ごぼうを使った和風のおかずレシピ4選｜肉きんぴらやサラダなどプロが考案した簡単レシピ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のごぼうを使った和風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ごぼうを使った和風おかず｜アクと臭みを抜いてワンランク上の味に！基本の「豚汁」
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ごぼう
- 人参
- ジャガイモ
- こんにゃく
- 厚揚げ
- ごま油
- みりん
- 和風顆粒出汁
ごぼうを使った和風のおかずレシピ。具材をカットし、人参、じゃがいも、ごぼうから炒め、生姜とこんにゃくを加えます。長ネギと豚肉を加え、和風顆粒出汁と水、厚揚げを加えて煮立たせ、味噌でととのえたら完成です！35分で作れるご飯のお供にぴったりの基本のレシピです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ご飯のお供、お昼ご飯、ごぼう、ご飯に合う、にんじん、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#2 ごぼうと鶏ももの炊き込みご飯！｜鶏ときのこ、油揚げで風味豊か「五目炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 洗いごぼう
- 人参
- 椎茸
- 油あげ
- 枝豆
- 和風顆粒だし
- 濃口醤油
ごぼうと鶏ももを使った、炊き込みご飯のレシピ。お米を洗って、ごぼうを刻んでアク抜きし、人参や椎茸、鶏もも肉を加えて炊飯します。冷凍枝豆を添えて、彩り豊かな一品の完成です！作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれる主菜としてもピッタリ。忙しい朝や昼ごはんにもぴったりな簡単レシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、ごぼう、にんじん、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 ごぼうとにんにく味噌のハーフパスタ
- ささみ
- スパゲッティ
- ごぼう
- しそ
- にんにく
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 味噌
- しょうゆ
ささみとごぼうを使用した、主食になるパスタのレシピ。パスタの半量をごぼうで代用。歯応えがあるごぼうは食べ応えバツグンです。
味噌としょうゆで和風なパスタに。しそが風味をプラスして、さっぱり食べやすくしてくれます。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ハーフパスタ、ランチ、食物繊維、主菜、麺類、ダイエット向き |
#4 にんじん・ごぼうのコリコリとガッツリ感がやみつき！作り置きOKの満足肉きんぴら
- 豚こま切れ肉
- 人参
- 洗いごぼう
- 唐辛子1本
- ごま油
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 白ごま
豚こま肉と洗いごぼうを使った肉きんぴらごぼうのレシピ。材料は豚こま切れ肉、人参、洗いごぼう、唐辛子、ごま油、塩、和風顆粒出汁、酒、みりん、濃口醤油、上白糖、水、白ごまなどです。特徴としては、ごぼうを使った和風のおかずレシピで、豚こま肉を使っているので食べ応えがあり、主菜や副菜にもなります。また、煮汁を残す事で冷蔵保存ができ、多めに作っておけば家事貯金ができるという点があります。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、お肉のおかず、きんぴら、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き |