【殿堂入り1位】プロは牛肉&にんじんをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ2選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の牛肉&にんじんを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 赤ワインで本格的!ごろごろ具沢山のビーフシチュー

  • 牛バラ肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • マッシュルーム
  • じゃがいも
  • バター
  • 赤ワイン
  • ブラックペッパー
  • ケチャップ
  • ローリエ
  • デミグラスソース

牛バラ肉を使った、赤ワインで本格的に作るビーフシチューのレシピ。玉ねぎをあめ色に炒め、牛バラ肉を入れて焼き色を付けます。赤ワインと水を加えて煮立たせ、調味料Aを入れて煮込みます。
人参、じゃがいも、マッシュルームを大きめに切り、一緒に煮込んで完成です。赤ワインの酸の力でお肉が柔らかく仕上がり、豪華な味わいになります。ご飯やパンと一緒に楽しんでください。

調理時間40分
特徴主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、にんじん、夜ご飯、牛肉、大量消費におすすめ、冷凍保存可能

#2 ユッケジャンスープ

  • 牛肉薄切り
  • 長ねぎ
  • にんじん
  • ニラ
  • にんにく
  • 塩昆布
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • コチュジャン
  • 鶏がらスープの素
  • 白ごま

牛肉薄切りとニラを使用した、汁物におすすめなユッケジャンスープのレシピ。具沢山で食べ応えはバツグン。コチュジャンで刺激的な味つけを、卵をいれることでマイルドな味わいに。塩昆布の出汁で奥深さをプラスしています。

特徴おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう

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