豆腐ハンバーグの簡単プロのレシピ4選【夜ご飯におすすめ！ダイエットにも最適】【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豆腐ハンバーグレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 卵不使用のふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ！蒸し焼きでふっくら柔らか
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- 小ねぎ
- パン粉
- しめじ
- みそ
- しょうゆ
- ごま油
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐を水切りして、鶏ひき肉と混ぜ合わせ、小ねぎと調味料を加えて形成し、フライパンで焼きます。香ばしい焼き色をつけたら、しめじと調味料を加えて蒸し焼きにしましょう。
簡単でヘルシーなハンバーグで、お昼ご飯や夜ご飯のおかずにぴったりです。作り置きもできるので、忙しい日の食事にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豆腐ハンバーグ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#2 ふわふわ食感が絶品！基本の豆腐ハンバーグ
- 合挽肉
- 木綿豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- こしょう
- ナツメグ
- こめ油
- こめ油
- ケチャップ
- ウスターソース
- バター
- みりん
合挽肉を使った、基本のハンバーグのレシピ。木綿豆腐を加熱し、玉ねぎを切ってレンチンします。豆腐とパン粉を混ぜ、合挽肉と調味料を加えてこねます。
形成したらバターで焼き、みりんを加えて煮詰めます。最後に付け合せのサミーレタスとミニトマトと一緒に盛り付けて完成です。豆腐を使ってふわふわで崩れないハンバーグに仕上げました。ケチャップやウスターソースをかけて、お好みで楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、ひき肉、ヘルシー、主菜、合挽き肉、子どももおすすめ、木綿豆腐、玉ねぎ、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 ヘルシーで美味しい！｜照り焼き豆腐ハンバーグ
- 鶏ひき肉
- 絹漉し豆腐
- 玉ねぎ
- 玉子
- 椎茸
- 大葉
- 黒胡椒
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
鶏ひき肉と絹漉し豆腐を使った豆腐ハンバーグのレシピ。具材をカットし、調味料を加えて混ぜ合わせます。肉ダネがまとまったら焼き色をつけ、最後にソースをかけて完成です。
豆腐の入ったヘルシーなハンバーグはご飯にぴったり。作り置きにもおすすめで、フライパンひとつで簡単に作れます。ガッツリ食べたい夜ご飯やおもてなしにもぴったりな主菜です。昼ご飯や子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |
#4 豆腐ハンバーグでダイエット！｜豆腐ハンバーグの甘酢あん
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 乾燥ひじき
- 片栗粉
- 黒こしょう
- サラダ油
- エリンギ
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
木綿豆腐と鶏ひき肉を使った、ヘルシーな豆腐ハンバーグのレシピ。乾燥ひじきやエリンギを加えることで、栄養価もアップ！片栗粉でとろみをつけた甘酢あんが絶妙な味わいを生み出す。ご飯との相性も抜群で、大量消費にもおすすめ。作り方も簡単で、夜ご飯にピッタリの主菜だ。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ダイエット、豆腐ハンバーグ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |