【生姜を使った保存・作り置きにおすすめレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ63選
#61 お手軽レンコンチキンカツ｜れんこんのはさみ揚げ青のり風味
- 鶏ひき肉
- れんこん
- 長ねぎ
- お酢
- 生姜チューブ
- ブラックペッパー
- 片栗粉
- 薄力粉
- こめ油
- 薄力粉
- 片栗粉
- 青のり
鶏ひき肉とれんこんを使った、お手軽レンコンチキンカツのレシピ。まずは野菜をカットし、レンコンを酢水につけます。次に肉だねを作り、レンコンに薄力粉をまぶして挟みます。
衣をつけて揚げ、油を切って完成です。生姜を使った保存・作り置きにおすすめの一品です。主菜やおかずとして夜ごはんにぴったり。レンコンの食感と鶏ひき肉の風味が絶妙で、作り置きにもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、レンコン、作り置きにおすすめ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#62 鶏の麻婆豆腐
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 長ネギ（緑の部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 豆板醤
- 甜麺醤
- ケチャップ
- みりん
- 濃口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、主菜になる麻婆豆腐のレシピ。豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使っているので、あっさりとした麻婆豆腐です。豆腐は水切りをする事で水分が抜け、味が薄くぼやけるのを防ぎます。
麻婆ベースは他のお料理にも活用できそう。作り方を覚えておいて損はありません。そのままでも良いですが、ご飯の上にのせて麻婆丼にアレンジするのも。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、和風、鶏ひき肉、麻婆豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#63 15分で作れるキーマカレー！｜簡単きのこキーマカレー
- きのこ
- 豚ひき肉
- フライドオニオン
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- おろし生姜
- ブラックペッパー
- カレー粉
- ケチャップ
- 砂糖
- ナンプラー
- ご飯
きのこと豚ひき肉を使った、時短で作り置きにもおすすめのキーマカレーのレシピ。フライドオニオンとナンプラーで旨味をプラスし、おろし生姜で爽やかな風味を加えます。15分で簡単に作れるので、忙しい日のランチや夜ごはんにぴったり。ご飯と一緒に丼に盛って、美味しく楽しんでください。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | キーマカレー、作り置き、時短料理、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |