このページでは、dancyuやNadiaなどのレシピサイトからみょうがを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「ツナとみょうがのオートミールおにぎらず」「作り置きにもぴったりみょうがとニンジンのラペのレシピ」「いんげんとみょうがのおひたし」など様々なレシピを探せます。
みょうがとツナで作る、主食に最適なおにぎらずのレシピ。オートミールを使用したおにぎらずです。ツナが味噌と醤油の旨味をたっぷり吸収。濃いめの味も、しそとしょうがでさっぱりと食べさせてくれます。シャキシャキっとしたみょうがの食感がくせになる一品です。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、おにぎらず、オートミール、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
すべての具材を混ぜるだけでできるかんたんスピードメニュー。作り置きもできるので、多めに作って様々な場面で活躍できるでしょう。ミョウガやセロリのさわやかな香りは、日頃の食卓でもよいですし、クラッカーに乗せてオードブルにしてもよいかもしれません。
| カロリー | 55 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 1工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
さやいんげんとみょうがを使用した、おひたしのレシピ。味付けは、だし汁としょうゆのみと、非常にシンプル。爽やかなみょうがの香りと、うまみ広がるだし汁が合わさり、食欲をそそります。食宅にもう一品ほしいときに、手軽に作れる副菜です。
| レシピのキーワード | 和風、魚の加工品 |
火を使わないお手軽レシピ。塩もみをしてしっとりとしたなすに、みょうがとしょうがの香りがよく合います。みょうがを水に晒すひと手間で、食べやすさもアップ。シンプルな材料でサッと作れる、箸休めにもぴったりの副菜です。
| カロリー | 18 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、みょうがの大量消費 |
トマトとみょうがをレタスで巻いていただくレシピ。みょうがと青じその香りが、さわやかな味わいになっています。ハムの塩味とうま味が、アクセントに。レタスで、お好みの野菜を巻いて、アレンジしてもおすすめです。
| カロリー | 106 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
ゴーヤを使った、副菜になるレシピ。ゴーヤのほろ苦さが特徴的な、常備菜にもなる一品です。ゴーヤは苦み成分を含むわたを、しっかり取り除くことがポイントです。ゴーヤのわたの取り方と、リメイクレシピが記載されています。
| カロリー | 27 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | にがうり（ゴーヤ）、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、ゴーヤの大量消費、みょうがの大量消費 |
お弁当にも常備菜にも最適な主菜のレシピ。つくね自体に味噌を入れて練ることで奥行きのある味わいに。みょうがと甘酢の相性が良く、自然と手が伸びます。おいしく作るためのアドバイスが多く記載されているのも嬉しいポイントです。
| カロリー | 319 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、酢、みょうがの大量消費 |
10分で作れる、トマトとみょうがのかきたま汁のレシピ。かつおだしがベースのあっさりスープに、みょうがのさわやかな味わいと、シャキシャキの食感がアクセントに。トッピングに乗せる三つ葉が彩りをプラスしており、見た目も綺麗な一品です。
| カロリー | 58 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
ごくシンプルな浅漬けのレシピ。さっと作っておつまみにすぐ出せます。きゅうりとみょうがを薄切りにしたら塩もみを。しんなりしたら塩を流して水気を切るだけ。煎りごまを振って香ばしさをプラスしましょう。ビールや焼酎にもぴったりです。
| カロリー | 22 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
爽やか風味のみょうがたっぷり入った豚ヒレ肉のレシピ。みょうがを炒めるときは歯ざわりが残るようにさっと炒めます。みそはマヨネーズとみりんでのばしておいて。豚ヒレ肉に火が通ったらみょうがを加えて炒め合わせ、（2）を加えて手早くからめる。を混ぜておく。
| カロリー | 251 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、みょうがの大量消費 |
みょうがが香る豚肉の春巻きレシピ。下味をつけた豚肉をみょうがと一緒に春巻きの皮に包みます。お好みでにんにくや青じそを包んでも違った香りが。材料も少なく手間もかからないのでお子様と一緒に包むのを楽しめそうなレシピ。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ウイスキー、肉、惣菜、15分でできる、おつまみ、みょうがの大量消費 |
漬物のレシピ。みょうがの風味を生かしつつ、甘酸っぱく仕上げた一品です。ポイントは、調味料を一回煮ることです。みりんのアルコールが飛びまろやかな味に。みょうがは一回お湯で茹でることで、苦みとあくが抑えられます。
| カロリー | 64 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、みょうがの大量消費 |
きゅうりとみょうを使ったの和え物のレシピ。きゅうりとみょうがのさっぱりした味わいに濃厚なマヨネーズがベストマッチ。青じその爽やかな風味とわさびの辛みもポイントです。みょうがの代わりにしょうがを使ってもOK。
| カロリー | 70 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
みょうがとクリームチーズのメンチカツレシピ。サクサクした衣にクリームチーズの入った濃厚な味わいの一品です。肉だねは冷蔵庫で一時間休ませるのがポイント。熱々のうちに、キャベツを添えてウスターソースで召し上がれ。
| カロリー | 505 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、ハム･ベーコンなどの加工品、みょうがの大量消費 |
温かいご飯に混ぜるだけの、和え物のリメイクレシピ。ゴーヤとみょうがの和え物を温かいご飯に混ぜて、シャキシャキのレタスを器にしていただきます。ほろ苦いゴーヤと、甘酢のさわやかな味わいが相性バツグン。ゴーヤのわたの取り方が記載されています。
| カロリー | 286 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | にがうり（ゴーヤ）、米、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、みょうがの大量消費 |
火を使わずマヨネーズであえるだけの簡単さっぱりサラダ。キャベツとナスは塩もみして下味をつけておきます。細切りにしたみょうがをこんもりとのせていただきます。みょうががなければ、しょうがでも代用可能です。
| カロリー | 89 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
みょうがときゅうりを使った混ぜずしのレシピ。みょうがは薄切りにして先に合わせ酢につけておくと、水分が出てしっとりします。具材はすし飯が冷めてから加え切るように混ぜましょう。暑い夏にも食べやすいさっぱりとした一品です。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他ごはんもの、かに、海藻類、豆類加工品、酢 |
ナスとみょうがのナムルのレシピ。ナスはごま油で炒めることでコクのある味わいになります。シャキッとしたみょうがを合わせることで口当たりもさっぱりといただけます。もう一品ほしい時にも良さそうなレシピ。
| カロリー | 67 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、その他 |
さんまの塩焼きに「みょうがみそ」をかけていただくレシピ。甘辛いみそにみょうがのさわやかな香りが食欲をそそります。「みょうがみそ」は他の料理にも応用できそうです。相性のいい汁物「菊花豆腐のお吸いもの」レシピも紹介しています。
| カロリー | 284 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
きゅうり、わかめ、みょうがの和え物のレシピ。下ごしらえした材料を、しょうが風味の調味料と合わせます。しょうがが効いていて、さっぱりと食べられる酢の物です。スピード料理ですので、副菜にぴったりの一品です。
| カロリー | 37 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
しょうがのスパイシーな辛みが広がる、キャベツとみょうがのもみ漬けのレシピ。材料を切り、調味料とポリ袋に入れ、漬け置くだけなのでお手軽に作れる一品です。キャベツのシャキシャキ食感とみょうがの上品な香りがアクセントになります。
| レシピのキーワード | 和風 |
豚肩ロースとミョウガを活用した、さっぱり肉巻きのレシピ。千切りにしたミョウガを豚肉で巻き、塩・こしょうで味付けをしフライパンで焼くだけ。豚肉のうま味と共にミョウガを味わえます。お弁当のおかずとしてもおすすめです。
| カロリー | 302 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 2工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
きりっと冷やしたうどんの変わり種レシピ。千切りした香味野菜をたっぷり使ったさわやかな一品です。焼いたあじの干物をほぐしてトッピングすると食べ応えもアップ。うどんとぴったりのもう一品情報も載っていて参考になります。
| カロリー | 377 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他麺類、あじ |
たことなすを使った、さっぱりとした副菜のおひたしのレシピ。優しいだしが口の中にジュワっと広がり、ほっと安心する味わいです。みょうがの香りがいいアクセントに。サッと煮て、ほどよい食感を残しましょう。元気がないときにもおすすめです。
| カロリー | 47 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、定番、200kcal以下、みょうがの大量消費 |
みょうがとチャーシューをのせていただく冷奴のレシピ。みょうがとチャーシューをたっぷりとかけるため、しっかりとした食べ応えを感じることができます。みょうがのさっぱり感としょうがのほどよい辛みが、あっさりとした冷奴との相性バツグンです。
| カロリー | 109 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 5分 |
さっぱりお酢でつけるみょうがのさっと漬けをご飯に混ぜるだけの簡単みょうがご飯です。お酢が効いているので食欲のない時でも食べれる一品です。みょうがのさっと漬けは作っておけばそのままでも、ほかの料理に加えても、いろいろ使えるので便利です。
| カロリー | 287 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 米、10分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、みょうがの大量消費 |
夏は牛しゃぶでスタミナ補給です。その牛しゃぶも、下にタマネギを敷き、上には大根、キュウリ、みょうがで薬味をつけます。タレはヤマサ昆布ぽん酢とヤマサ 絹しょうゆをベースにごま油で香りをつけ、おろししょうがと胡椒をスパイスにします。上にのった薬味を相性はバッチリのレシピ。
| カロリー | 354 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
食欲のない時におすすめ、揚げなすとみょうがの卵とじのレシピ。とても相性のよいみょうがとなすをやさしい味に仕上げます。なすは菜ばしで押さえてみてしんなりする位に揚げることがポイント。揚げることでコクがでて色止めにも。
| カロリー | 204 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | みょうがの大量消費 |
食感楽しい、オクラとみょうがの胡麻和えのレシピ。茹でたオクラを、薄切りにしたみょうがや調味料と和えれば完成するので、簡単に作れる一品です。味つけに使用する醤油と砂糖の甘じょっぱいタレが、やみつきになる味わいを作り出します。
| カロリー | 76 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
簡単に作れる、みょうがとわかめの冷製スープのレシピ。みょうがのシャキシャキの歯触りと、わかめのねばりが楽しい食感を生み出します。またみょうがを入れることでさわやかな香りが引き立ち、さっぱり食べられる一品です。
| レシピのキーワード | らくらく、和風、海藻類 |
