黒オリーブ活用の簡単プロのレシピ5選|夜ご飯やおつまみにおすすめ!【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番の黒オリーブを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 エビのマリネ

  • エビ
  • 赤玉ねぎ
  • 黒オリーブ
  • ミニトマト
  • バルサミコ酢
  • レモン汁
  • オリーブオイル

こちらは、エビを低温で茹でた後、赤玉ねぎやミニトマト、ブラックオリーブなどを加えてマリネした、エビのマリネのレシピです。まずはエビを洗い、背ワタを取り、赤玉ねぎを薄切りにし、ミニトマトとブラックオリーブを半分にカットします。次に、レモン汁、バルサミコ酢、オリーブオイルを混ぜ合わせ、エビを低温で茹でて乳化し、最後に塩を加えて完成させます。
その後、冷やして食べるか、レモンを飾って華やかな前菜に。簡単で、作り置きもできるので、おもてなしにもピッタリなお料理です。

調理時間10分
特徴10分でできる、マリネ、簡単

#2 黒オリーブのスパゲッティ|ツナの娼婦風パスタ

  • スパゲッティー
  • ツナ缶
  • ニンニク
  • 鷹の爪
  • ミニトマト
  • 黒オリーブ
  • ほうれん草
  • 白ワイン
  • こしょう

黒オリーブを使った、スパゲッティーのレシピ。ニンニクと鷹の爪をじっくり炒め、ミニトマトやツナ缶、ほうれん草などを加えて炒めたら、白ワインを入れて軽く煮込みます。最後にエクストラバージンオイルをかけて完成。簡単に作れるので、ランチにぴったりです。

調理時間15分
特徴パスタ、ランチ、簡単

#3 おしゃれな鶏もも肉のイタリアン|鶏肉のディアボラ風

  • 鶏もも肉
  • 黒胡椒
  • にんにく
  • 赤唐辛子
  • ローズマリー
  • オリーブオイル
  • ミニトマト
  • 黒オリーブ
  • ケッパー
  • アンチョビ
  • イタリアンパセリ

鶏もも肉と黒オリーブを使った、おしゃれなイタリアンのレシピ。まずは鶏肉のお掃除をし、下味をつけて焼きます。他の食材もカットし、オリーブオイルで香りをつけます。
フレッシュトマトソースを作り、鶏肉をカットしたら完成です。主菜としてもおもてなしにもぴったり。夜ごはんにおすすめの一品です。

特徴夜ご飯、イタリアン、鶏もも肉、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#4 おつまみにぴったり!|豚肉のリエット

  • 豚バラ肉
  • にんにく
  • 玉ねぎ
  • 黒オリーブ
  • ケッパー
  • トマトピューレ
  • 白ワイン
  • 黒胡椒
  • 顆粒コンソメ
  • ローリエ
  • チャービル

黒オリーブを使った、豚バラ肉の煮込みレシピ。豚バラ肉以外の材料をカットし、薄切りの豚バラ肉を加えて煮込みます。調味料を加えてじっくり煮込んだ後、フードプロセッサーで攪拌して完成です。お酒にもよく合う一品で、おつまみやおもてなし料理におすすめです。

特徴おつまみ、フランス料理、時短、豚肉、時短料理、おもてなし、お酒にあう

#5 オリーブジャーマンポテト

  • ウインナー
  • じゃがいも
  • にんにく
  • 黒オリーブ
  • アンチョビ
  • あらびき黒胡椒
  • 粒マスタード

赤ワインに合わせたい、じゃがいもとウィンナーを使用したジャーマンポテトのレシピ。オリーブとアンチョビを使って、赤ワイン合うジャーマンポテトに仕上げています。じゃがいもは電子レンジで温めて時短を。見た目のハードルとは裏腹に、意外と手間のかからないお料理です。

特徴夜ご飯、おつまみ、じゃがいも、赤ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ

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