Q.体調不良のときいつもの食事がしょっぱく感じます。コンビニのいつもの弁当とか味が濃すぎると感じますがなぜですか？

味覚の変化は体調不良のサイン

体調不良の際に食事がしょっぱく感じる現象は、舌の感覚や体液のバランス、体調の変化などによって引き起こされます。これらの要因が組み合わさり、味覚に変化をもたらすのです。

まずはアウトラインでその原因を羅列しますね。

1: 舌の感覚の変化

体調不良時には、舌の感覚細胞が正常に機能しないことがあります。感冒などで鼻が詰まると、嗅覚が鈍化し、味覚も変化します。これにより、普段感じないようなしょっぱさを感じることがあるのです。

2: 体液のバランスの変化

体調が悪い時には発汗や脱水が起きることが多く、体の塩分濃度が変わります。この結果、いつもより塩分を感じやすくなり、食事がしょっぱく感じることがあるのです。

3: 薬の影響

風邪薬や解熱剤などの薬を飲むと、それらの成分が味覚細胞に作用し、味覚を変化させることがあるのです。これが、いつもの食事がしょっぱく感じる一因となります。

4: ストレスと味覚

ストレスは、味覚にも影響を及ぼします。体調不良はストレスの一種であり、それが味覚に変化をもたらすことがあるのです。

それでは、それぞれを詳しく説明します。

1: 舌の感覚の変化

1-1: 舌の構造と味覚細胞

人の舌には、味を感じるための細胞が無数に存在します。これらの細胞は主に味蕾（みらい）と呼ばれる部分に集まっており、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味などの基本的な味覚を感じます。

体調が悪いと、これらの味覚細胞が正常に機能しないことがあります。

1-2: 鼻づまりと味覚の関係

風邪などで鼻が詰まると、嗅覚が鈍化します。嗅覚と味覚は密接に関連しており、香りを感じられないと、食べ物の味も十分に感じられなくなることがあるのです。この時、しょっぱさなどの強い刺激を強く感じることがあります。

1-3: 唾液の変化

体調不良時には唾液の分泌量や成分が変わることがあります。唾液には食べ物の味を感じるために重要な酵素が含まれているため、これらの変化により味覚にも影響が生じることがあるのです。

1-4: 炎症と舌の感覚

感冒などで喉が炎症を起こすと、舌の感覚も鈍くなることがあります。舌の表面が荒れたり腫れたりすると、味覚細胞が正常に働かず、食事の味がいつもと違って感じられることがあるのです。

2: 体液のバランスの変化

2-1: 体液のバランスとは

人の体は、血液や細胞液などの体液から構成されており、これらの液体の成分のバランスが健康を保つために非常に重要です。特に、塩分の濃度は神経伝達や筋肉の動きに関与しています。

2-2: 脱水と塩分濃度

体調不良時に発熱や吐き気などがあると、脱水を引き起こすことがあります。脱水状態では、体液の量が減少し、相対的に塩分の濃度が上昇します。その結果、食べ物の塩味を強く感じることがあるのです。

2-3: 発汗と塩分

発汗も体液のバランスに影響を与えます。発汗によって水分と共に塩分も失われるため、そのバランスの変化が味覚に影響を与えることがあるのです。

2-4: 薬の影響

利尿薬など一部の薬は、体液のバランスに影響を及ぼすことがあります。これらの薬が体液の塩分濃度を変えることで、食事の味を変化させることがあるのです。

2-5: 飲酒と体液バランス

飲酒も体液のバランスに影響を与えます。アルコールは利尿作用を持ち、その結果、脱水を引き起こすことがあるため、塩分の感じ方に変化が現れることがあるのです。

2-6: 慢性的な健康状態

慢性的な健康状態、例えば高血圧や腎臓の問題なども体液のバランスに影響を及ぼし、味覚に変化をもたらすことがあります。長期的な健康管理が、味覚の安定にもつながるのです。

3: 薬の影響

3-1: 薬の種類と味覚への影響

薬にはさまざまな種類がありますが、その中には味覚に影響を与えるものも存在します。この影響は一時的であることが多いですが、いくつかの薬は長期間にわたって味覚に変化をもたらすことがあります。

3-2: 抗生物質と金属味

一部の抗生物質は、金属味を感じることが報告されています。これは抗生物質が舌上の味覚受容体と相互作用するためで、通常は薬の服用を中止すると消失します。

3-3: 利尿薬の影響

利尿薬は、体内の水分バランスを変化させることで、塩味を強く感じることがあるのです。特に、高血圧の治療に使われることが多いこの薬は、塩分摂取の注意が必要な場合もあります。

3-4: 化学療法薬と味覚の変化

がんの化学療法に用いられる薬は、味覚に大きな影響を与えることが知られています。甘味、塩味、酸味などの感じ方が変わることがあるため、食事の楽しみが減少することもあるのです。

3-5: 抗うつ薬と味覚障害

抗うつ薬の中にも味覚に影響を与えるものがあります。これらの薬は、舌の感受性を変化させることで、食べ物の味を濃く、または淡白に感じることがあるのです。

3-6: 年齢と薬の相互作用

高齢者はしばしば多くの薬を服用することがあります。複数の薬の相互作用によって、味覚にも変化が現れることがあるのです。このため、高齢者の食事サポートには、薬の影響にも気を付ける必要があります。

4: ストレスと味覚

4-1: ストレスとは

ストレスとは、心理的な緊張や圧力を感じる状態を指します。仕事、人間関係、健康など、日常生活の様々な側面で発生することがあります。驚くべきことに、ストレスは味覚にも影響を及ぼすことがあるのです。

4-2: 味覚の感度の変化

ストレスは神経系に影響を与え、味覚の感度を変化させることがあります。特に、塩味や甘味への感受性が高まることが研究で報告されています。

4-3: 食欲の変化と味覚

ストレスは食欲にも影響を及ぼします。食欲の増加により、甘いものや脂っこいものへの欲求が高まることがあり、それが味覚の感じ方にも影響を与えることがあるのです。

4-4: 唾液の減少

ストレスが引き起こす口腔内の乾燥は、味覚にも影響を与えます。唾液が減少すると、食べ物と味覚受容体との相互作用が減少し、味を十分に感じにくくなることがあるのです。

4-5: 嗅覚との連携

味覚は嗅覚と密接に連携しています。ストレスは嗅覚にも影響を与えることがあるため、間接的に味覚に影響を及ぼすことがあるのです。

4-6: ストレス管理と味覚の保護

ストレスの軽減は、味覚の健康を保つためにも重要です。リラックスする時間を持つ、趣味を楽しむ、適切な睡眠を取るなど、ストレス管理の方法は多岐にわたります。

いつもの食事がやたらしょっぱく感じたり、寒気を感じたりする場合、それは体調の変化のサインかもしれません。以下は、そのような症状に対処するための具体的なステップと考えられる原因についての解説です。

しょっぱく感じる食事への対処

1. 水分の摂取

脱水状態は味覚を敏感にすることがあるため、まず十分な水分を摂取しましょう。

2. 味付けの調整

一時的に感じ方が変わっている可能性もあるため、味付けを控えめにしてみるとよいでしょう。

3. 医師の診察

もし症状が続くようであれば、医師の診察を受けることをお勧めします。栄養状態や健康状態に問題がある場合も考えられます。

寒気を感じる場合の対処

1. 温かい飲み物や食事

寒気を感じる場合、体が温まるように温かい飲み物や食事を摂取すると良いでしょう。

2. 休息を取る

体調不良が原因の可能性もあるため、適切な休息を取ることが重要です。

3. 体温調整

寒気は風邪などの感染症の初期症状であることがあるため、温かくして体温を一定に保ちましょう。

4. 医師の診察

症状が続く場合や他の症状が現れる場合は、医師に診察してもらうことが最善です。

まとめ

いつもの食事がしょっぱく感じたり、寒気を感じたりする場合は、まずは自身の体調と向き合い、必要に応じて生活習慣を調整することが重要です。

面倒くさがらず病院に行くか、せめて薬局で薬を買い、重い病気になる前に対処することをおすすめします。