【バニラビーンズを使ったレシピ】レシピサイトから厳選！プロ考案のレシピ28選
このページでは、サントリーやヤマサなどのレシピサイトからバニラビーンズを使ったレシピを28件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「バニラビーンズで本格！短時間で煮あげる！基本の「カスタードクリーム」」「カスタードクリームドーナツ」「小堀紀代美さんの味わい深い濃厚プリンのフルーツ添え」など様々なレシピを探せます。
#1 バニラビーンズで本格！短時間で煮あげる！基本の「カスタードクリーム」
- 卵黄
- 薄力粉
- バニラビーンズ
- 牛乳
- グラニュー糖
卵黄を使った、カスタードクリームのレシピ。牛乳とバニラビーンズを合わせて沸騰直前まで火にかけ、卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせます。リボン状になるまで撹拌し、薄力粉を加えて混ぜます。
滑らかで甘いカスタードクリームの完成です。焼き菓子やフルーツに添えたり、パンに挟んで楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、カスタード、作り置き、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ |
#2 カスタードクリームドーナツ
- きび砂糖
- 薄力粉
- 牛乳
- バニラビーンズ
- グラニュー糖
- スイートチョコ
- 強力粉
- インスタントドライイースト
- 無塩バター
- ココアパウダー
片手いっぱいの大きくふっくらした、ハワイのマラサダのようなドーナツです。外はサクッと中はふんわりとした生地の中から甘くて濃厚なカスタードが溢れます。さまざまな味で作れるので、パーティなどでも喜ばれること間違いなしのとっておきのスイーツレシピ。
| 特徴 | カスタードクリームドーナツの作り方、HidaMari Cooking |
#3 小堀紀代美さんの味わい深い濃厚プリンのフルーツ添え
- 全卵
- 卵黄
- グラニュー糖
- 牛乳
- バニラビーンズ
- 季節のフルーツ
- ミント
卵黄をたっぷり使用した濃厚なプリンは自分で楽しむのはもちろん、おもてなしにも最適。シンプルな工程でお菓子初心者にもおすすめです。ポイントは全卵と同数の卵黄を使用すること。手作りのやさしい味ながら、しっかりと濃厚な味に仕上がります。
| 特徴 | プリン |
#4 パンナコッタ
- 生クリーム
- 牛乳
- グラニュー糖
- ゼラチンリーフ
- バニラビーンズ
- ラム酒
おやつにぴったりな、生クリームと牛乳を使ったパンナコッタのレシピ。ちょっと贅沢にバニラビーンズで香り付けを。シンプルな材料だからこそ、濃厚な味わいのパンナコッタが作れます。ラム酒とバニラビーンズが上品に交わった香りが堪らない一品です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | デザート、手作りデザート、牛乳、簡単、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#5 白きくらげのコンポート
- きくらげ（白）
- 氷砂糖
- バニラビーンズ
- シナモン（スティック）
- レモン
- ヨーグルト
そして、梨を大量消費して、甘酸っぱいコンポートに仕上げます。このレシピは白きくらげを使ったデザート料理で、カロリー200kcal以下、塩分1g以下で、梨の大量消費なので、健康的なデザート料理としてオススメです。
| カロリー | 79 kcal |
| 調理時間 | 150分+ |
| 特徴 | デザート・菓子、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、梨の大量消費 |
#6 絶品バニラアイス｜生キャラメル
- 牛乳
- 生クリーム
- グラニュー糖
- はちみつ
- バニラペースト
牛乳と生クリームを使った、バニラビーンズの香り豊かなアイスクリームのレシピ。事前に型を準備し、鍋に材料を入れて加熱するだけで簡単に作れます。キャラメル色のクリーム状が出来上がりの目安。デザートやおやつにぴったりで、花畑牧場のおもてなしにも最適です。
| 特徴 | デザート、再現レシピ、花畑牧場、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#7 クリームブリュレ
- 生クリーム
- 牛乳
- バニラビーンズ
オーブンで焼き目をつけるクリームブリュレのレシピ。「クリームブリュレ」とはカスタードクリームを蒸し焼きにし、表面にガスバーナーで焼き目を作るスイーツです。本レシピでは焼き目をオーブンで作るためより手軽に作れます。キビ砂糖がなければ上白糖やグラニュー糖でも。
| 特徴 | クリームブリュレの作り方、HidaMari Cooking |
#8 大人な味わいの"カスタードプディング"
- 牛乳
- サワークリーム
- 砂糖
- バニラビーンズ
- 全卵
- 卵黄
- オレンジキュラソー
- キャラメル
キャラメルの甘みとほろ苦さが特徴のおしゃれな「カスタードプディング」のレシピ。オレンジキュラソーの風味がリッチに香ります。甘さが控え目で軽い酸味があるので、お酒とも合う一品。プディングのきれいな形を維持する秘訣はお皿の形にあります。
| 特徴 | たまご、プリン |
#9 いちごタルト
- 無塩バター
- 粉砂糖
- アーモンドプードル
- 薄力粉
- 強力粉
- グラニュー糖
- バニラエクストラクト
- 牛乳
- バニラビーンズ
- 生クリーム
- いちご
サクサクタルトにカスタード、王道のいちごタルトのレシピ。タルト生地から全て手作りですが、動画を見ながら真似して調理できるので迷わず作成できます。オーブン調理以外は火も刃物もほぼ使わないのでお子さんと一緒に挑戦できるデザートのレシピ。
| 特徴 | いちごタルトの作り方、HidaMari Cooking |
#10 香る大人のブラマンジェ！｜ローズマリーが香る簡単ブラマンジェのつくり方
- 板ゼラチン
- 牛乳
- ローズマリー
- 生クリーム
- グラニュー糖
- バニラビーンズ
- バナナ
- ブルーベリー
- ブラックベリーなど季節のフルーツ
- レモン汁
板ゼラチンとバニラビーンズを使った、「ブラマンジェ」のレシピです。牛乳と生クリームを温めながら混ぜ、ローズマリーを加えることで大人な香りが漂います。グラニュー糖やレモン汁を加えて味付けし、季節のフルーツをトッピングして完成します。簡単な作り方なので、誰でも簡単に作ることができ、楽しむことができます。
| 特徴 | ブラマンジェ |
#11 プリンタルト
- 薄力粉
- アーモンドプードル
- 粉砂糖
- 無塩バター
- バニラビーンズ
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- 牛乳
- 生クリーム
- はちみつ
- 粉ゼラチン
タルト生地もプリン液もすべて手作りで、あたたかみある味に仕上げるプリンタルトのレシピ。プリン液はクリームチーズを使って作るので、酸味も感じられて甘すぎません。仕上げのハニーキャラメルは、コクも甘さも濃厚。
| 特徴 | プリンタルトの作り方、HidaMari Cooking |
#12 作りやすい材料で♪バスクチーズケーキ
- クリームチーズ
- プレーンヨーグルト
- 砂糖
- 生クリーム
- 薄力粉
- バニラビーンズ
クリームチーズ、プレーンヨーグルト、卵、生クリーム、薄力粉、バニラビーンズを使った、ふるふる食感が楽しいデザートのレシピ。バニラビーンズを使って香り豊かに仕上がります。焼き上がりはしっかり焼き色がついて、冷やしてから召し上がれば濃厚な味わいが楽しめます。寝かせる時間や冷ます時間を除くと45分で作れるので、手軽に作れるのも魅力です。
| 調理時間 | 45分（寝かせる時間、冷ます時間は除く。） |
| 特徴 | デザート |
#13 サツマイモのバニラ焼き｜絶品！基本のスイートポテト
- サツマイモ
- 砂糖
- 生クリーム
- バター
- バニラビーンズ
- バニラエッセンス
- ラム酒
- 卵黄
サツマイモを使った、バニラビーンズを加えたデザートのレシピ。サツマイモは塩水で柔らかくなるまで加熱し、バターと生クリームと混ぜ合わせ、なめらかな生地に仕上げます。表面に卵黄を塗ってオーブンで焼き、美味しそうな焼き色がつくまで待ちます。ほんのり甘く、サツマイモの風味とバニラの香りが楽しめる洋菓子です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | デザート、洋菓子、焼く |
#14 シュークリーム：パイシュー
- 牛乳
- バニラビーンズ
- グラニュー糖
- 薄力粉
- 生クリーム
- パイ生地
- 無塩バター
冷凍パイシートを使って、専門店のようなパイシューのレシピ。シュー生地は丁度良い固さになるように卵の量を調整するのがきれいに膨らませるコツ。サクサクのシューとたっぷり入ったバニラ風味のホイップカスタードクリームは至福の味わいです。
| 特徴 | シュークリーム：パイシューの作り方、HidaMari Cooking |
#15 しあわせおやつ♡ 基本のシュークリーム
- 無塩バター
- 薄力粉
- 砂糖
- バニラビーンズ
- 有塩バター
おうちで手作りおやつ。基本のシュークリームのレシピ。軽い食感のシュー皮の中に濃厚なカスタードクリームがとろ～りおいしい。
手間をかけて作ったシュークリームは魅力です。おやつにぜひ作ってみて下さい。
| カロリー | 151 kcal |
| 調理時間 | 180分〜 |
| 特徴 | お菓子、シュークリーム・エクレア |
#16 濃厚チーズテリーヌ
- ビスケット
- 無塩バター
- グラニュー糖
- サワークリーム
- 水飴
- 生クリーム
- 薄力粉
- コーンスターチ
- バニラビーンズ
- レモン汁
- クリームチーズ
濃厚なチーズの味わいを堪能できるテリーヌのレシピ。材料を混ぜ合わせて何度か寝かせることで、濃厚でしっとりとしたチーズテリーヌに。ご家庭で本格的なスイーツが味わえます。ホームパーティーやプレゼントにもおすすめ。
| 特徴 | 濃厚チーズテリーヌの作り方、HidaMari Cooking |
#17 クランブルチーズケーキ
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- バニラビーンズ
- 発酵バター
- サワークリーム
- 卵黄
- 全卵
- コーンスターチ
ふわっと焼きあげた口どけのよい生地が特徴のレシピ。しっとりとなめらかなチーズケーキの生地に、たっぷり入れた煮りんごの甘みが相性バツグン。表面にまぶしたクランブルのサクサク食感がアクセント。考え抜かれた風味と食感が、絶妙なバランスです。
| カロリー | 1870 kcal |
| 調理時間 | 45分＊冷蔵庫で冷やす時間は除く。 |
| 特徴 | 小嶋ルミ、クリームチーズの大量消費 |
#18 かぼちゃプリンタルト
- 薄力粉
- 強力粉
- ブラックココアパウダー
- 粉砂糖
- アーモンドプードル
- 無塩バター
- 生クリーム
- かぼちゃペースト
- 牛乳
- バニラビーンズ
- ホワイトチョコ
薄力粉と強力粉にブラックココアパウダーを混ぜ、真っ黒な生地に仕上げたかぼちゃのタルトのレシピ。かぼちゃプリン、キャラメルソース、かぼちゃペーストは濃厚で風味豊か。バニラビーンズで香りをプラス。黒とオレンジの色使いでハロウィン気分を満喫できます。
| 特徴 | かぼちゃプリンタルトの作り方、HidaMari Cooking |
#19 基本のバニラアイスクリーム
- 卵黄
- 砂糖
- 牛乳
- バニラビーンズ
- 生クリーム
バニラビーンズと生クリームを使った、濃厚でクリーミーなアイスクリームのレシピ。バニラビーンズの風味が豊かで、口当たりが滑らかな一品。卵黄と牛乳で作るカスタードを生クリームと混ぜ合わせ、何度か凍らせながら混ぜることで、よりなめらかな食感に仕上がる。自分好みのトッピングを添えて、贅沢なデザートタイムを楽しもう。
| 調理時間 | 30分（凍らせる時間は除く） |
| 特徴 | デザート |
#20 寒天プリン
- かぼちゃ
- バニラビーンズ
- 豆乳
- 粉寒天
- くず粉
- ココナツミルク
- 菜種サラダ油
- てんさい糖
- 熱湯
かぼちゃと寒天を使った、もっちりとした食感のプリンのレシピ。寒天だけではさっくりとした歯切れの良さになってしまうのをくず粉の力でカバー。風味の良いココナッツミルクが口どけをなめらかにしながらコクもプラスします。
| カロリー | 160 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 30分 ＊冷やし固める時間は除く。 |
| 特徴 | 白崎裕子、豆乳の大量消費 |
#21 濃厚バニラアイスクリーム
- 牛乳
- バニラビーンズ
- きび砂糖
- 生クリーム
バニラビーンズを使って本格的なバニラアイスクリームが作れるレシピ。牛乳は沸騰させないように注意しましょう。生クリームが入っているので、コクが強く感じられるアイスクリームとなっています。ポイントをしっかりと押さえれば、お家で手軽にバニラアイスクリームが作れます。
| 特徴 | 濃厚バニラアイスクリームの作り方、HidaMari Cooking |
#22 はちみつのなめらかプリン｜【とろ〜りなめらか】はちみつ生プリン
- 牛乳
- 卵黄
- 砂糖
- バニラビーンズ（オイルでも）
- 生クリーム
- はちみつ
- ゼラチン（粉）
- ブルーベリーなど
はちみつを使ったなめらかなプリンのレシピ。バニラビーンズを使い、風味も豊か。トッピングには生クリームやブルーベリーを合わせて楽しめる。
材料を調整することで、好みの食感にもカスタマイズ可能。調理時間はたったの15分。デザートにぴったりの一品。
| 調理時間 | 15分（冷却時間は除く） |
| 特徴 | デザート |
#23 絶品！基本のベイクドチーズケーキ
- クッキー
- バター
- 粉糖
- ミントの葉
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- 生クリーム
- レモン汁
- レモン皮
- 薄力粉
- コーンスターチ
- バニラビーンズ
混ぜるだけで手軽に作れるチーズケーキのレシピ。生クリームが入っているのでなめらかでクリーミーな口当たりに。混ぜて焼くだけで簡単なのにしっとりとした食感に仕上がります。
サクサクのクッキー生地との相性バツグン。プレゼントにもおすすめです。
| 調理時間 | 2時間 |
| 特徴 | デザート、洋菓子、焼く |
#24 シュークリーム
- 卵黄
- グラニュー糖
- 牛乳
- 生クリーム
- バニラビーンズ
- バター
- 薄力粉
- 溶き卵
- アーモンドダイス
バニラビーンズを使った、クリームブリュレのレシピ。卵黄とグラニュー糖を混ぜて、牛乳と生クリーム、バニラビーンズを加えて混ぜ、蒸し焼きにします。バターと薄力粉を混ぜて生地を作り、焼き上げます。冷やして楽しむ、贅沢なデザートです。
| カロリー | 280 kcal |
| 調理時間 | 110分＊クリームを冷やす時間は除く |
| 特徴 | 西原金蔵 |
#25 さくらんぼとヨーグルトカスタードのフルーツタルト
- 無塩バター
- 粉砂糖
- アーモンドプードル
- 薄力粉
- ホワイトチョコ
- 牛乳
- バニラビーンズ
- 無糖ヨーグルト
- 生クリーム
カスタードクリームにヨーグルトを混ぜた、さっぱりとしたタルトのレシピ。今回はさくらんぼとブルーベリーを乗せていますが、メロンや桃、ぶどうなど、旬のフルーツをのせてみてもおいしくつくることができます。
| 特徴 | さくらんぼとヨーグルトカスタードのフルーツタルトの作り方、HidaMari Cooking |
#26 バニラのパンナコッタ＆いちごソース
- 生クリーム
- 牛乳
- グラニュー糖
- バニラビーンズ
- 粉ゼラチン
- 冷水
- いちご
- レモン果汁
基本のパンナコッタレシピにいちごソースを添えたバニラのパンナコッタ＆いちごソースレシピ。ひんやり＆まったり感がクセになる一品です。生クリームと牛乳を１：１の配合が簡単に覚えやすいのもおすすめポイント。ソースはお好みのフルーツに変えて楽しむのもおすすめです。
| 調理時間 | 20分（冷やし時間を除く） |
| 特徴 | デザート |
#27 お菓子作りの基本！ アングレーズソースの作り方
- バニラビーンズ
- 砂糖
このレシピはバニラビーンズを使ったアングレーズソースの作り方です。アングレーズソースは卵黄と牛乳を使って作るデザートソースで、バニラの風味が心地よい味わいです。作り方はとても簡単で、まず卵黄と砂糖を混ぜ合わせ、温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
次に、バニラビーンズを割って種を取り出し、牛乳に加えます。最後に、火にかけてとろみがつくまで煮詰めれば完成です。このアングレーズソースは焼き菓子やフルーツとの相性が抜群で、デザートのアクセントとしてもおすすめです。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 調味料、ディップ・ソース |
#28 トロトロ本格クレームブリュレ
- 卵黄
- グラニュー糖
- 生クリーム
- 牛乳
- バニラビーンズ
- バニラエッセンス
- 三温糖
バニラ風味のクレームブリュレのレシピ。少ない材料で濃厚でクリーミーな味わいに。表面に三温糖を振りかけてガスバーナーで炙るとカリカリに仕上がります。
ガスバーナーの代わりにオーブントースターで表面を焦がしても。まるでお店のようなクレームブリュレが手軽に楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、洋菓子、焼く |