【殿堂入り1位】プロはキャベツ＆玉ねぎ＆卵をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のキャベツ＆玉ねぎ＆卵を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 野菜ジュースが味の決め手！キャベツとひき肉のミルフィーユ
- キャベツの葉
- 野菜ジュース
- ピザ用チーズ
- 合い挽き肉
- 玉ねぎ
- パン粉
- 牛乳
- 溶き卵
- こしょう
キャベツとひき肉を重ねて焼く、ミルフィーユグリルのレシピ。キャベツをレンジで加熱し、芯を刻んで肉だねに加えます。玉ねぎをみじん切りにし、生のまま混ぜ込みます。
パン粉と牛乳を合わせて肉だねを作ります。最後にキャベツと肉だねを重ね、オーブンで焼きます。キャベツの甘みとひき肉のジューシーさが絶妙なミルフィーユです。ふわっとした食感を楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、キャベツ、作り置き、合挽き肉、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、野菜ジュース、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 キャベツと卵の美味しいレシピ｜トマトクリームdeミルフィーユキャベツ
- キャベツ
- 合ひき肉
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ブロッコリーの芯
- えのき
- ミニトマト
- 糸寒天
- ニンニク
- パン粉
- 無調整豆乳
- トマトジュース
- 豆乳クリーム
- ナツメグ
キャベツと玉ねぎを使った、キャベツと卵のレシピ。まずキャベツを準備し、パン粉をふやかしておきます。他の具材をカットしてフードプロセッサーにかけ、タネをキャベツに挟みます。
コンソメを溶かし、コトコト弱火で煮込みます。最後に糸寒天とミニトマトを加え、カットして盛り付けましょう。ダイエット向きの主菜で、35分で作れます。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お肉のおかず、キャベツ、キャベツの大量消費、フライパンひとつ、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、主菜、ダイエット向き |
#3 春キャベツたっぷりメンチカツ
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- パン粉
- 牛乳
- パン粉
- 小麦粉
- 白こしょう
- ナツメグ
キャベツ＆玉ねぎ＆卵を使った、メンチカツのレシピ。パン粉をふやかし、野菜をカットして揚げ油を熱しておきます。バッター液とメンチカツのタネを作り、タネを成型して衣をつけます。
弱火でじっくり揚げて完成です。調理時間は30分で、春キャベツやお酒やご飯にも合う一品です。子どもにもおすすめで、作り置きにも便利。春の旬のキャベツをたっぷり消費できるレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 春のレシピ、ひき肉、キャベツの大量消費、夜ご飯、春キャベツ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |
#4 おいしいコロッケ｜お肉たっぷり定番のコロッケ
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 合い挽き肉
- 砂糖
- こしょう
- サラダ油
- 小麦粉
- 生パン粉
じゃがいもと玉ねぎを使った、おいしいコロッケのレシピ。キャベツと卵も加えて、ふんわりとした食感に仕上げました。じっくりと揚げることで、外はサクサク、中はとろりとした食感が楽しめます。
作り方は簡単で、40分で完成します。お肉のおかずとしてはもちろん、ご飯やお弁当にもぴったりです。作り置きもできるので、忙しい日のランチや夕食にもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、お肉のおかず、コツ、コロッケ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#5 カレー風味の肉みそ丼
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- しょうが
- キャベツ
- カレー粉
- 砂糖
- みそ
- しょうゆ
カレー粉で作る、主食にぴったりな肉みそ丼のレシピ。合い挽き肉をそぼろ状にする為のコツを詳しく解説してくれています。少し濃いめの味付けもキャベツでさっぱり。半熟卵を絡めてご飯と一緒に頂くと、箸が止まらなくなること請け合いです。
| 特徴 | 丼ぶり、カレー粉、ランチ、丼もの、昼ご飯におすすめ |