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【カリフラワーを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからカリフラワーを使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 鶏肉とカリフラワーのカレーマヨ焼き

マヨネーズをベースにした「鶏肉とカリフラワーのカレーマヨ焼き」のレシピ。マヨネーズにカレー粉とクミンパウダーを混じ合わせることでタンドリーチキン風の仕上がりに。オープンを使ってこんがりと焼き色をつくまで焼くことで鶏肉の旨みを引き立てます。

カロリー 437 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード エスニック、鶏肉、鶏肉の大量消費、マヨネーズの大量消費

#2 お鍋一つでカリフラワーの鰹節煮のレシピ

お鍋一つで簡単だししみる、カリフラワーの鰹節煮のレシピ。カリフラワーに鰹だしがよくしみてシンプルながら心落ち着く副菜です。カリフラワー1つで飽きのこない美味しさです。鍋で柔らかくなるまで煮て、鰹節を混ぜて完成、お手軽さも魅力的。

カロリー 50 kcal
塩分 1 g
調理時間 2工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#3 カリフラワーのマヨグラタン

もう一品しっかりめなおかずが欲しいときにおすすめのレシピ。カリフラワーを茹でるのも、味を入れて熱を通す時も電子レンジでOK。最後の焼き上げはオーブントースターですんじゃいます。ガスコンロも鍋も不要でお手軽です。

カロリー 99 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 10分

#4 簡単味付けカリフラワーとエビのオーロラソースのレシピ

カリフラワーとエビにオーロラソースをかけるレシピ。具材を茹でて調味料と和えるだけなので、時間がかからず簡単に調理をすることが可能になっています。オーロラソースはケチャップとマヨネーズだけで手軽に作ることができ、色合いもかわいいです。

カロリー 132 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 2工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、洋風

#5 冬野菜と鶏肉のすき焼き鍋

根菜類をたっぷりと入れたすき焼き鍋のレシピ。今回は鶏肉を使っていつもと一味違う内容に。割り下にはにんにくをいれてパンチを効かせた味付けにしています。根菜類の食感が良いアクセントになって食が進みます。いつもと違うすき焼きのレパートリーにいかがでしょうか?

カロリー 769 kcal
塩分 7.3 g
調理時間 20〜分

#6 たらのカレー竜田揚げ

お魚嫌いないお子様も喜んで食べるカレー味の竜田揚げです。カレー味の下味が魚の臭みを消し、淡白な鱈のおいしさをアップさせます。また、下味をつけてから一晩ほど寝かせることでさらに風味もアップし、魚臭さもなくなります。カリフラワー以外にもじゃがいもをまぶすことで、食感も変わる一品です。

カロリー 407 kcal
塩分 2.1 g
レシピのキーワード 和風、エスニック、その他の魚

#7 カリフラワーとゆで卵のケチャマヨサラダ

カリフラワーとゆで卵を活用した、満足感のあるサラダのレシピ。具材をオーロラソースで和えた、ピンクで華やかな一品です。ケチャップの甘酸っぱさとマヨネーズのコクが相性抜群。カリフラワーは電子レンジで加熱し、栄養を閉じ込めます。

カロリー 165 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 10分

#8 花野菜のペペロンチーノ

ブロッコリーやカリフラワーを使って作る炒め物のレシピ。花野菜は味が染みやすくオイル系の料理と相性抜群です。お米にもパンにも合いますし、ペペロンチーノなのでパスタの具材としてもアレンジできます。塩ではなく醤油を使うとことで和の風味も味わえます。

カロリー 96 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、洋風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#9 鶏肉とカシューナッツ、カリフラワーの炒めもの

鶏肉とカリフラワーを甘みそで炒めた中華炒めのレシピ。食感のアクセントとなるカシューナッツは、弱火でじっくりと炒めることで香ばしい仕上がりになります。具材がコロコロに炒められているので、ご飯にのせて食べても合いそうです。

カロリー 274 kcal
塩分 2.7 g
レシピのキーワード 中華風、鶏肉

#10 カリフラワーとタコとセロリのスパイスホットサラダ。

カリフラワーを生で楽しめる中華風サラダのレシピ。手に入りやすい中華スパイスを加えたアツアツの油を回しかけるだけのシンプル調理で、香りと旨みを引き立てています。食材の食感の違いを活かした取り合わせも参考になります。

レシピのキーワード サラダ

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