黒オリーブ活用の簡単プロのレシピ5選｜夜ご飯やおつまみにおすすめ！【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の黒オリーブを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 エビのマリネ
- エビ
- 赤玉ねぎ
- 黒オリーブ
- ミニトマト
- バルサミコ酢
- レモン汁
- オリーブオイル
こちらは、エビを低温で茹でた後、赤玉ねぎやミニトマト、ブラックオリーブなどを加えてマリネした、エビのマリネのレシピです。まずはエビを洗い、背ワタを取り、赤玉ねぎを薄切りにし、ミニトマトとブラックオリーブを半分にカットします。次に、レモン汁、バルサミコ酢、オリーブオイルを混ぜ合わせ、エビを低温で茹でて乳化し、最後に塩を加えて完成させます。
その後、冷やして食べるか、レモンを飾って華やかな前菜に。簡単で、作り置きもできるので、おもてなしにもピッタリなお料理です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 10分でできる、マリネ、簡単 |
#2 黒オリーブのスパゲッティ｜ツナの娼婦風パスタ
- スパゲッティー
- ツナ缶
- ニンニク
- 鷹の爪
- ミニトマト
- 黒オリーブ
- ほうれん草
- 白ワイン
- こしょう
黒オリーブを使った、スパゲッティーのレシピ。ニンニクと鷹の爪をじっくり炒め、ミニトマトやツナ缶、ほうれん草などを加えて炒めたら、白ワインを入れて軽く煮込みます。最後にエクストラバージンオイルをかけて完成。簡単に作れるので、ランチにぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | パスタ、ランチ、簡単 |
#3 おしゃれな鶏もも肉のイタリアン｜鶏肉のディアボラ風
- 鶏もも肉
- 黒胡椒
- にんにく
- 赤唐辛子
- ローズマリー
- オリーブオイル
- ミニトマト
- 黒オリーブ
- ケッパー
- アンチョビ
- イタリアンパセリ
鶏もも肉と黒オリーブを使った、おしゃれなイタリアンのレシピ。まずは鶏肉のお掃除をし、下味をつけて焼きます。他の食材もカットし、オリーブオイルで香りをつけます。
フレッシュトマトソースを作り、鶏肉をカットしたら完成です。主菜としてもおもてなしにもぴったり。夜ごはんにおすすめの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、イタリアン、鶏もも肉、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#4 おつまみにぴったり！｜豚肉のリエット
- 豚バラ肉
- にんにく
- 玉ねぎ
- 黒オリーブ
- ケッパー
- トマトピューレ
- 白ワイン
- 黒胡椒
- 顆粒コンソメ
- ローリエ
- チャービル
黒オリーブを使った、豚バラ肉の煮込みレシピ。豚バラ肉以外の材料をカットし、薄切りの豚バラ肉を加えて煮込みます。調味料を加えてじっくり煮込んだ後、フードプロセッサーで攪拌して完成です。お酒にもよく合う一品で、おつまみやおもてなし料理におすすめです。
| 特徴 | おつまみ、フランス料理、時短、豚肉、時短料理、おもてなし、お酒にあう |
#5 オリーブジャーマンポテト
- ウインナー
- じゃがいも
- にんにく
- 黒オリーブ
- アンチョビ
- あらびき黒胡椒
- 粒マスタード
赤ワインに合わせたい、じゃがいもとウィンナーを使用したジャーマンポテトのレシピ。オリーブとアンチョビを使って、赤ワイン合うジャーマンポテトに仕上げています。じゃがいもは電子レンジで温めて時短を。見た目のハードルとは裏腹に、意外と手間のかからないお料理です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、じゃがいも、赤ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |