豚肉をゆでて、調味料と和えるだけなので手軽に作ることができます。ごま油を加えることにより、風味が豊かに。ぽんずを混ぜているので、さっぱりといただけます。カロリーは375 kcal、塩分は1.5 gで、調理時間は15分。水菜の大量消費にもぴったりです。
| カロリー | 375 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、おつまみ、400kcal以下、水菜の大量消費 |
このレシピは水菜と塩鮭を使ったサラダ料理です。水菜は栄養価が高く、大根を加えて更に栄養価を高めています。鮭はレンジで加熱しているので、焼く手間がかかりません。さらに、白ごまとキユーピーマヨネーズを加えることで、野菜のシャキシャキ感と鮭のふんわりとした食感を楽しめます。調理時間は20分で、カロリーは160kcal、塩分は0.7gと抑えめなので、ヘルシーなサラダ料理としてオススメです。
| カロリー | 160 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
水菜と鶏ささみを使った、豆乳そうめんのレシピ。市販の「本つゆ」を豆乳で割ることで、あっさりとしたそうめんが濃厚に仕上がります。トッピングの鶏ささみは電子レンジで簡単に加熱できるため、忙しい人でも手軽に作れます。白ごまやみょうが、青ねぎなどのトッピングで食感も楽しめます。カロリーは414kcalで、塩分は3.7gです。
| カロリー | 414 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、そうめん・ひやむぎ、20分以内、和風、定番 |
水菜とりんごを使った、生春巻きのレシピ。生ハムと一緒に巻いて、爽やかな味わいに仕上げました。手軽に作れるので、おしゃれなランチにぴったりです。カロリーも198kcalとヘルシー。キユーピーハーフでアクセントをつけて、さらに美味しく楽しめます。
| カロリー | 198 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
ミズナとタコ、アボカド、韓国のりを使った、シンプルな味付けでも満足できるヘルシーなサラダのレシピ。水菜のシャキシャキと水ダコのぷりぷりとした食感が楽しめます。韓国のりと少量の塩気で味付けし、ごま油の香りとアボカドのコクを活かしてドレッシング無しでも物足りなさを感じさせません。カロリーは151 kcal、塩分は1.2 gで、調理時間は2工程(10分)です。副菜やその他の料理にもぴったりのサラダです。
| カロリー | 151 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、その他 |
水菜や豆腐、なめたけを使った中華風和え物のレシピ。水菜や豆腐はしっかりと水切りをして、味をぼやけさせないようにすることがポイント。なめたけはゆですぎないことで、風味を損なわずに味わえます。白ごまの量を増やすとより中華風の味わいに近づけそうです。
| カロリー | 105 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豆腐の大量消費、水菜の大量消費 |
オリーブオイルと炒めたガーリックの香り、あさりから出た出汁をパスタが吸うので旨味たっぷりの一皿が出来上がります。薄切りにして揚げられたニンニクと唐辛子の赤み、水菜の緑色が彩りも良く食を進めるメインになる料理です。
| カロリー | 380 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 魚介、野菜、めん類、15分以内、簡単 |
いちごと水菜、かぶを使ったさっぱりとしたサラダのレシピ。ヘルシーな減塩しょうゆで味を整え、まる生ぽん酢で和えます。水菜はゆでて色止めをし、しょうゆ洗いをすることで、より美味しく食べられます。カロリーは24 kcal、塩分は1.3 gと、ヘルシーなのもポイントです。
| カロリー | 24 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
豚ロース肉と水菜を使った簡単な豆乳煮のレシピです。豚肉を豆乳で煮て、水菜を加えて完成。水菜は、火からおろす直前に加えて食感を残しましょう。ポン酢をかけて食べると、和風の味わいが楽しめます。カロリーは184 kcalで、塩分も0.8 gとヘルシー。調理時間は10分以内で、水菜の大量消費にもぴったりです。
| カロリー | 184 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、豆乳・豆乳飲料、主菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、水菜の大量消費 |
