このページでは、キューピー3分クッキングやdancyuなどのレシピサイトから春菊を使ったレシピを100件以上探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「春菊と生ハムのフレッシュサラダ」「きのこと春菊のヘルシーサラダ」「春菊のごまよごし」など様々なレシピを探せます。
春菊と生ハムを使った、おいしいフレッシュサラダのレシピ。春菊を手でちぎり、くるみを砕いてドレッシングと和え、生ハムを加えて盛り付けます。カッテージチーズと粉チーズをトッピングして完成。
調理時間はたったの10分で、おもてなしやもう一品にぴったりのサラダです。春菊の爽やかな味わいと生ハムの旨みが絶妙にマッチし、おしゃれな一品に仕上がります。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おもてなし、もう一品、サラダ、生ハム、おしゃれ |
春菊とぶなしめじを使った和えもののレシピ。簡単に作れて、ヘルシーで美味しい一品。ほんのりレモンの酸味が効いて、爽やかな味わいに仕上がっています。調理時間はたったの5分で、栄養バランスも良いので、忙しい朝食やランチにもおすすめです。
| カロリー | 98 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 5分 |
春菊の素材そのものの味を味わえるレシピ。材料も春菊、ごま、調味料のみ。白ごま黒ごま2種類の風味がこうばしく、春菊との相性抜群。
お酒のあてにもなりそう。短時間でできるので、あと一品ほしい時におすすめです。
| カロリー | 49 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ごま、副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下、黒ごまの大量消費 |
春菊と舞茸、木綿豆腐が入った低糖質でダイエット向きの鶏もも煮物。ポン酢とおろししょうがでさっぱりとした味わいで、冬の旬を感じる一品。25分で作れる簡単レシピ。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、さっぱり、ダイエット、低糖質、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
春菊とちりめんじゃこのかき揚げのレシピ。春菊の少し苦味とじゃこの旨味が絶妙な一品。甘みを加えたいなら玉ねぎを加えるのがおすすめ。
塩でいただくか、つゆにつけていただくのもおいしい。カロリーは223kcalで、調理時間は20分。おつまみにぴったりの一品。
| カロリー | 223 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ |
お酒のおつまみにぴったりな前菜のレシピ。春菊のほのかな苦味がまぐろのお刺身とよく合います。酸味とコクのあるぬたをかけて食べると、お酒が進みそうな一品です。からしのような香辛料は入っていないレシピなので、辛いものが苦手な方も食べられます。
| カロリー | 148 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 和食、とっても簡単、おつまみ |
生しいたけと春菊を使った、さっぱりとした和風サラダのレシピ。ゆずの風味がアクセントになり、めんつゆでまろやかな味わいに仕上げました。さっと作れてヘルシーな副菜としてもぴったりです。
カロリーは20 kcal、塩分は0.7 gと、食べやすい仕上がりになっています。調理時間はたったの15分で、忙しい日の献立にもおすすめです。
| カロリー | 20 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
簡単ちくわの混ぜご飯。ちくわはすでに、白身魚とみりんや砂糖、でんぷんや卵白などが合わさっており、それだけで旨味が詰まった食材。それに加えタンパク質も摂ることができるので、とても重宝します。
ラー油の辛味を加えてご飯に混ぜれば、ボリューム感あるおかずご飯のできあがり。おにぎりにしても合いそうです。
| カロリー | 377 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | ～10分 |
春菊と柿を使った、季節感あふれるサラダのレシピ。生の春菊の苦みと柿の甘みが絶妙なバランス。しょうゆベースのマスタードドレッシングと粉チーズの風味が引き立ちます。
くるみの歯ごたえも楽しめます。カロリー111kcal、塩分0.5g、調理時間10分。
| カロリー | 111 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
春菊と豆腐だけを使ったシンプルなサラダのレシピ。水切りした木綿豆腐を手でほぐすことで、ポン酢にも春菊にも味が絡みやすくなります。春菊の苦味が木綿豆腐と合わさることで少しまろやかな味わいになり食べやすいサラダです。
| カロリー | 195 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 豆腐、副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下 |
ポン酢でさっぱりと味わう、春菊とえのきの豚巻きレシピ。味付けは食べる直前にかけるポン酢だけなので、春菊の香りとえのきのうま味を楽しむことができます。具材を肉で巻いて、焼くだけなので料理初心者でも簡単に作れそうです。
| カロリー | 312 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
ほろ苦い春菊とうま味たっぷりの牡蠣を合わせたパスタのレシピ。春菊はペースト上にしてパスタにからめます。春菊のパスタと牡蠣を結びつけるのは、イタリアの魚醤「コラトゥーラ」。春菊の苦味の中に海の風味を感じる一皿です。
ニンニクと柚子の香りが意外と合うペペロンチーノのレシピ。具材は春菊とささみをベースに、和風でまとめています。ピリッと辛い鷹の爪とニンニクに醤油を加えたまろやかな味わいです。仕上げの柚子皮でさわやかな風味も楽しめます。
| カロリー | 578 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 6工程(40分) |
| 特徴 | 主食、和風 |
ボリューム満点、食べ応えのある春菊とひき肉のオムレツ。卵で春菊独特の苦みがまろやかになるので、春菊が苦手な方や、お子さまにもおすすめのレシピ。チーズとの相性もいいので、お好みで入れてみるのもいいと思います。
| カロリー | 215 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 豚肉、ひき肉、鶏卵、主菜、20分以内、オムレツ・オムライス、洋風、お弁当、おつまみ、400kcal以下、塩分1g以下 |
春菊とさば水煮を使った手軽なマヨサラダのレシピ。さば水煮をたっぷり使い、ボリューム感があり食べ応えバツグン。ミニトマトで彩りも良く、カロリーは146 kcalとヘルシー。火を使わず10分で完成するので、忙しい時にもおすすめです。
| カロリー | 146 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
春菊といりごまをご飯に混ぜ込むレシピ。細かく刻んだ春菊を電子レンジで加熱して下味をつけます。それを入りごまと一緒に御飯に混ぜ込めば完成。
春菊の風味とごまの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。じゃこや桜エビを一緒に混ぜ込んでも美味しくいただけます。
| カロリー | 330 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 米、10分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、ご飯の大量消費 |
ちくわと春菊などの野菜を使ってかき揚げにしていただくレシピ。揚げ時間を短くし、サクサクの軽い食感に仕上げるため、野菜の切り方に注意しましょう。バットに立てかけることで、余計な油を落としやすくなります。あっさりといただくための一工夫です。
| カロリー | 528 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
春菊とツナを和えた時短レシピ。苦味を感じやすい春菊ですが、ツナと一緒に醤油で和えれば、マイルドで食べやすい味わいに。春菊が苦手な方や、お子様にもぜひおすすめしたいメニューです。忙しいときのあと一品にも最適。
| カロリー | 50 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 2工程(5分) |
| 特徴 | 副菜、和風 |
春菊を薄力粉と卵を絡めて焼き上げるだけのお手軽レシピ。春菊本来のシャキシャキとした食感や風味を味わえる逸品です。火の通り加減が違うので、茎と葉の部分を分けて作るのがポイント。お好みで、ポン酢醤油やコチュジャン、一味唐辛子をつけてもおいしくいただけます。
| カロリー | 195 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ |
春菊と松の実を活用した混ぜご飯のレシピ。春菊は生で使うことで香り豊かに仕上げたエスニック風な主食です。松の実をフライパンで調理したら、春菊とともにご飯と混ぜるだけで簡単。松の実はペーパータオルなどで油をきります。
| カロリー | 318 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 米、20分以内、アジア風、400kcal以下、塩分1g以下 |
春菊と豆腐を使った中華風の副菜、春菊と豆腐の中華炒めのレシピ。春菊は栄養豊富で、豆腐と合わせることでヘルシーでボリュームのある一品に仕上がります。鍋に水を加えて春菊、豆腐、長ネギ、鶏ガラ出汁を加えて炒め、最後に溶き卵、ラー油、酢を加えて味を整えます。塩分も控えめで、カロリーも低めなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| カロリー | 124 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| 特徴 | 副菜、中華風 |
ちくわと春菊をしようしたレシピ。春菊は香りがよく食感もいいので、素材の味を生かすおひたしにはぴったりですね。ワンポイントとして、しいたけを入れるときには焼き目をつけると、さらに風味良く召し上がっていただけます。
| カロリー | 36 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | ～10分 |
水菜と春菊を使ったカリカリじゃこサラダのレシピ。乾煎りしたじゃこをのせた水菜に、香ばしいごま風味のドレッシングがよく合います。野菜は冷水に一旦さらすことで、シャキッとした食感に。ドレッシングは食べる直前にかけることで、美味しくいただけます。
| カロリー | 96 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 和食、とっても簡単、おつまみ |
春菊を使ったチヂミのレシピ。春菊のすっきりとした味わいと旨辛なキムチがよく合う一品です。生地に片栗粉を加えることでカリッとモチっとした生地に仕上がります。冷めてもおいしいので作り置きにもおすすめです。
| カロリー | 187 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| 特徴 | 副菜、その他 |
春菊とにんじんを使った、ごま和えのレシピ。油抜きとかつおだしを取ることで、油揚げの風味を抑え、春菊とにんじんの甘さを引き出します。すりごまを加えることで、風味が豊かになります。
カロリー109kcalと塩分1.7gで、健康的な副菜にもおすすめです。10分以内で作れるので、お手軽に楽しめます。
| カロリー | 109 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、にんじんの大量消費、春菊を使ってもう一品、油揚げを使ってもう一品 |
生の春菊を使ったサンドイッチのレシピ。春菊は緑黄色野菜で栄養価の高い野菜ですが、生のまま使用するので栄養価が損なわれません。クリームチーズやマヨネーズと合わせることで苦みも気にならず茹で卵との相性抜群です。
| カロリー | 578 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
春菊を使ったほろ苦い和風ペペロンチーノのレシピ。ほのかに昆布つゆが染み込んだパスタは、味のインパクトの強い春菊とも相性が良く和風の仕上がりに。ガーリックオイルとも相性抜群で全体的に調和のとれた味わい深いパスタです。
| カロリー | 633 kcal |
| 塩分 | 6.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
春菊のほろ苦さを味わえる、お手軽な副菜のレシピ。「キッコーマン柚子の香り ゆずか」を使い、すがすがしい柚子の香りに春菊の風味が引き立ちます。サッと茹でたなめこと大根おろしがよく絡んで、香り豊かな和の副菜です。
| カロリー | 29 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、なめこを使ってもう一品、春菊を使ってもう一品 |
「真あじの旨味ソーセージ」を使った、簡単な小鉢レシピ。春菊や木綿豆腐と合わせた、独特のほろ苦さが特徴的な一品です。味付けは白だしと砂糖で甘さの残る風味豊かな味わいに仕上げています。日々の食卓の副菜にオススメです。
| カロリー | 186 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
春菊と白菜を使った、暖かいサラダのレシピ。トッピングにじゃこを使い、メリハリのあるサラダに仕上げています。味付けにはポン酢とはちみつ、ごま油を使用。はちみつの甘さとごま油の風味が特徴的な一品となっています。
| カロリー | 95 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
