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【椎茸の大量消費人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから椎茸の大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 とろっとした味わい♪ しいたけとにんじんの中華スープ

シンプルな中華スープにひと手間加えるだけでOK。水溶き片栗粉でとろみをつけるので舌触りの良い味わいが特徴的な一品です。しいたけの出汁でより深みのあるスープに仕上がるレシピ。とろみのあるスープは具材を変えてもいろいろと楽しめそうです。

カロリー 135 kcal
調理時間 約20分
レシピのキーワード スープ・汁物・シチュー、中華風スープ、中華スープ、しいたけの大量消費、椎茸の大量消費

#2 フライパンだけで!チキンときのこの和風クリームドリア

フライパンだけで作れるドリアのレシピ。クリームから作りますが、フライパンだけで完成させてそのまま食卓に出せる一品になっています。醤油と料理酒を入れて和風にアレンジ。最後にたっぷりと入れる青ねぎも、和風のドリアとよく合っています。

カロリー 523 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 鶏肉、主菜、パーティ、グラタン・ドリア、洋風、定番、バターの大量消費、パン粉の大量消費、椎茸の大量消費

#3 えびと椎茸の辛み蒸し

えびを活用した、ピリ辛主菜のレシピ。甘辛いたれと旨味の多い材料が絶妙な、油を使わずヘルシーな一品です。材料をすべて蒸し器で蒸すので、やわらかくホクホクした仕上がりになります。混ぜた調味料に材料を入れ、片栗粉をまぶして蒸すだけのお手軽料理です。

カロリー 124 kcal
塩分 1.8 g
レシピのキーワード 中華風、きのこ類、椎茸の大量消費

#4 しいたけと豚肉のごま煮

ごまたっぷりの和風のおかずレシピ。練りごまとすりごまの両方を使用しているため、存分にごまの風味を味わえる仕上がりに。コクのあるごまが豚肉によく絡み、野菜やきのこもたっぷりといただけます。しょうがの風味も加わり、バランスのよい和食です。

カロリー 254 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 豚肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、椎茸の大量消費

#5 豚肉ときのこのしょうが焼き

ジューシーな豚肉と旨味の強いキノコがマッチするしょうが焼きのレシピ。豚肉は反ってしまわないように、あらかじめ筋切りをすることがポイント。しめじや椎茸はフライパンに焼き付けるようにして火を通し、香ばしさを出しましょう。

カロリー 400 kcal
塩分 1.7 g
レシピのキーワード 和風、豚肉、きのこ類、しめじの大量消費、きのこの大量消費、椎茸の大量消費

#6 しいたけサラダ

珍しいしいたけのサラダのレシピ。和風な味付けになりがちなしいたけですが、バルサミコ酢とオリーブオイルで漬けるのでさっぱりとした洋風な味わいになります。そのままでもいいですが、キャベツやレタスにのせて野菜サラダのアクセントとしてもオススメです。

カロリー 39 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 生しいたけ、副菜、10分以内、サラダ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、しいたけの大量消費、椎茸の大量消費

#7 ハッシュドポーク

豚肉と玉ねぎを使った、主菜になるハッシュドポークのレシピ。玉ねぎは色付くまでしっかりと炒めて。玉ねぎの甘味が味の決め手です。とろみをつける小麦粉は、ダマにならにようにふるいにかけて。この一手間が大事です。

カロリー 576 kcal
塩分 2.2 g
レシピのキーワード 洋風、その他ごはんもの、きのこ類、しいたけの大量消費、トマトの大量消費、椎茸の大量消費

#8 ポークときのこのクイックシチュー

忙しい夕食にも間に合うしっかりした味わいのレシピ。豚の肩ロース肉を筋切りしておくと、口当たりがやさしくなる効果が。小麦粉を豚肉にまぶして焼き付けるので短い時間でサッととろみがつきます。ワインの蒸し煮で仕上げると香り良く本格的なひと皿に。

カロリー 484 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 豚肉、主菜、マンズワイン(白)、シチュー、洋風、しいたけの大量消費、椎茸の大量消費、生クリームの大量消費

#9 豚肉とアスパラの卵とじ

フライパン一つで簡単に作れる、主菜にぴったりな卵とじレシピ。材料を全て切ってフライパンにイン。だしの風味が効いているお料理です。仕上げにお好みで七味唐辛子を振りかけて。ご飯の上にのせて丼ぶりにするのもおすすめです。

レシピのキーワード お弁当、和風、アスパラガス、きのこ類、アスパラの大量消費、椎茸の大量消費

#10 生しいたけといかのグリル焼きびたし

魚焼きグリルで作る焼きびたし。いかの内臓を処理し、格子状に切り込みを入れたり、吸盤を洗って食べやすい大きさに切るなど、繊細な処理がおいしさを左右します。つけ汁は電子レンジを上手に活用を。たけのこや生しいたけは大きく切って食感を楽しめる一品です。

カロリー 137 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分
レシピのキーワード いか、主菜、20分以内、和風、200kcal以下、きのこの大量消費、椎茸の大量消費

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