【みょうがを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、dancyuやNadiaなどのレシピサイトからみょうがを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「ツナとみょうがのオートミールおにぎらず」「作り置きにもぴったりみょうがとニンジンのラペのレシピ」「いんげんとみょうがのおひたし」など様々なレシピを探せます。

#1 ツナとみょうがのオートミールおにぎらず

みょうがとツナで作る、主食に最適なおにぎらずのレシピ。オートミールを使用したおにぎらずです。ツナが味噌と醤油の旨味をたっぷり吸収。濃いめの味も、しそとしょうがでさっぱりと食べさせてくれます。シャキシャキっとしたみょうがの食感がくせになる一品です。

レシピのキーワードダイエットレシピ、おにぎらず、オートミール、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#2 作り置きにもぴったりみょうがとニンジンのラペのレシピ

すべての具材を混ぜるだけでできるかんたんスピードメニュー。作り置きもできるので、多めに作って様々な場面で活躍できるでしょう。ミョウガやセロリのさわやかな香りは、日頃の食卓でもよいですし、クラッカーに乗せてオードブルにしてもよいかもしれません。

カロリー55 kcal
塩分0.6 g
調理時間1工程(10分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#3 いんげんとみょうがのおひたし

さやいんげんとみょうがを使用した、おひたしのレシピ。味付けは、だし汁としょうゆのみと、非常にシンプル。爽やかなみょうがの香りと、うまみ広がるだし汁が合わさり、食欲をそそります。食宅にもう一品ほしいときに、手軽に作れる副菜です。

レシピのキーワード和風、魚の加工品

#4 なすとみょうがのもみづけ

火を使わないお手軽レシピ。塩もみをしてしっとりとしたなすに、みょうがとしょうがの香りがよく合います。みょうがを水に晒すひと手間で、食べやすさもアップ。シンプルな材料でサッと作れる、箸休めにもぴったりの副菜です。

カロリー18 kcal
塩分0.8 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、みょうがの大量消費

#5 トマトとみょうがのレタス巻きサラダ

トマトとみょうがをレタスで巻いていただくレシピ。みょうがと青じその香りが、さわやかな味わいになっています。ハムの塩味とうま味が、アクセントに。レタスで、お好みの野菜を巻いて、アレンジしてもおすすめです。

カロリー106 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分

#6 ゴーヤとみょうがの和え物

ゴーヤを使った、副菜になるレシピ。ゴーヤのほろ苦さが特徴的な、常備菜にもなる一品です。ゴーヤは苦み成分を含むわたを、しっかり取り除くことがポイントです。ゴーヤのわたの取り方と、リメイクレシピが記載されています。

カロリー27 kcal
塩分0.8 g
調理時間10分
レシピのキーワードにがうり(ゴーヤ)、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、ゴーヤの大量消費、みょうがの大量消費

#7 つくねとみょうがの甘酢がらめ

お弁当にも常備菜にも最適な主菜のレシピ。つくね自体に味噌を入れて練ることで奥行きのある味わいに。みょうがと甘酢の相性が良く、自然と手が伸びます。おいしく作るためのアドバイスが多く記載されているのも嬉しいポイントです。

カロリー319 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード和風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、酢、みょうがの大量消費

#8 トマトとみょうがのかきたま汁

10分で作れる、トマトとみょうがのかきたま汁のレシピ。かつおだしがベースのあっさりスープに、みょうがのさわやかな味わいと、シャキシャキの食感がアクセントに。トッピングに乗せる三つ葉が彩りをプラスしており、見た目も綺麗な一品です。

カロリー58 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分
レシピのキーワードトマト・プチトマト、汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#9 きゅうりとみょうがの浅漬け

ごくシンプルな浅漬けのレシピ。さっと作っておつまみにすぐ出せます。きゅうりとみょうがを薄切りにしたら塩もみを。しんなりしたら塩を流して水気を切るだけ。煎りごまを振って香ばしさをプラスしましょう。ビールや焼酎にもぴったりです。

カロリー22 kcal
調理時間5分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#10 豚ヒレ肉とみょうがのみそマヨ炒め

爽やか風味のみょうがたっぷり入った豚ヒレ肉のレシピ。みょうがを炒めるときは歯ざわりが残るようにさっと炒めます。みそはマヨネーズとみりんでのばしておいて。豚ヒレ肉に火が通ったらみょうがを加えて炒め合わせ、(2)を加えて手早くからめる。を混ぜておく。

カロリー251 kcal
塩分1.8 g
レシピのキーワード和風、豚肉、みょうがの大量消費

#11 豚肉とみょうがの春巻き

みょうがが香る豚肉の春巻きレシピ。下味をつけた豚肉をみょうがと一緒に春巻きの皮に包みます。お好みでにんにくや青じそを包んでも違った香りが。材料も少なく手間もかからないのでお子様と一緒に包むのを楽しめそうなレシピ。

調理時間15分
レシピのキーワードウイスキー、肉、惣菜、15分でできる、おつまみ、みょうがの大量消費

#12 みょうがのさっと漬け

漬物のレシピ。みょうがの風味を生かしつつ、甘酸っぱく仕上げた一品です。ポイントは、調味料を一回煮ることです。みりんのアルコールが飛びまろやかな味に。みょうがは一回お湯で茹でることで、苦みとあくが抑えられます。

カロリー64 kcal
塩分1.9 g
調理時間10分+
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、200kcal以下、みょうがの大量消費

#13 きゅうりとみょうがのわさびマヨ和え

きゅうりとみょうを使ったの和え物のレシピ。きゅうりとみょうがのさっぱりした味わいに濃厚なマヨネーズがベストマッチ。青じその爽やかな風味とわさびの辛みもポイントです。みょうがの代わりにしょうがを使ってもOK。

カロリー70 kcal
塩分1.1 g
調理時間10分

#14 みょうがとクリームチーズのメンチカツ

みょうがとクリームチーズのメンチカツレシピ。サクサクした衣にクリームチーズの入った濃厚な味わいの一品です。肉だねは冷蔵庫で一時間休ませるのがポイント。熱々のうちに、キャベツを添えてウスターソースで召し上がれ。

カロリー505 kcal
塩分2.5 g
レシピのキーワード洋風、ハム・ベーコンなどの加工品、みょうがの大量消費

#15 ゴーヤとみょうがのご飯

温かいご飯に混ぜるだけの、和え物のリメイクレシピ。ゴーヤとみょうがの和え物を温かいご飯に混ぜて、シャキシャキのレタスを器にしていただきます。ほろ苦いゴーヤと、甘酢のさわやかな味わいが相性バツグン。ゴーヤのわたの取り方が記載されています。

カロリー286 kcal
塩分0.8 g
調理時間15分
レシピのキーワードにがうり(ゴーヤ)、米、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、みょうがの大量消費

#16 キャベツとなすとみょうがのサラダ

火を使わずマヨネーズであえるだけの簡単さっぱりサラダ。キャベツとナスは塩もみして下味をつけておきます。細切りにしたみょうがをこんもりとのせていただきます。みょうががなければ、しょうがでも代用可能です。

カロリー89 kcal
塩分0.5 g
調理時間15分

#17 みょうがときゅうりの混ぜずし

みょうがときゅうりを使った混ぜずしのレシピ。みょうがは薄切りにして先に合わせ酢につけておくと、水分が出てしっとりします。具材はすし飯が冷めてから加え切るように混ぜましょう。暑い夏にも食べやすいさっぱりとした一品です。

カロリー388 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード和風、その他ごはんもの、かに、海藻類、豆類加工品、酢

#18 炒めてこく旨みょうがとナスのナムルのレシピ

ナスとみょうがのナムルのレシピ。ナスはごま油で炒めることでコクのある味わいになります。シャキッとしたみょうがを合わせることで口当たりもさっぱりといただけます。もう一品ほしい時にも良さそうなレシピ。

カロリー67 kcal
塩分0.9 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード副菜、その他

#19 さんまのみょうがみそ焼き

さんまの塩焼きに「みょうがみそ」をかけていただくレシピ。甘辛いみそにみょうがのさわやかな香りが食欲をそそります。「みょうがみそ」は他の料理にも応用できそうです。相性のいい汁物「菊花豆腐のお吸いもの」レシピも紹介しています。

カロリー284 kcal
塩分1.9 g

#20 きゅうり・わかめ・みょうがのしょうが酢和え

きゅうり、わかめ、みょうがの和え物のレシピ。下ごしらえした材料を、しょうが風味の調味料と合わせます。しょうがが効いていて、さっぱりと食べられる酢の物です。スピード料理ですので、副菜にぴったりの一品です。

カロリー37 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#21 キャベツとみょうがのもみ漬け

しょうがのスパイシーな辛みが広がる、キャベツとみょうがのもみ漬けのレシピ。材料を切り、調味料とポリ袋に入れ、漬け置くだけなのでお手軽に作れる一品です。キャベツのシャキシャキ食感とみょうがの上品な香りがアクセントになります。

レシピのキーワード和風

#22 さっぱり肉巻き豚肉のみょうが巻きのレシピ

豚肩ロースとミョウガを活用した、さっぱり肉巻きのレシピ。千切りにしたミョウガを豚肉で巻き、塩・こしょうで味付けをしフライパンで焼くだけ。豚肉のうま味と共にミョウガを味わえます。お弁当のおかずとしてもおすすめです。

カロリー302 kcal
塩分0.7 g
調理時間2工程(15分)
レシピのキーワード主菜、和風

#23 冷やしみょうがうどん

きりっと冷やしたうどんの変わり種レシピ。千切りした香味野菜をたっぷり使ったさわやかな一品です。焼いたあじの干物をほぐしてトッピングすると食べ応えもアップ。うどんとぴったりのもう一品情報も載っていて参考になります。

カロリー377 kcal
塩分3.3 g
レシピのキーワード和風、その他麺類、あじ

#24 たこなすみょうがのおひたし

たことなすを使った、さっぱりとした副菜のおひたしのレシピ。優しいだしが口の中にジュワっと広がり、ほっと安心する味わいです。みょうがの香りがいいアクセントに。サッと煮て、ほどよい食感を残しましょう。元気がないときにもおすすめです。

カロリー47 kcal
塩分1.2 g
調理時間15分+
レシピのキーワード副菜、20分以内、和風、定番、200kcal以下、みょうがの大量消費

#25 みょうがとチャーシューの冷奴

みょうがとチャーシューをのせていただく冷奴のレシピ。みょうがとチャーシューをたっぷりとかけるため、しっかりとした食べ応えを感じることができます。みょうがのさっぱり感としょうがのほどよい辛みが、あっさりとした冷奴との相性バツグンです。

カロリー109 kcal
塩分1.2 g
調理時間5分

#26 みょうがご飯

さっぱりお酢でつけるみょうがのさっと漬けをご飯に混ぜるだけの簡単みょうがご飯です。お酢が効いているので食欲のない時でも食べれる一品です。みょうがのさっと漬けは作っておけばそのままでも、ほかの料理に加えても、いろいろ使えるので便利です。

カロリー287 kcal
塩分0.6 g
調理時間10分+
レシピのキーワード米、10分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、みょうがの大量消費

#27 牛しゃぶおろし きゅうり&みょうが入り

夏は牛しゃぶでスタミナ補給です。その牛しゃぶも、下にタマネギを敷き、上には大根、キュウリ、みょうがで薬味をつけます。タレはヤマサ昆布ぽん酢とヤマサ 絹しょうゆをベースにごま油で香りをつけ、おろししょうがと胡椒をスパイスにします。上にのった薬味を相性はバッチリのレシピ。

カロリー354 kcal
塩分2.2 g
調理時間30分

#28 揚げなすとみょうがの卵とじ

食欲のない時におすすめ、揚げなすとみょうがの卵とじのレシピ。とても相性のよいみょうがとなすをやさしい味に仕上げます。なすは菜ばしで押さえてみてしんなりする位に揚げることがポイント。揚げることでコクがでて色止めにも。

カロリー204 kcal
塩分1.8 g
レシピのキーワードみょうがの大量消費

#29 さっぱり副菜オクラとみょうがの胡麻和えのレシピ

食感楽しい、オクラとみょうがの胡麻和えのレシピ。茹でたオクラを、薄切りにしたみょうがや調味料と和えれば完成するので、簡単に作れる一品です。味つけに使用する醤油と砂糖の甘じょっぱいタレが、やみつきになる味わいを作り出します。

カロリー76 kcal
塩分0.6 g
調理時間2工程(10分)
レシピのキーワード副菜、和風

#30 みょうがとわかめのスープ

簡単に作れる、みょうがとわかめの冷製スープのレシピ。みょうがのシャキシャキの歯触りと、わかめのねばりが楽しい食感を生み出します。またみょうがを入れることでさわやかな香りが引き立ち、さっぱり食べられる一品です。

レシピのキーワードらくらく、和風、海藻類
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