ぶりを使った煮物レシピ2選｜プロが教えるおしゃれで簡単な一品！【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のぶりを使った煮物レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 煮崩れない！出汁と旨みがシミシミな基本の「ぶり大根」
- ぶり
- 大根
- 生姜
- 昆布
- お米の研ぎ汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
ぶり大根を使った、ぶり大根のレシピ。大根はお米の研ぎ汁で下茹でし、ぶりは塩をふって霜降りさせます。大根を出汁に入れて煮込み、ぶりを加えて煮崩れないようにします。
最後に、上白糖、酒、みりん、濃口醤油を加えて味を調えます。時間をかけて作る煮物ですが、ひと手間が美味しさの秘訣です！煮崩れしないように気をつけながら、ふっくらとしたぶりと柔らかい大根を楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ブリ、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#2 おしゃれなタラの煮物｜簡単おしゃれな一品！たっぷり野菜と鱈のブリゼ
- キャベツ
- 人参
- しめじ
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- オリーブオイル
- 白ワイン
- ブラックペッパー
鱈と野菜を使ったおしゃれなタラの煮物のレシピ。玉ねぎ、人参、しめじ、キャベツ、ミニトマトを使い、白ワインで蒸し煮にします。調理時間は20分で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
節約料理やおもてなしにもおすすめ。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、にんじん、キャベツ、タラ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |