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【しいたけの大量消費人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからしいたけの大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 厚揚げときのこのさっと炒め

厚揚げとキノコの炒め物のレシピ。厚揚げを使用することで、材料費を抑えながらもボリュームのあるおかずに大変身。味付けは焼肉のタレで失敗知らずです。また、お好みのキノコを入れて、是非、作ってみてください。

カロリー 305 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、しいたけの大量消費、えのきの大量消費

#2 とろっとした味わい♪ しいたけとにんじんの中華スープ

シンプルな中華スープにひと手間加えるだけでOK。水溶き片栗粉でとろみをつけるので舌触りの良い味わいが特徴的な一品です。しいたけの出汁でより深みのあるスープに仕上がるレシピ。とろみのあるスープは具材を変えてもいろいろと楽しめそうです。

カロリー 135 kcal
調理時間 約20分
レシピのキーワード スープ・汁物・シチュー、中華風スープ、中華スープ、しいたけの大量消費、椎茸の大量消費

#3 しいたけの肉詰めフライ

口内にじゅわりと広がるしいたけの「肉詰め」レシピ。しいたけのかさに練った豚ひき肉をのせて揚げるので、素材の旨味がぎゅっと詰まった風味豊かな味わいが楽しめます。しょうがの味がアクセント。食べやすさを重視する場合は小さめのしいたけを使います。

カロリー 523 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、しいたけの大量消費、パン粉の大量消費

#4 きのこの佃煮

しめじと生しいたけを使った佃煮のレシピ。醤油とみりんを使った和風の味付けです。しめじは石づきを取り、生しいたけは軸を切るのが食感をよく仕上げるポイント。調理時間10分以内でとても簡単。ごはんに乗せたり、おつまみとしてもよさそうです。

カロリー 50 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、しいたけの大量消費、椎茸の大量消費

#5 きのこのおろしあえ

調味料なし、素材の味を生かしたきのこのあえ物のレシピ。きのこは焼くと水分が出るので、和える前に軽く水けを絞ります。きのこのうまみと、梅干としらすから出る塩分がやさしい味に仕上げています。きのこの香りたっぷりのヘルシーな一品です。

カロリー 56 kcal
塩分 2.8 g
レシピのキーワード 和風、魚の加工品、きのこ類、しいたけの大量消費、しめじの大量消費、えのきの大量消費、しらすの大量消費

#6 大根と豚バラのあっさり黒酢炒め

大根と豚バラを使用した黒酢炒めのレシピ。黒酢を使用することでさっぱりと仕上がるので、体がばてている時にも最適です。大根は少し焦げ目がつくくらいまで炒めることがポイント。味がより大根に染みるので、柔らかく美味しくいただけます。

カロリー 408 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、しいたけの大量消費、黒酢の大量消費

#7 野菜とベーコンの和風トマトスープ

和と洋、両方の主食に合う栄養満点スープのレシピ。細切りにした具材を炒めたらかつおだしとトマトジュースで煮ます。かつおとトマト二つのうま味成分が具材の味を引き立て、香味野菜のセロリがスープを本格的な味わいにしてくれます。

カロリー 86 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下、ベーコンの大量消費、しいたけの大量消費

#8 きのこの和風パスタ

きのこを使用した定番のパスタ。おうちでレストランのようなパスタを作ることができます。数種類のきのこが入ることで歯ごたえもよく風味がいい味わいに。パスタを作るのは時間との戦い。麺がゆであがったら手早くソースと混ぜるのがポイントです。

カロリー 477 kcal
塩分 3.3 g
レシピのキーワード 和風、洋風、その他麺類、卵、海藻類、きのこ類、しいたけの大量消費、しめじの大量消費

#9 しいたけサラダ

珍しいしいたけのサラダのレシピ。和風な味付けになりがちなしいたけですが、バルサミコ酢とオリーブオイルで漬けるのでさっぱりとした洋風な味わいになります。そのままでもいいですが、キャベツやレタスにのせて野菜サラダのアクセントとしてもオススメです。

カロリー 39 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 生しいたけ、副菜、10分以内、サラダ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、しいたけの大量消費、椎茸の大量消費

#10 ハッシュドポーク

豚肉と玉ねぎを使った、主菜になるハッシュドポークのレシピ。玉ねぎは色付くまでしっかりと炒めて。玉ねぎの甘味が味の決め手です。とろみをつける小麦粉は、ダマにならにようにふるいにかけて。この一手間が大事です。

カロリー 576 kcal
塩分 2.2 g
レシピのキーワード 洋風、その他ごはんもの、きのこ類、しいたけの大量消費、トマトの大量消費、椎茸の大量消費

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